Stand der Branche

Bericht über den Stand der Branche 2021 verfügbar

Mit der World Food Travel Association (WFTA), die weltweit führende Behörde für Lebensmittel- und Getränketourismus, gab heute bekannt, dass der Bericht „2021 State of the Industry (SOTI) - Lebensmittel- und Getränketourismus“ gerade veröffentlicht wurde und zum kostenlosen Download zur Verfügung steht.

Der SOTI-Bericht ist die jährliche Temperaturprüfung der WFTA für die Lebensmittel- und Getränketourismusbranche. Der Verband befragt jedes Jahr mindestens ein Dutzend Vordenker aus der ganzen Welt, die verschiedene Sektoren des Lebensmittel- und Getränketourismus vertreten. Die Bemerkungen und Erkenntnisse dieser Vordenker geben den Ton für die Branche für das kommende Jahr an. Natürlich enthält der SOTI-Bericht 2021 wichtige Kommentare zur COVID-Pandemie und zu den Veränderungen der Geschäftsprozesse in unserer Branche.

Zu den Vordenkern, die für den Bericht 2021 befragt wurden, gehören:

  • Royce Chwin - CEO, Tourismus Vancouver (Kanada)
  • Louise Palmer-Masterton - Chef & Inhaber, Stem & Glory Restaurant (London, UK)
  • Sonny Side - Promi YouTube Vlogger (Vietnam)
  • Lauren Shannon - COO, Arigato Japan Food Tours (Tokio, Japan)
  • Jutamas Wisansing - Tourismusberater (Bangkok, Thailand)
  • Roberta Garibaldi - Gastronomietourismusforscher und Vordenker (Italien)
  • Aashi Vel - Mitbegründer, Travelling Spoon (San Francisco, USA)
  • Philip Ruskin - Brand Marketer (Paris, Frankreich)
  • Steven Shomler - Brand Storyteller (Portland, Oregon, USA)
  • Patrick Torrent - Exekutivdirektor des katalanischen Tourismusverbandes (Barcelona, ​​Spanien)
  • Shonette Laffy - Social Media Maven (Bristol, England, Großbritannien)
  • Jason Holland - Travel Butler (USA)
  • Ewan Henderson - Whisky-Botschafter (Schottland, Großbritannien)


Interessenten können mehr erfahren und eine kostenlose Kopie des Berichts herunterladen, indem sie das Formular ausfüllen am Ende dieser Seite.

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