تعترف هذه الفئة بمنظمي الرحلات الذين يتفوقون في جميع العوامل المشاركة في جولة الأطعمة أو المشروبات الناجحة. غالبًا ما تسمح جولات الطعام أو المشروبات للسكان المحليين بتثقيف عملائهم وزيادة وعيهم أثناء قضاء وقت ممتع. قد تكون الجولة حول منتج ، وعملية ، وتقاليد ، وأطباق ، وحي ، وما إلى ذلك أيضًا ، لتقديم أفضل تجربة جولة في الطعام أو المشروبات ، يجب على منظم الرحلات أن يأخذ في الاعتبار كل المعنيين ، بما في ذلك البائعين والضيوف وحتى فريقهم والمرشدين .