في الأسبوع الماضي، في World Food Travel Association عن الفائزين في 2019 FoodTrekking Awards للتميز والابتكار في سفر الطهي. الفائزون هذا العام هم:

• أفضل وجهة للطهي - الوجهة بريستول(بريستول ، المملكة المتحدة)
• أفضل تجربة جولة للأطعمة أو المشروبات - غذاء مين للفكر(بورتلاند ، مين ، الولايات المتحدة الأمريكية)
• الاستخدام الأكثر ابتكارًا للمكونات المحلية في قائمة خدمات الطعام - NUSA الأندونيسية فن الطهو(جاكرتا، أندونيسيا)
• حملة تسويق الأطعمة أو المشروبات الأكثر ابتكارًا لوجهة - اكتشف نكهات بوين فالي(Boyne Valley ، أيرلندا)
• أفضل رواية محلية في تجربة طعام أو شراب - الطعم الأصلي لهوي آن(هوي آن ، فيتنام)
• أفضل استخدام إبداعي للفضاء لجذب محبي الطعام - ثقافة جافارا(جاكرتا، أندونيسيا)
• أفضل تجربة إقامة للطعام أو المشروبات - أجنحة وفيلات سودامالا سينجيجي(لومبوك ، إندونيسيا)

وُلدت صناعة تجارة السفر في مجال الطهي في عام 2001. ومنذ ذلك الحين ، شهدت الصناعة نموًا هائلاً في كل من كمية ونوعية المنتجات والخبرات لمحبي الأطعمة والمشروبات. ومع ذلك ، ما فائدة الإنجازات الناجحة دون الاعتراف بالصناعة وفي النهاية ترويج المستهلك؟ في عام 2015 ، World Food Travel Association أقر بالحاجة إلى برنامج جوائز لصناعة سياحة فن الطهو. الآن في عامهم الخامس ، FoodTrekking Awards قياس التميز والابتكار والاحتفاء به في المنتجات والتجارب المقدمة لعشاق المأكولات والمشروبات الذين يسافرون.

إن FoodTrekking Awards تقام سنويا. يتم فتح باب التقديم في الأول من مارس من كل عام ، ويتم دائمًا الإعلان عن الفائزين في أوائل نوفمبر خلال فود تريكس لندن | قمة ابتكار السفر الغذائي، حيث يختتم حفل توزيع الجوائز اليوم. تكرم الجوائز التميز والابتكار في سبع فئات مهمة للمسافرين المحبين للأطعمة والمشروبات. ما مجموعه 31 من المتأهلين إلى الدور نصف النهائي من 4 قارات تم الإعلان عنها في سبتمبر.