لا برينكا والنكهات الحادة لمطبخ جينوفيز ، ليغوريا

تدير عائلة Circella مطعم La Brinca المريح الواقع في قرية Ne ، على بعد أميال قليلة من Portofino على تلال مدينة Chiavari الساحلية. مرجع لا يقدر بثمن لعادات الطعام وتراث النبيذ في Liguria di Levante - تم تصويره بشكل استثنائي في ...

مواصلة القراءة لا برينكا والنكهات الحادة لمطبخ جينوفيز ، ليغوريا

فابريزيو غالا ، لا تدعوني أحمق ، أنا طاهي معجنات!

فابريزيو غالا هو طاه طويل ونحيف من بييدمونت ، يقاس بالكلمات والأنا ، لكنه يفتخر بالزخارف الكافية ليكون ، البالغ من العمر 46 عامًا ، قاعة مشاهير الصناعة المعاصرة. في عام 2007 ...

مواصلة القراءة فابريزيو غالا ، لا تدعوني أحمق ، أنا طاهي معجنات!

كيف يمكنك المشاركة في World Food Travel Day!

World Food Travel Day يوم 18 أبريل هو لجميع المهتمين والمشاركين في السياحة الغذائية ، والمستهلكين والمهنيين على حد سواء. الأشخاص الذين يعملون في صناعات الأغذية والسياحة لديهم ...

مواصلة القراءة كيف يمكنك المشاركة في World Food Travel Day!

سيمون فراكاسي ، سيد لا يهدأ في الذبح من الأنف إلى الذيل

هل ينبغي لنا تبسيط معارفنا مع زملائهم الجزارين الإيطاليين - ميشيل وداريو في primis - أود أن أقول إنهم ، بشكل عام ، من سلالة حادة: شفافة في تفكيرهم ، ولديهم قلب كبير مع الأطفال ومنفتحون مع كل شخص يقترب من مهنتهم باهتمام خالص ...

مواصلة القراءة سيمون فراكاسي ، سيد لا يهدأ في الذبح من الأنف إلى الذيل

احتفالًا بثقافات الطهي في عالمنا - World Food Travel Day، 18 أبريل

إذا كنت مسافرًا محبًا للطعام ، فخصص بعض المساحة في التقويم الخاص بك ليوم 18 أبريل. هذا اليوم مخصص للاحتفال كيف ولماذا ...

مواصلة القراءة احتفالًا بثقافات الطهي في عالمنا - World Food Travel Day، 18 أبريل

حرفيو الطعام: Fam. فابري ، دعاة معكرونة من الجيل الخامس في توسكانا

تأليف: Livio Colapinto ، Zest of Italy كبرت لقد جربت العشرات من ماركات المعكرونة ، من أجل عائلتي في الغالب من أبروز ، كامبانيا ، وبوغليا ولكن في الماضي ...

مواصلة القراءة حرفيو الطعام: Fam. فابري ، دعاة معكرونة من الجيل الخامس في توسكانا

طعم المكان - الطعم والراحة

لقد أصابنا الوباء العالمي لـ Covid-19 مثل طن من الطوب. حدود مغلقة ، نصيحة ضد السفر غير الضروري ، الحجر الصحي الإلزامي ، الإجراءات الصحية والأمنية ، التي كانت قبل عام ...

مواصلة القراءة طعم المكان - الطعم والراحة

النبيذ الصديق للنباتيين ، الاتجاه الجديد!

العدد ربما تفاجأ الكثير ممن شاركوا في إنشاء تجارب سياحية قائمة على النبيذ من عنوان هذا المقال ، خاصةً إذا لم يكونوا نباتيين! بما أننا جميعًا ...

مواصلة القراءة النبيذ الصديق للنباتيين ، الاتجاه الجديد!