Los líderes del pensamiento ofrecen alimento para el pensamiento en la Cumbre Global FoodTreX

Si bien las empresas y los destinos continúan buscando las mejores formas de salir de la pandemia, una cosa es cierta: el compromiso con la sostenibilidad ahora debe ser parte de ...

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Vietnam Rocks #WorldFoodTravelDay con un nuevo mapa de alimentos

Los viajes gastronómicos son una tendencia innegable entre los turistas de todo el mundo y ofrecen numerosas oportunidades para impulsar la economía local y promover la cultura. El 11 de diciembre de 2020, el Ministerio de Cultura, Deportes,…

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Royce Chwin - Haga mejores preguntas

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En este episodio # 43, hablamos con Royce Chwin. Royce es una figura reconocida en la industria del turismo en Canadá. Algunos de los aspectos más destacados de su carrera incluyen el trabajo en ...

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¿Pueden los destinos realmente ser libres de plástico?

Los puntos de venta de servicios de alimentos enfrentan una variedad de problemas que deben superar para lograr prácticas sostenibles. Uno de esos problemas con los que todos estamos familiarizados es el de los desechos plásticos. Y mientras que el plástico ...

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¿Los alimentos locales de su destino pasan a un segundo plano?

Nuestro artículo anterior sobre alimentos biorregionales reflejó la importancia de los alimentos locales como una herramienta para apoyar los objetivos de desarrollo sostenible mediante festivales de alimentos o bebidas. Algunos destinos turísticos se centran en ...

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Los problemas de sostenibilidad sociocultural y económica fuerzan cambios en la gestión de destinos culinarios

Los destinos culinarios han disfrutado de enormes oportunidades y crecimiento en los últimos años. La demanda de experiencias y productos culinarios únicos ha aumentado exponencialmente, con comidas, vinos y otras bebidas locales jugando ...

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Creando experiencias significativas de alimentos y bebidas en nuestro mundo en rápido cambio

Las empresas de alimentos y bebidas ofrecen más que solo un producto o un servicio. Ellos mismos se han convertido en verdaderos destinos, con clientes que buscan las experiencias únicas que ofrecen. Sin embargo, la comida ...

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