2-الاستفادة من قوة السياحة الغذائية

الاستفادة من قوة السياحة الغذائية: USP

by Erik Wolf

كيف يمكن للسياحة الغذائية (سياحة الطهي ، سياحة فن الطهو ، سياحة النبيذ ، سياحة البيرة ، وآخرون ، إلى ما لا نهاية) مساعدة المسوقين الوجهة وأصحاب الأعمال الصغيرة؟ يمكن أن تكون الإجابة سهلة أو صعبة ، وتعتمد عليك. نسمع هذا السؤال كثيرًا ، وبينما تبدو الإجابة واضحة للكثيرين منا ، قد يحتاج البعض الآخر إلى بعض الإلهام.

من المبادئ التأسيسية لسياحة الطعام ، والتي طالما زعمناها منذ اليوم الأول لصناعتنا ، أن سياحة الطعام والشراب تتعلق حقًا بمنتجات الأطعمة والمشروبات والتجارب الفريدة التي لا تُنسى. باختصار ، يجب على الشركات التي ترغب في إثارة إعجاب المسافرين المحبين للطعام أن تخدم الذكريات وليس الوجبات فقط.

هناك منافسة شرسة بين مئات الوجهات لنفس النوع من التجارب. يمكن للمسافرين المحتملين اختيار البحر ، والرمل ، والتاريخ ، والثقافة ، والطقس ، والثقافة ، والرياضة ، وفن الطهو وأي من مئات الأشياء الأخرى التي يمكن القيام بها أو مشاهدتها أو تجربتها أو الاستمتاع بها. قد لا تتمكن وجهتك بعد الآن من الوقوف على مزاياها الخاصة ، حتى في حالة توفر طعام وشراب رائع. لا يمكن للوجهات أن ترتاح على أمجادك. المزيد عن الابتكار المستمر في يوم آخر.

في الواقع ، اليوم يفترض المسافرون الطعام والشراب الرائع. هذا يعني أن هناك منافسة شرسة بين الشركات داخل الوجهات أيضًا. إعادة تسخين وجبات الطعام المحضرة في الميكروويف؟ حرج عليك. سوف يعرف المسافرون المحبون للطعام ويخبرون المسافرين الآخرين أيضًا. في هذه الحالة ، "بنس واحد تم توفيره" بالتأكيد ليس "قرشًا مكتسبًا".

ما الذي يمكن أن تفعله الوجهات والشركات لتسمع أصواتها فوق ضوضاء التسويق؟ ركز على USP ، أو عرض البيع الفريد. ما وجهتك أو عملك الذي يختلف عن الوجهات أو الأعمال التجارية الأخرى؟

قد تحتوي بعض الوجهات ذات التاريخ الغني بثقافة الطهي على العديد من USPs. على سبيل المثال ، طريقة الشمبانيا لإنتاج النبيذ الفوار ، وكذلك الجبن في البلاد وفن الطهي العام. قد يكون للوجهات الأخرى "شهرة واحدة" مثل الفلفل الحار في سينسيناتي (أوهايو ، الولايات المتحدة الأمريكية).

بالنسبة للشركات ، قد تضطر إلى التفكير بجدية أكبر. غالبًا ما تقدم مطاعم فانسير للرواد "بوشيه" فريد من نوعه كمبتدئ عند وصولهم. لكن الحل يمكن أن يكون بسيطًا أيضًا - مثل قطعة إسفين من الليمون تقدم فوق سلطة سيزر ، أو صلصة خاصة "وصفة نانا" التي يصعب على أي شخص نسخها. لا يمكنك التفكير في أي شيء مميز حقًا تقدمه؟ ضع في اعتبارك إنشاء قسم نباتي في قائمتك ، أو التخصص في الاستعدادات الخالية من الغلوتين. هناك 1,001 طريقة لتكون فريدة من نوعها. انت وجدت الفكرة.

ما هي وجهتك أو تجربة الطهي التجارية USP؟ اسمحوا لنا أن نعرف في التعليقات ، أو تبين لنا أكثر تويترفيسبوكانستجرام or لينكد إن:.

مثل إلهام السياحة الغذائية اليوم؟ يمكنك معرفة المزيد عن قوة السياحة الغذائية في موقعنا فود تريكس لندن | قمة ابتكار السفر الغذائي، كل شهر نوفمبر في اليوم السابق لبدء سوق السفر العالمي.

Erik Wolf هو مؤسس صناعة تجارة الطعام الحديثة ، وكذلك مؤسس World Food Travel Association. شغل منصب المدير التنفيذي للجمعية منذ عام 2003.

حصة في الفيسبوك
حصة على التغريد
حصة على LinkedIn
حصة على بينتيريست