Οι Δυναμικοί Μαγειρικοί Πολιτισμοί του Ταμίλ Ναντού της Ινδίας

  • Δημοσίευση συγγραφέα:
  • Κατηγορία ανάρτησης:Ηγεσία σκέψης

Πολλά μαγειρικά αριστουργήματα εξαφανίστηκαν με την πάροδο του χρόνου, καθώς δεν υπάρχει τρόπος δημιουργίας έκθεσης στις κοινότητες εκτός από τη μετάδοση των δεξιοτήτων από γενιά σε γενιά. Ο πατέρας μου μεγάλωσε σε…

Συνέχισε να διαβάζεις Οι Δυναμικοί Μαγειρικοί Πολιτισμοί του Ταμίλ Ναντού της Ινδίας

Elise Botiveau - To Live είναι να δοκιμάσετε

  • Δημοσίευση συγγραφέα:
  • Κατηγορία ανάρτησης:Podcast

Σε αυτό το επεισόδιο # 42, μιλάμε με την Elise Botiveau. Η Elise ζει στο Παρίσι, την Πόλη των Φώτων, και είχε εργαστεί στην τεχνολογία των πληροφοριών για 20 χρόνια προτού κάνει κάποια…

Συνέχισε να διαβάζεις Elise Botiveau - To Live είναι να δοκιμάσετε

Πώς μπορείτε να συμμετάσχετε World Food Travel Day!

  • Δημοσίευση συγγραφέα:
  • Κατηγορία ανάρτησης:Νέα της Ένωσης

World Food Travel Day στις 18 Απριλίου απευθύνεται σε όλους όσοι ενδιαφέρονται και ασχολούνται με τον τουρισμό τροφίμων, τόσο τους καταναλωτές όσο και τους επαγγελματίες. Οι άνθρωποι που εργάζονται στις βιομηχανίες τροφίμων και τουρισμού έχουν…

Συνέχισε να διαβάζεις Πώς μπορείτε να συμμετάσχετε World Food Travel Day!

Ο Simone Fracassi, ένας ανήσυχος δάσκαλος της σφαγής από τη μύτη στην ουρά

  • Δημοσίευση συγγραφέα:
  • Κατηγορία ανάρτησης:Νέα της Ένωσης

Πρέπει να απλοποιήσουμε τις γνωριμίες μας με συναδέλφους Ιταλούς κρεοπώλες - Michele και Dario in primis - θα έλεγα ότι είναι, συνολικά, από μια απότομη φυλή: διαφανή στη σκέψη τους, γενναία με τα παιδιά και εξερχόμενα με όλους που πλησιάζουν το έργο τους με καθαρό ενδιαφέρον…

Συνέχισε να διαβάζεις Ο Simone Fracassi, ένας ανήσυχος δάσκαλος της σφαγής από τη μύτη στην ουρά

2021 Διαθέσιμη έκθεση για την κατάσταση της βιομηχανίας

  • Δημοσίευση συγγραφέα:
  • Κατηγορία ανάρτησης:Νέα της Ένωσης

Το World Food Travel Association (WFTA), η κορυφαία αρχή στον κόσμο για τον τουρισμό τροφίμων και ποτών, ανακοίνωσε σήμερα ότι το «2021 State of the Industry (SOTI) - Food & Beverage Tourism»…

Συνέχισε να διαβάζεις 2021 Διαθέσιμη έκθεση για την κατάσταση της βιομηχανίας

Σε εορτασμό των γαστρονομικών πολιτισμών του κόσμου μας - World Food Travel Day, 18 Απριλίου

  • Δημοσίευση συγγραφέα:
  • Κατηγορία ανάρτησης:Νέα της Ένωσης

Εάν είστε ταξιδιώτης που αγαπάει τα τρόφιμα, αφήστε χώρο στο ημερολόγιό σας για τις 18 Απριλίου. Αυτή η μέρα είναι αφιερωμένη στον εορτασμό του πώς και του γιατί…

Συνέχισε να διαβάζεις Σε εορτασμό των γαστρονομικών πολιτισμών του κόσμου μας - World Food Travel Day, 18 Απριλίου

Εκουαδόρ: Ένας γαστρονομικός θησαυρός που περιμένει να ανακαλυφθεί

  • Δημοσίευση συγγραφέα:
  • Κατηγορία ανάρτησης:Ηγεσία σκέψης

Η γαστρονομία ενός τόπου αποκαλύπτει πολλά για την κοινωνία όπου αναπτύχθηκε. Τα συστατικά, οι συνταγές και οι τρόποι προετοιμασίας αντικατοπτρίζουν λεπτομέρειες σχετικά με τη σχέση αυτών των ανθρώπων με τους…

Συνέχισε να διαβάζεις Εκουαδόρ: Ένας γαστρονομικός θησαυρός που περιμένει να ανακαλυφθεί

Εκουαδόρ: un tesoro gastronómico aún por descubrir

  • Δημοσίευση συγγραφέα:
  • Κατηγορία ανάρτησης:Ηγεσία σκέψης

Η γαστρονομία του un lugar cuenta mucho sobre la sociedad que la ha desarrollado. Los ingredientses, recetas y maneras de Preparación reflejan detalles sobre la relación de esas personas και…

Συνέχισε να διαβάζεις Εκουαδόρ: un tesoro gastronómico aún por descubrir

Τρόφιμα καλλιτέχνες: Fam. Fabbri, υποστηρικτής ζυμαρικών 5ης γενιάς στην Τοσκάνη

  • Δημοσίευση συγγραφέα:
  • Κατηγορία ανάρτησης:Νέα της Ένωσης

Συγγραφέας: Livio Colapinto, Zest of Italy Μεγαλώνοντας Έχω δοκιμάσει δεκάδες μάρκες ζυμαρικών, για χάρη της οικογένειάς μου κυρίως από Abruzzo, Campania και Puglia, αλλά στην τελευταία…

Συνέχισε να διαβάζεις Τρόφιμα καλλιτέχνες: Fam. Fabbri, υποστηρικτής ζυμαρικών 5ης γενιάς στην Τοσκάνη

Κρασιά φιλικά προς τα τρόφιμα

  • Δημοσίευση συγγραφέα:
  • Κατηγορία ανάρτησης:Ηγεσία σκέψης

Μερικά κρασιά περισσότερο από άλλα είναι "φιλικά προς τα τρόφιμα". Είναι καιρός να τους δώσουμε το μέρος που τους αξίζει. Ο αριθμός των εραστών του κρασιού αυξήθηκε τα τελευταία χρόνια. Υπάρχουν…

Συνέχισε να διαβάζεις Κρασιά φιλικά προς τα τρόφιμα