Σύνοδος Κορυφής της Βόρειας Αμερικής

Νοέμβριος 12-13, 2020

100% στο Διαδίκτυο - Τυπική ζώνη ώρας Ειρηνικού (PST)

Ημ.
Ώρ.
Λεπτ.

Γιατί το FoodTreX Βόρεια Αμερική;

Η επιχείρηση των ταξιδιών τροφίμων. Η σύνοδος κορυφής FoodTreX North America συνδέει προορισμούς, επιχειρηματίες και βασικούς ενδιαφερόμενους για να επικεντρωθεί στην επιχείρηση ανάπτυξης και προώθησης του μαγειρικού τουρισμού.

ΕΜΠΕΙΡΟΓΝΩΜΟΝΟΙ

Ακούστε συμβουλές από μερικούς από τους πιο σημαντικούς ηγέτες της βιομηχανίας μας

Ζωντανή ερώτηση

Ρωτήστε τους ομιλητές μας τις ερωτήσεις σας κατά τη διάρκεια ζωντανών ερωτήσεων και απαντήσεων μετά από κάθε συνεδρία

ΕΜΠΝΕΟΜΑΙ

Όλες οι συνεδρίες έχουν σχεδιαστεί για να σας ενθαρρύνουν και να εμπνευστούν

Πρόγραμμα

Όλες οι ώρες είναι Τυπική ώρα Ειρηνικού (PST)

  • Πέμπτη, Νοέμβριος 12
  • Παρασκευή, 13 Νοεμβρίου

Είναι αυτονόητο ότι ήταν μια δύσκολη χρονιά για τη βιομηχανία μας. Μηδενικά έσοδα, σχεδόν κανένα ταξίδι για να μιλήσουμε και γενικό άγχος παντού. Είναι όλα μοίρα και θλίψη; Ο ιδρυτής της βιομηχανίας τουρισμού τροφίμων Erik Wolf θα συζητήσει την τρέχουσα κατάσταση της βιομηχανίας και θα σας δείξει τι άλλο μπορείτε να κάνετε για να προετοιμαστείτε για την έναρξη του τουρισμού.

Ομιλητής: Erik Wolf, Εκτελεστικός Διευθυντής & Ιδρυτής, World Food Travel Association

Πώς πήρε η ιδέα ένα εκτελεσμένο μουσικό κλάδο στο Λονδίνο να μετακομίσει στο νησί της Γρενάδας της Καραϊβικής για να ξεκινήσει μια εταιρεία σοκολάτας; Ο Aaron θα μας οδηγήσει στο ταξίδι του από το Λονδίνο στη Γρενάδα και θα εξηγήσει γιατί και πώς ίδρυσε την εταιρεία σοκολάτας του, θα συζητήσει τις προκλήσεις και τις επιτυχίες του και θα προσφέρει μαθήματα που μπορούν να εφαρμοστούν σε άλλες βιομηχανίες προϊόντων πάθους (τυρί, θαλασσινά, κρασί, μπύρα , ουίσκι, ελαιόλαδο κ.λπ.)

Ομιλητής: Aaron Sylvester, Ιδρυτής, Σοκολάτα Tri-Island (Γρενάδα)

Όπως πολλές άλλες εταιρείες περιοδείας τροφίμων, η Cristina ήξερε ότι για να επιβιώσει το 2020, η επιχείρησή της θα πρέπει να περιστραφεί, αλλά τι θα σήμαινε αυτό ακριβώς; Εάν οι τουρίστες δεν έρχονται, πού πρέπει να επικεντρωθεί; Φυσικά οι ντόπιοι. Η Cristina μοιράζεται μαζί μας την κεντρική της ιστορία, με μια απροσδόκητη νίκη σε τοπικό επίπεδο.

Ομιλητής: Cristina McCarter, ιδιοκτήτης & μαγειρικός οδηγός, Περιηγήσεις στην πόλη (Μέμφις, TN, ΗΠΑ)

Γνωρίζοντας τι να κάνεις σε ποιον ήταν πάντα μια τέχνη. Αυτό το έργο έγινε πολύ πιο περίπλοκο με την πανδημία COVID. Θα ακούσουμε από αυτούς τους ολοκληρωμένους επαγγελματίες δημοσίων σχέσεων που θα μοιραστούν τα νεότερα εργαλεία του εμπορίου - για να σας βοηθήσουν να στείλετε τα σωστά μηνύματα που οι συγγραφείς θέλουν να ακούσουν τώρα.

Ομιλητές: Chantal Cooke, Ιδιοκτήτης, Παναθητικές επικοινωνίες (Λονδίνο, Ηνωμένο Βασίλειο)
Μπρι Κέλι, Δημόσιες σχέσεις της Thompson & Co. (Άνκορατζ, Αλάσκα, ΗΠΑ)

Οι τρελοί χρόνοι απαιτούν σκέψη έξω από το κουτί. Όπως πολλές άλλες εταιρείες περιοδείας τροφίμων, η Arigato Japan δημιούργησε τις δικές της διαδικτυακές εμπειρίες, στην πραγματικότητα ήταν οι πρώτοι που το έκαναν στην Ιαπωνία. Αλλά για το επόμενο βήμα τους έκαναν κάτι λίγο διαφορετικό. Όταν πλησίασαν τον Νομό Σιζουόκα, είχαν στο μυαλό τους να δημιουργήσουν ένα διαφορετικό είδος εικονικής εμπειρίας που να δίνει τη δυνατότητα στις τοπικές κοινότητες να βοηθήσουν όλους να προχωρήσουν! Μάθετε τι έκαναν διαφορετικά.

Ομιλητής: Lauren Shannon, Γενικός Διευθυντής & Συνεργάτης, Arigato Japan Food Tours (Τόκιο, Ιαπωνία)

Ο καθένας λατρεύει το φαγητό πορνό και γιατί να μην πάρει λίγο σέξι έμπνευση για την επόμενη επιείκεια μας; Συνήθως στρέφεστε στο Instagram, σωστά; Μια σταθερή επιλογή, αλλά έχετε σκεφτεί το Pinterest; Συχνά το πιο παραμελημένο, αλλά δυνητικά πιο πολύτιμο εργαλείο στην εργαλειοθήκη στο μάρκετινγκ ταξιδιωτικών ταξιδιών, η Veruska θα εξηγήσει γιατί το Pinterest είναι τόσο ευεργετικό και τι πρέπει να κάνετε για να ξεκινήσετε γρήγορα και να βελτιστοποιήσετε την παρουσία σας εκεί.

Ομιλητής: Veruska Anconitano, Βραβευμένος ανεξάρτητος δημοσιογράφος (Ιρλανδία)

Εάν δεν το έχετε ξανασκεφτεί, ήρθε η ώρα να αρχίσετε να το σκέφτεστε. Οι αυτόχθονες λαοί σε όλο τον κόσμο έχουν τις δικές τους πλούσιες κουζίνες, μερικές από τις οποίες είναι χλωμές σε σύγκριση με την κυρίαρχη κουζίνα όπου βρίσκονται. Με την ευκαιρία, οι αυτόχθονες σεφ παίρνουν το επίκεντρο τώρα και γίνονται τα επόμενα μεγάλα γαστρονομικά αστέρια. Η Dana θα μας καθοδηγήσει στο επιχειρηματικό παρασκήνιο του Sioux Chef και θα συζητήσει τι κάνουν διαφορετικά από άλλους σεφ. Θα τελειώσει με ιδέες για το τι μπορείτε να κάνετε στην περιοχή σας για να συμπεριλάβετε περισσότερο γηγενείς γαστρονομικές κουλτούρες σε εκδρομές τροφίμων και μάρκετινγκ προορισμού.

Ομιλητής: Dana Thompson, συνιδιοκτήτης / διευθύνων σύμβουλος, Σεφ Sioux (Μιννεάπολις, ΜΝ, ΗΠΑ)

Υπήρξε πολλή συζήτηση για περιστροφή κατά τη διάρκεια της πανδημίας. Οι ταξιδιωτικοί πράκτορες έχουν βρει έναν αριθμό δημιουργικών τρόπων προσαρμογής των επιχειρηματικών τους μοντέλων. Σε αυτήν τη συνεδρία, θα μιλήσουμε με δύο ταξιδιωτικούς πράκτορες και μια πλατφόρμα μαθήματος μαγειρικής και θα μάθουμε για την επιτυχία που είχαν με έναν απροσδόκητο άξονα.

Ομιλητές: Aashi Vel, συνιδρυτής, Ταξιδεύοντας κουτάλι; Lauren McCabe Herpich, Ιδρυτής, Τοπικές περιπέτειες φαγητού (και οι δύο Oakland, CA, USA)
Συντονιστής: Midgi Moore, Εκδρομές τροφίμων Juneau (Juneau, AK, ΗΠΑ)

Δεν είναι μυστικό. Ο κόσμος έχει αλλάξει. Το ταξίδι έχει αλλάξει και αλλάζει. Τα ξενοδοχεία, οι εταιρείες διαχείρισης προορισμών, οι οδηγοί, τα ταξιδιωτικά γραφεία, τα τουριστικά συμβούλια, οι κυβερνήσεις και άλλοι προσπαθούν να διακρίνουν τι έχει το μέλλον τόσο για αυτούς όσο και για τους πελάτες τους. Όλοι προσπαθούμε να καταλάβουμε πώς να αντιμετωπίσουμε τώρα για να επιβιώσουμε από την υπάρχουσα κατάσταση και να προετοιμαστούμε για το μέλλον. Αλλά πώς το κάνουμε αυτό; Σε αυτή τη συνεδρία, ο Jason θα απαντήσει να μοιραστεί τις ιδέες του για το πώς θα εξελιχθεί το ομαδικό ταξίδι.

Ομιλητής: Jason Holland, Travel Butler and Owner, Ταξιδιωτική απλότητα (York, PA, ΗΠΑ)

- Πραγματικά! Κατά τη διάρκεια αυτής της εμπνευσμένης παρουσίασης, ο ατρόμητος ταξιδιώτης, ο μαγειρικός αφηγητής και ο Πρέσβης του WFTA Steven Shomler μοιράζονται από πρώτο χέρι ιστορίες από τις πρώτες γραμμές της μάχης που αντιμετωπίζουμε όλοι. Μερικές από τις ιστορίες του περιλαμβάνουν το πώς ένα αγαπημένο κατάστημα ντόνατ στο Bozeman της Μοντάνα επέζησε και πώς ένα Portland, Oregon Ramen Shop έχει αναπτυχθεί. Ή ο πόνος της καρδιάς των 48 ωρών στην Ελλάδα και το ζευγάρι που οδηγεί την αποστολή από το Λας Βέγκας που πίνει κρασί σε μια αίθουσα γευσιγνωσίας στο Σποκέιν της Ουάσιγκτον, δεσμευμένη να κάνει το ρόλο της για να συνεχίσει τις τοπικές επιχειρήσεις τροφίμων. Τέλος - θα μάθετε λίγα βήματα που μπορείτε να κάνετε για να προσελκύσετε εκείνους τους παθιασμένους ταξιδιώτες που αγαπούν το φαγητό που ήδη βγαίνουν έξω από την πόρτα για να απολαύσουν υπέροχα γεύματα και να ζήσουν ψυχαγωγικές ταξιδιωτικές εμπειρίες.

Ομιλητής: Steven Shomler (Ιδρυτής, Δίκτυο μαγειρικών θησαυρών; Διευθύνων Σύμβουλος, Spark to Bonfire Consulting. Πρόεδρος, Shomler Media Group; Συντάκτης; Ομιλητής)

Ηχεία

ΕΓΓΡΑΦΗ

Εγγραφή Lite

US $ 79

ΟΧΙ ΦΟΡΟΣ / GST

Πλήρης εγγραφή

US $ 99

ΟΧΙ ΦΟΡΟΣ / GST

FAQ

Αν δεν βλέπετε την ερώτησή σας παρακάτω, ρίξτε μια ματιά στα άλλα FAQ συμβάντων από το αναδυόμενο παράθυρο στην κάτω δεξιά γωνία.

Έμποροι προορισμού, τουριστικοί πίνακες, κυβερνήσεις, ταξιδιωτικοί πράκτορες, τουριστικοί οδηγοί, μέσα μαζικής ενημέρωσης, δημοσιογράφοι, καταλύματα, καταλύματα, σεφ, ιδιοκτήτες εστιατορίων, ακαδημαϊκοί, ερευνητές και οποιοσδήποτε άλλος ενδιαφέρεται για τον τουρισμό τροφίμων!

Οι τιμές ποικίλλουν ανά εκδήλωση, οπότε ελέγξτε την περιοχή εγγραφής για την τιμή εγγραφής. Η τιμή είναι η ίδια για όλους - ιδιοκτήτες επιχειρήσεων, ακαδημαϊκοί, δημοσιογράφοι, κυβερνητικοί αξιωματούχοι, τουριστικά γραφεία κ.λπ. Δεν καταβάλλεται ΦΠΑ ή άλλος φόρος επειδή παράγουμε τη Σύνοδο Κορυφής από τα γραφεία μας στις ΗΠΑ.

Καθόλου. Όλες οι εγγραφές επί πληρωμή περιλαμβάνουν συνδέσμους προς εγγραφές βίντεο όλων των συνεδριών. Έτσι, εάν η Σύνοδος Κορυφής πραγματοποιηθεί κατά τη διάρκεια της νύχτας όπου βρίσκεστε ή εάν έχετε απλώς κάτι άλλο εκείνη την ημέρα, μπορείτε να πάρετε όλο το υπέροχο περιεχόμενο - την ώρα σας. Το μόνο πράγμα που χάνετε όταν δεν παρευρεθείτε ζωντανά είναι η ευκαιρία να κάνετε ερωτήσεις και απαντήσεις από τους παρουσιαστές.