الأخبار - ثقافة الطهي

El Sabor Que No Está en la Foto

¡Arma tu viaje y vívelo! Es real، con un computador y una tarjeta de crédito todos lo podemos hacer. الإنترنت y todas las nuevas herramientas que han aparecido desde que llegó a revolucionar nuestra forma de vivir، hace que hoy muchas cosas estén a un click de distancia. En el caso de los viajes esto es aún más cleare. Cada vez hay más aplicaciones para poder planificar directamente todo lo que necesitas para viajar. حظر الخطيئة ، muchas veces el desconocimiento del potencial a descubrir، sumado al deseo de mantener un presupuesto bajo hace que la experienceencia en el destino sea mínima en relación a lo que podría ser. 

Muchas veces hay gran sabiduría en los dichos populares، y no sé quién haya dicho esto de “el que mucho abarca poco aprieta”. Y en el caso de los viajes، lo que encierra este dicho aplica totalmente. En los últimos años hemos evidenciado cómo más personas de toda condición social y económica preiza el trasladarse a puntos turísticos que se like icónicos. Yo creo que esto tiene una fuerte relación al hecho de que las redes sociales han tenido una muy amplia aceptación a nivel mundial. Si te preguntan ¿tienes Instagram o Facebook؟ y tú dices que no، pues básicamente la reacción que recibirás es de extrañeza، como que، al noesentir en el contexto virtual، dejaras también de tener presencia en el mundo real. Y es que، en verdad، las redes sociales se han convertido en verdaderos escaparates para nuestro ego، la herramienta perfecta para publicar imágenes que proyecten lo que queremos reflejar. Y dentro de ello، el publicar fotografías en diferentes lugares y atractivos turísticos se ha convertido también en una forma de sumar puntos al Rank Personal، pues se relaciona mucho el hecho de viajar con el hecho de tener éxito en la vida.

Pero ojo، no es cuestión de satanizar el hecho de postear sobre las visitas que hacemos a los diferentes lugares، ¿a quién no le gusta mostrar que está disfrutando de un viaje؟ من الطبيعي أن يكون الأمر كذلك ، فهو مصدر إلهام لكثير من الأشخاص. Lo que sí es un poco triste es que، por ejemplo، por desconocimiento o por estirar el presupuesto o el tiempo para ir a la siguiente ciudad، dejemos de visitar una granja، un museo، hablar con losada locales ocomer una comida Tradicional del lugar. ¿Qué sentido tiene el ir con un check list de puntos a visitar sin preocuparnos por lo que dejamos de vivir en cada destino ؟، puede قارن a que uno tenga al frente una mesa con muchos manjares y opte por tragar sin masticar un bocado de cada uno de los platillos servidos en uno de "probarlos" todos. Al final si te piden وصف الصبر de uno de ellos ¿qué podrías decir؟ Aunque las fotos se vean muy lindas será muy poco lo que quede en nuestra memoria sobre el lugar visitado y mucho menos lo que pueda aportarnos como aprendizajes reales para la vida.  

La Gran Mayoría de destinos tienen mucho más que ofrecer que ser، si bien pueden presentarse como escenarios para lindas fotos، también son lugares quizá albergaron cambios sociales، políticos، temas históricos o allowieron el desresrollo de simos Cultural coniverse Guardan ecosistemas de Gran riqueza. Y en realidad dejar de vivir esa parte es privarse también de uno de los Principales Beneficios que tiene el viajar، el cual es exponerse un contexto diferente، no solo para Tolar la differentidad، sino para apreciarla، protegerla y celebrarla. 

En esta línea hay que recocer que uno de los features in los que más se ajusta el presupuesto de viajeros que van en una onda poco consciente o muy a la ligera، es el de la comida. Quizá es por esto es que hay muchos puntos de visita que se han llenado de restaurantes de comida rápida o kioskos، para satisfacer con algo rápido، el hambre de los viajeros y que puedan seguir en su paso. ليس من حق الدخول عن طريق المستقلين. Muchos operadores han optado por bajar la calidad de las experienceencias en destino para ser más Competitivos en el precio، incluyendo opciones gastronómicas “internacionales” o muy pobres، que no reflejan nada de la Cultura culinaria del lugar. Pero ojos que no ven، corazón que no siente… y si no sabes lo que dejas de disfrutar، pues no te quejas. 

Creo que a nadie le queda duda del potencial tan grande que tienen las experienceencias gastronómicas para transmitir y apreciar la riqueza Cultural and natural latente en cada destino y de cuánto le puede sumar a la satisfacción global del viaje el incluir Actividades de degocimac gastronomía المحلية. لا توجد مشكلة في تناول الطعام في روما أو الوصول إلى هامبورغسا أو حتى إعداد ما قبل تناول الطعام ، مثل إعداد المعكرونة والمذاق في بونتاريل من خلال ejemplo. Igualmente، desde el punto de vista de los destinos، no hay discusión en todo el efecto positivo que tiene para el destino el incluir en el turismo las Experencias gastronómicas. Poner en valor la cultureura local، proteger la variousidad، dinamizar las Economías، promover la inclusión de poblacionesables ... son entre otros varios de los Principales المستفيدون. Pero ¿de quién es la labour de concientizar sobre este potencial tanto a la demanda، como a todos los actores de la oferta؟

La World Food Travel Association trabaja a diario por proteger y promover la Cultura culinaria del mundo، y está include metida con llevar este mensaje y motivar a los actores de la industria para que se sumen a esta misión، pero lógicamente، no puede ser una tarea en solitario، sino un esfarzo في وقت واحد ، يمكنك إعادة النظر في طريقة الدفع التي تريدها. 

هناك الكثير من الأشياء التي يمكنك القيام بها في هذا الصدد. Todos los que amamos viajar estamos ansiosos de volver a hacerlo y، quizá muchas más personas se animen a intentar armar planes de turismo، por la sensación de que la vida es efímera o porque ya se sienten más empoderados por las habilidgidas de tecnégo meses de encierro. Ojalá al salir، logremos modificar un poco el enfoque para detenernos en cada lugar a saborear el destino، Centrarnos en el valor de los detalles de los que nos rodea y construir experience inolvidables que además المستفيد los lugares que visitamos. Si tenemos la dicha de viajar detengámonos a disfrutar los sabores، colores، texturas y aromas que no salen en la foto. 

أوتور: ليلي توريس سي.

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