حان الوقت لصنع عصير الليمون

حان الوقت لصنع عصير الليمون

10 طرق للتعامل مع تفشي فيروس كورونا

في مطار لندن هيثرو اليوم ، كانت ممرات بأكملها في المطار خالية تمامًا من الناس - في ما كان من الممكن أن يكون صباح يوم سبت محموم. أقدر أنه كان هناك حوالي 113 شخصًا على متن رحلتي إلى سان فرانسيسكو ، وهو أقل بكثير من نصف سعة هذه الطائرة العادية البالغ 266 راكبًا.

إنها حقيقة أن عدد الأشخاص الذين يسافرون الآن أقل من أي وقت مضى بسبب الخوف من فيروس كورونا. ما يعنيه هذا بالنسبة لمحترفي سياحة الطهي مثلك هو أن مصدر الدخل - سواء كانوا عملاء أو زوار - أصبح الآن في خطر. يأخذ المسافرون عددًا أقل من جولات الطعام / النبيذ / البيرة. يأخذ المصطافون عددًا أقل من دروس الطهي في منازل الناس. يزور الناس مصانع النبيذ والجعة أقل. ونظرًا لوجود عدد أقل من المسافرين ، فإن المطاعم أصبحت فارغة أكثر من المعتاد. هذه ليست سوى عدد قليل من الطرق التي تتأثر بها صناعتنا.

أزمة فيروس كورونا مقلقة ، لكن عندما تمنحك الحياة الليمون ، يجب أن نصنع عصير الليمون. في حين أننا لا نستغل الأزمة العالمية الحالية ، فإننا نفضل اتباع نهج إيجابي والنظر في التكتيكات التي ستساعد صناعتنا على البقاء والاستعداد للانتعاش الاقتصادي الذي سيأتي في النهاية.

سألنا مجتمع سياحة الطهي العالمي لدينا عن مدى تأثير الأزمة عليك أو على عملك أو على وجهتك. لقد أخذنا مخاوفك وإحباطاتك وقمنا بتجميع قائمة من التوصيات لمساعدتك في التأقلم حتى تعود الأمور إلى طبيعتها. حتى ذلك الحين ، نأمل ونصلي من أجل سلامة الجميع ، ونأمل أن تساعدك الأفكار الواردة أدناه على التأقلم.

إقرأ ما تبقى من المقالة…

حصة في الفيسبوك
حصة على التغريد
حصة على LinkedIn
حصة على بينتيريست