Monitor de viajes de alimentos

Los planificadores del turismo gastronómico vislumbran la industria pospandémica con un informe actualizado

Las industrias del turismo y la hostelería han pasado por mucho este año. En lugar de seguir entrando en pánico, ahora es el momento de que las empresas y los destinos planifiquen, innoven y se preparen para el reinicio del turismo. Y la industria del turismo de alimentos y bebidas se enfrenta a requisitos adicionales, dado su enfoque necesario en la salud y la seguridad de todos los clientes, tanto turistas como locales.

Para ayudar a las empresas y destinos a prepararse para los próximos pasos de nuestra industria, la Asociación Mundial de Viajes de Alimentos (WFTA) ha actualizado su informe de 350 páginas de Food Travel Monitor con un suplemento especial de COVID de 20 páginas. Las páginas adicionales abordan específicamente cómo la industria del turismo de alimentos y bebidas está cambiando debido a la pandemia, y qué pueden hacer las empresas y los destinos para planificar, innovar y prepararse para satisfacer las necesidades de nuestros futuros clientes.

La última edición del Food Travel Monitor se publicó en enero de 2020. “Con la situación de la pandemia desarrollándose tan rápidamente, quedó claro que necesitábamos echar otro vistazo a nuestras conclusiones del informe de enero, dijo el director ejecutivo de la WFTA, Erik Wolf. “Si bien la mayoría de nuestras conclusiones permanecen sin cambios, actualizamos algunas cosas que necesariamente han cambiado debido a la situación en la que se encuentra nuestra industria”.

Las empresas y los destinos pueden pedir copias del informe aquí.

ACERCA DEL MONITOR DE VIAJES DE ALIMENTOS

El Food Travel Monitor es el estudio cuantitativo más grande del mundo sobre viajeros amantes de la comida y la bebida. Es un informe de investigación pentenario que se publicó por última vez en enero de 2020 y se actualizó por última vez en agosto de 2020 con un suplemento especial que cubre los cambios recientes de nuestra industria.

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