Entmystifizierung muslimischer, lebensmittelliebender Reisender

Die Inklusivität im Lebensmittel-Tourismus beschränkt sich nicht nur auf diejenigen, die dies bevorzugen spezielle Diäten;; es kann sich auch auf Kultur und Religion erstrecken. Angesichts der Vielfalt der Kulturen und Religionen können Sie sich vorstellen, dass es eine Vielzahl von Meinungen gibt, wenn Sie darüber diskutieren, welche Ziele ihre Anforderungen erfüllen können. Eines der am schnellsten wachsenden touristischen Segmente ist der muslimische Reisende und sein religiöser kulinarischer Brauch, der als Halal bekannt ist. Viele Nicht-Muslime sind bereits auf Halal-Essen gestoßen, vielleicht an einem Restaurantfenster oder an einer Tafel auf dem Bürgersteig, an dem Sie jeden Tag vorbeikommen. Aber was genau ist Halal? 

In der Islamreligion sind Halal (legal) und Haram (illegal / verboten) bedeutende Werte, die von Muslimen auf der ganzen Welt praktiziert werden. Halal überwacht nicht nur, ob bestimmte Verhaltensweisen zulässig sind, sondern hat auch einen erheblichen Einfluss auf den Konsum von Nahrungsmitteln und Getränken. Die Halal-Küche konzentriert sich auf die Vermeidung von Schweinefleisch und alkoholischen Getränken. Fleisch, das konsumiert wird, muss von einem Tier stammen, das nach islamischem Recht geschlachtet wurde. 

Gemäß Pew Research Center Bericht 2017: „Weltweit bilden Muslime mit 1.8 Milliarden Menschen oder 24% der Weltbevölkerung die zweitgrößte religiöse Gruppe.“ Dies spiegelt das größere Potenzial wider, das der [H] alal-Lebensmittelmarkt hat und schaffen kann. Das muslimische Reisen befindet sich jedoch noch in der Wachstumsphase. Das Global Muslim Travel Index (2017) berichteten, dass die Ausgaben muslimischer Reisender bis 220 voraussichtlich auf 2020 Milliarden US-Dollar steigen werden, was sich jedoch aufgrund der Pandemie offensichtlich verlangsamt hat.

Muslimische Länder wie die Vereinigten Arabischen Emirate, Indonesien und Malaysia sind bereits führend in der Befriedigung der Bedürfnisse muslimischer Touristen. Selbst die nichtmuslimischen Mehrheitsländer wie Großbritannien, Japan und Thailand erkennen langsam die Bedeutung dieses Marktsegments und passen ihre Lebensmittel- und Getränkeservices entsprechend an. Restaurants, Hotels und Einzelhändler sind die wichtigsten Dienstleistungen für muslimische Besucher. Und diese Geschäftstypen haben eine weitere Herausforderung: Sie müssen sich über die Anforderungen an Inhaltsstoffe und Kennzeichnung informieren, wenn sie diesen lukrativen Markt erreichen möchten.

Bei der World Food Travel AssociationUnsere Mission ist es, kulinarische Kulturen durch Gastfreundschaft und Tourismus zu bewahren und zu fördern. Tatsächlich führen wir bei unserem nächsten Treffen eine Diskussion zum Thema „Entmystifizierung des lebenslustigen muslimischen Reisenden“ FoodTrex Global Summit das wird online vom 15. bis 16. April stattfinden.

Es ist wichtig, Geschäftsinhaber und Zielvermarkter daran zu erinnern, dass jeder Aspekt einer Halal-Küche durch Mundpropaganda zum Image eines Unternehmens oder einer Destination beiträgt. Es ist wahrscheinlich keine Überraschung zu erfahren, dass viele Länder, die die Halal-Küche effektiv fördern, dies tun, indem sie bestehende lokale Lebensmittel des Reiseziels kreativ verändern, ohne die Ernährungsbedürfnisse der muslimischen Reisenden zu verletzen. 

Studien haben auch gezeigt, dass muslimische Touristen auf der ganzen Welt Schwierigkeiten haben, Halal-Lebensmittel auf Reisen zu finden. Wie einfach (oder nicht) es für einen muslimischen Reisenden ist, Halal-Lebensmittel zu finden, kann die Wahl eines Ziels gegenüber einem anderen beeinflussen.

Wenn Sie Ihr Geschäft durch das Erreichen dieses Marktes erweitern möchten, besuchen Sie uns für eine interessante Sitzung, in der Sie mehr über die Halal-Küche und muslimische Reisende erfahren können. Auf unserem bevorstehenden FoodTreX Global Summit werden zwei Experten, Yvonne Maffei (USA) und Soumaya Hamdi (UK), anwesend sein.

Yvonne ist die Gründerin von www.myHalalkitchen.com, die erste Halal-Website für Koch- und kulinarische Ressourcen für Halal-Verbraucher, die eineinhalb Millionen Follower organisch auf Facebook erreichte. Sie hat so viel zur Definition der Halal-Küche beigetragen, dass ihre Werke in der New York Times, in Forbes, CNN, Whole Foods, SCORE Chicago und vielen weiteren Unternehmen und Publikationen veröffentlicht wurden.

Zu Yvonne kommt Soumaya Hamdi, die Gründerin und Geschäftsführerin von Halal Reiseführer komfortable Reisen für muslimische Touristen in nicht-muslimischen Ländern zu schaffen. Soumaya wurde in der New York Times und im Guardian Observer vorgestellt. Sie arbeitet mit der örtlichen Gemeinde an verschiedenen Orten zusammen, um muslimische Reisende anzulocken und besser zu bedienen.

Klicken Sie hier, um mehr über diese Sitzung zu erfahren und sich für den FoodTrex Global Summit zu registrieren.

Geschrieben von Nivethitha Bharathi. Bearbeitet von Erik Wolf.

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