Σύνοδος κορυφής για την καινοτομία

Οκτώβριος 30, 2020

100% στο Διαδίκτυο - Ζώνη ώρας στο Λονδίνο

Ημ.
Ώρ.
Λεπτ.

Γιατί το FoodTreX Innovation;

Η επιχείρηση των ταξιδιών τροφίμων. Το FoodTreX Innovation Summit συνδέει προορισμούς, επιχειρηματίες και βασικά ενδιαφερόμενα μέρη από όλο τον κόσμο για να επικεντρωθεί στην επιχείρηση ανάπτυξης και προώθησης του μαγειρικού τουρισμού.

ΕΜΠΕΙΡΟΓΝΩΜΟΝΟΙ

Ακούστε συμβουλές από μερικούς από τους πιο σημαντικούς ηγέτες της βιομηχανίας μας

Ζωντανή ερώτηση

Ρωτήστε τους ομιλητές μας τις ερωτήσεις σας κατά τη διάρκεια ζωντανών ερωτήσεων και απαντήσεων μετά από κάθε συνεδρία

ΕΜΠΝΕΟΜΑΙ

Όλες οι συνεδρίες έχουν σχεδιαστεί για να σας ενθαρρύνουν και να εμπνευστούν

Πρόγραμμα

Όλες οι ώρες είναι ζώνη ώρας του Λονδίνου στο Ηνωμένο Βασίλειο. Ελέγξτε προσεκτικά την τοπική ώρα για να αποφύγετε εκπλήξεις θερινής ώρας.

  • Παρασκευή, Οκτώβριος 30, 2020

Η Louise είναι ο ιδιοκτήτης και ιδρυτής του Stem & Glory του Λονδίνου, ενός από τα πιο δημοφιλή vegan εστιατόρια της πόλης. Χωρίς ικανοποίηση να στηριχτεί στις δάφνες της ως διαχείριση ενός ευρέως δημοφιλούς εστιατορίου, η Louise αναζήτησε διαισθητικά «το επόμενο πράγμα» για να βοηθήσει την επιχείρησή της να ευδοκιμήσει και να επιβιώσει. Θα εξηγήσει το επιχειρηματικό της μοντέλο, συμπεριλαμβανομένου του crowdfunding και άλλων καινοτόμων μέτρων που έχει κάνει για να εξασφαλίσει ότι η επιχείρηση παροχής υπηρεσιών τροφίμων θα παραμείνει σχετική - τόσο στους ντόπιους όσο και στους τουρίστες - μέχρι το μέλλον. Θα απαντήσει επίσης στην ερώτηση που όλοι αναρωτιόμαστε τώρα, ποιο είναι το μέλλον του φαγητού; Ένα σημαντικό και εμπνευσμένο μήνυμα για κάθε σεφ και μάγειρες, εστιατόρια, καφετέριες, παμπ, αίθουσες γευσιγνωσίας και παρόμοιες επιχειρήσεις.

Ομιλητής: Louise Palmer-Masterton, Ιδρυτής, Εστιατόριο Stem & Glory (Λονδίνο Ηνωμένο Βασίλειο)

Η Liz θα επικεντρωθεί σε κοινά θέματα που αντιμετωπίζει το εξαιρετικά δημοφιλές κανάλι ταξιδιού φαγητού στην παραγωγή βίντεο υψηλής ποιότητας τροφίμων και ταξιδιού (εκπαιδευτικά / διασκεδαστικά). Τα θέματα που θα καλύπτει η Liz περιλαμβάνουν την κατανόηση και τη διδασκαλία της ομάδας της σχετικά με τις πολιτιστικές οδηγίες που πρέπει να ακολουθούν ενώ ταξιδεύουν. Η διασφάλιση της ιστορίας που λέγεται μέσω του φαγητού είναι μια ακριβής αναπαράσταση των ανθρώπων και του πολιτισμού που επισημαίνουν. στις προκλήσεις που πρέπει να ξεπεράσουν κατά τη μαγνητοσκόπηση. Θα τελειώσει με μια συζήτηση για το πώς τα φαγητά και τα ταξίδια (συγκεκριμένα, καθώς σχετίζεται με το κανάλι τους) επηρεάστηκαν λόγω του COVID και των τρόπων με τους οποίους πρέπει να περιστραφούν από τότε που ισχύουν οι ταξιδιωτικοί περιορισμοί.

Ομιλητής: Liz Peterson, Διαχειριστής καναλιών, Καλύτερη επίδειξη κριτικής φαγητού ποτέ

Κανείς δεν μπορεί να προβλέψει πώς να χειριστεί μια πανδημία. Ήταν σίγουρα μια έκπληξη για το London Borough Market, ένα σημαντικό αξιοθέατο δημοφιλές τόσο στους ντόπιους όσο και στους τουρίστες. Πριν από την πανδημία, 4.5 εκατομμύρια άνθρωποι ετησίως επισκέφθηκαν την αγορά. Χρειάστηκε ένα νέο σχέδιο για να βοηθήσει την αγορά να αντιμετωπίσει το 2020 και να επιβιώσει στο μέλλον. Ο δημοφιλής ομιλητής Lucy Charles θα μας ταξιδέψει από τις πρώτες μέρες της πανδημίας μέχρι και σήμερα. Θα περιλαμβάνει μαθήματα που έχουν αντληθεί και τι κάνει η Αγορά για να παραμείνει σχετική και να επιβιώσει σε αυτούς τους δύσκολους καιρούς. Ένα σημαντικό μήνυμα για δημόσιες αγορές, αγορές αγροτών, εκθέσεις και εκδηλώσεις τροφίμων και ποτών.

Ομιλητής: Lucy Charles, Διευθυντής Επιχειρήσεων, Αγορά στο Λονδίνο (Λονδίνο Ηνωμένο Βασίλειο)

Η πανδημία βγήκε από το μπλε και επηρέασε τη ζωή, τις επιχειρήσεις και τη βιομηχανία μας με τρόπους που δεν μπορούσαμε καν να αρχίσουμε να φανταζόμαστε. Τώρα που η πανδημία πλησιάζει το μονοετές της, το μεγάλο ερώτημα φέτος είναι πού κατευθύνεται η βιομηχανία μας το 2021; Κανένας τουρίστας δεν σημαίνει εισόδημα, λοιπόν, τι πρέπει να κάνουν οι έμποροι προορισμού, οι μαγειρικοί ταξιδιωτικοί πράκτορες, οι σχολές μαγειρικής, τα μαγαζιά και τα καταστήματα λιανικής; Ένα σημαντικό μήνυμα για όσους ενδιαφέρονται για το μέλλον της τουριστικής βιομηχανίας τροφίμων και ποτών.

Ομιλητής: Erik Wolf, Εκτελεστικός Διευθυντής, World Food Travel Association

Η συζήτηση για την πολιτιστική ιδιοκτησία δεν έχει τελειώσει. Είναι ένα σημαντικό θέμα και προβλήθηκε σε ένα από τα πρόσφατα επεισόδια του Food Travel Talk TV της Ένωσης μας. Η Κάρολ θα ξεκινήσει από την προηγούμενη συζήτηση σχετικά με την πολιτιστική ιδιοκτησία σε προϊόντα και εμπειρίες τροφίμων και ποτών. Θα δώσει εποικοδομητικές προτάσεις σχετικά με το τι μπορούν να κάνουν οι πάροχοι υπηρεσιών τροφίμων και ποτών και εμπειριών για να «κάνουν το σωστό» Ένα σημαντικό μήνυμα για όλους όσους εργάζονται στον τουρισμό τροφίμων και ποτών και τη φιλοξενία.

Ομιλητής: Carol Hay, CEO / Ιδρυτής, McKenzie Gayle Ltd (Λονδίνο Ηνωμένο Βασίλειο)

Η ιδέα της αειφορίας υπάρχει εδώ και 20 ή περισσότερα χρόνια. Γιατί λοιπόν παράγουμε περισσότερο πλαστικό από ποτέ; Και ειδικά στον τουριστικό κλάδο, η αυξανόμενη χρήση πλαστικών σε όλα τα είδη συσκευασίας τροφίμων και ποτών, εμπορευματοκιβωτίων, μαχαιροπίρουνα και άλλα, σημαίνει ότι οι επιχειρήσεις δεν επιτυγχάνουν τους στόχους τους για βιωσιμότητα. Τώρα με την πανδημία, η χρήση πλαστικού έχει αυξηθεί. Θα μπορούσαμε όμως πραγματικά να αποφύγουμε τη χρήση πλαστικών; Ποιες είναι οι εναλλακτικές λύσεις; Ο Jo θα δώσει στις επιχειρήσεις κάθε είδους ιδέες τι μπορούν να κάνουν - για να υποστηρίξουν τα ταξίδια χωρίς πλαστικό. Ένα σημαντικό μήνυμα για τους γαστρονομικούς ταξιδιωτικούς πράκτορες και τους γαστρονομικούς τουριστικούς οδηγούς, τους εμπόρους προορισμών, τους επαγγελματίες του τομέα των τροφίμων, τις αίθουσες γευσιγνωσίας, τις γαστρονομικές εκδηλώσεις και τις αγορές, τους κατασκευαστές τροφίμων και ποτών, τους συμβούλους μάρκετινγκ, τους επαγγελματίες δημοσίων σχέσεων και τα μέσα ενημέρωσης.

Ομιλητής: Jo Hendrickx, Ιδρυτής και Διευθύνων Σύμβουλος, Ταξιδέψτε χωρίς πλαστικό (Ισπανία)

Ηχεία

ΕΓΓΡΑΦΗ

Εγγραφή Lite

€ 59

ΟΧΙ ΦΠΑ

Πλήρης εγγραφή

€ 79

ΟΧΙ ΦΠΑ

Μερικές από τις εταιρείες που ΕΧΟΥΝ ΕΓΚΑΤΑΣΤΑΣΗ την έρευνά μας

FAQ

Αν δεν βλέπετε την ερώτησή σας παρακάτω, ρίξτε μια ματιά στα άλλα FAQ συμβάντων από το αναδυόμενο παράθυρο στην κάτω δεξιά γωνία.

Έμποροι προορισμού, τουριστικοί πίνακες, κυβερνήσεις, ταξιδιωτικοί πράκτορες, τουριστικοί οδηγοί, μέσα μαζικής ενημέρωσης, δημοσιογράφοι, καταλύματα, καταλύματα, σεφ, ιδιοκτήτες εστιατορίων, ακαδημαϊκοί, ερευνητές και οποιοσδήποτε άλλος ενδιαφέρεται για τον τουρισμό τροφίμων!

Οι τιμές ποικίλλουν ανά εκδήλωση, οπότε ελέγξτε την περιοχή εγγραφής για την τιμή εγγραφής. Η τιμή είναι η ίδια για όλους - ιδιοκτήτες επιχειρήσεων, ακαδημαϊκοί, δημοσιογράφοι, κυβερνητικοί αξιωματούχοι, τουριστικά γραφεία κ.λπ. Δεν καταβάλλεται ΦΠΑ ή άλλος φόρος επειδή παράγουμε τη Σύνοδο Κορυφής από τα γραφεία μας στις ΗΠΑ.

Καθόλου. Όλες οι εγγραφές επί πληρωμή περιλαμβάνουν συνδέσμους προς εγγραφές βίντεο όλων των συνεδριών. Έτσι, εάν η Σύνοδος Κορυφής πραγματοποιηθεί κατά τη διάρκεια της νύχτας όπου βρίσκεστε ή εάν έχετε απλώς κάτι άλλο εκείνη την ημέρα, μπορείτε να πάρετε όλο το υπέροχο περιεχόμενο - την ώρα σας. Το μόνο πράγμα που χάνετε όταν δεν παρευρεθείτε ζωντανά είναι η ευκαιρία να κάνετε ερωτήσεις και απαντήσεις από τους παρουσιαστές.