كتاب أندونيسيا الغذائي للسفر يفوز بجائزة

كتاب أندونيسيا الغذائي للسفر يفوز بجائزة

تم إدراج كتاب سفر الطعام الإندونيسي في أفضل كتب جورماند 1995-2020

أبلغتنا سفيرة جمعيتنا في إندونيسيا ، أماندا نيود ، مؤخرًا أن جوائز كتاب الطبخ العالمية من Gourmand International قد أعلنت مؤخرًا عن "جوائز Gourmand World Cook Book Best of the Best 1995-2020" ، وهي قائمة بأفضل الكتب التي تم اختيارها من الفائزين بجوائز Gourmand على مدار الماضي 25 سنة. أحد الكتب هو "Trailing the Taste of Gorontalo" الذي نشر في عام 2015 من قبل مؤسسة عمر نيود ومقرها إندونيسيا. وهي عبارة عن مجموعة من الكتابات وسلسلة من صور الطعام والسياحة الثقافية في مقاطعة جورونتالو بإندونيسيا.

الكتاب ، الذي حررته أماندا كاتيلي نيود ، السفير الرسمي لاتحاد التجارة الحرة في منطقة والاسيا بإندونيسيا ، يحتوي على 24 مقالاً ، بما في ذلك مقالان بقلم مديرنا التنفيذي إريك وولف. كما يضم 2 صورة فوتوغرافية و 57 وصفات و 9 شهادات من شخصيات السياحة والطهي الوطنية والدولية ، وأصبح مرجعًا لأولئك الذين يرغبون في زيارة جورونتالو.

في كل عام منذ عام 1995 ، تمنح Gourmand International جائزة "The Gourmand World Cookbook Awards" لأفضل كتب الطعام والشراب من جميع أنحاء العالم في مختلف الفئات. بالنسبة إلى أفضل الكتب في السنوات الخمس والعشرين الماضية ، خاصةً بالنسبة للطعام ، فإن الفئات التي تم تقييمها هي المؤلفون والناشرون ومناطق البلد وأنماط الحياة والموضوعات وجمع الأعمال الخيرية. كل فئة مقسمة إلى عدد من الفئات الفرعية.

تعتبر جائزة Gourmand محتوى الطعام والشراب في أنواع مختلفة من المنشورات سواء المطبوعة أو الرقمية ، المدفوعة أو المجانية ، المطبوعة للعامة أو الخاصة ، التجارية أو المنشورة ذاتيًا ، بالإضافة إلى الكتب الكبيرة والصغيرة.

في ثقافة الطعام ، هناك 785 كتابًا أو منشورًا من 106 دولة تم اختيارها في "جوائز أفضل كتب الطبخ من جورماند العالمية 1995-2020".

فرنسا هي الدولة التي يوجد بها أكبر عدد من الكتب المختارة ، حيث حصلت على 11٪ من أفضل المنشورات في آخر 25 عامًا. تشمل الكتب الإندونيسية التي حصلت على جوائز Gourmand World Cookbook والتي تم اختيارها لتكون "الأفضل في 1995-2020" ما يلي:

  • 100 طعام إندونيسي تقليدي ، Bondan Winarno ، (2013) ، جوائز خاصة.
  • إندونيسيا الرائعة ، سومانتري إندانج (شاطئ توري 2016) ، الفنادق.
  • جراميديا ​​، ناشرو التجارة العامة.
  • Rendang: Minang ، Legacy to the World ، Reno Andam (2014) ، محلي - منطقة.
  • جاكرتا بايتس ، بيتي إليوت (2016) ، طعام الشارع.
  • Trailing the Taste of Gorontalo (مؤسسة عمر نيود 2015) ، التراث الغذائي.
  • Flavours of Indonesia ، الشيف William Wongso ، (Chapter Books 2016) ، فاز بجوائز في فئتين فرعيتين هما آسيوي - منشور في آسيا والأفضل في جميع الفئات.

كما يتم عرض الكتب التي تم اختيارها لجوائز كتاب الطبخ العالمي Gourmand في معرض Paris Cookbook Fair. ومن المقرر عقده في الفترة من 3 إلى 7 يونيو 2020 كجزء من فعالية "Village International de la Gastronomie" تحت الرعاية السامية لرئيس الجمهورية الفرنسية إيمانويل ماكرون. سيضم معرض كتاب الطهي في باريس كتب طهي من 170 دولة ، بالإضافة إلى ملتقى للناشرين والكتاب والوكلاء والمصورين ومنتجي التلفزيون ومصممي الغرافيك ومكاتب السياحة ووسائل الإعلام المتخصصة من مختلف البلدان في العالم.

تقدر أماندا كاتيلي نيود بشدة قرار شركة Gourmand International ، لأن اختيار الكتب الإندونيسية الغنية بالأعشاب والتوابل ، في حفل توزيع جوائز Gourmand World Cookbook Best of the Best 1995-2020 ، يعد فرصة لرفع صورة الطعام ثقافة الأرخبيل على مستوى العالم.

إندونيسيا هي وجهة طهي مهمة وناشئة ، ويثبت ذلك عدد الكتب الحائزة على جوائز هذا العام. بالإضافة إلى ذلك ، ما لا يقل عن نصف رابطة سفر الغذاء العالمية جوائز FoodTrekking لعام 2019 ذهب إلى المتقدمين من إندونيسيا.

حصة في الفيسبوك
حصة على التغريد
حصة على LinkedIn
حصة على بينتيريست