Richelle Villar

Conoce a Richelle Villar

Richelle Villar está haciendo una pasantía en nuestra Asociación en este momento. Le pedimos que compartiera un poco sobre ella. Esto es lo que tenía que decir.

Q: de donde eres
R: Soy originario de Filipinas pero crecí en Dubai.

P: Y lo más importante, ¿cuáles son sus alimentos y bebidas favoritos?
R: Mi comida favorita sería Spaghetti Puttasnesca o Chicken Biryani. En cuanto a bebidas, nada mejor que una buena taza de té… o un refrescante gin-tonic.

P: ¿Cómo se interesó por el turismo de alimentos y bebidas?
R: Estaba estudiando turismo sostenible cuando descubrí sobre el turismo de alimentos y bebidas cuando se mencionó brevemente en clase. Mientras investigaba más, descubrí el vasto mundo del turismo de alimentos y bebidas y me di cuenta de que he sido un turista culinario apasionado desde hace un tiempo.

P: ¿Cuál es su función / título en la Asociación?
A: Pasante de Gestión de Contenidos.

P: ¿Qué tipo de trabajo realiza en sus tareas diarias de prácticas?
R: Actualmente administro la biblioteca de GastroTerra, clasificando muchos artículos, revistas y otras investigaciones importantes relacionadas con la industria del turismo de alimentos y bebidas.

P: ¿Cuáles son sus objetivos profesionales? ¿Incluyen sus planes profesionales el turismo de alimentos y bebidas?
R: Mi objetivo profesional es trabajar en Placemaking centrándome específicamente en la creación de lugares culinarios, destacando la importancia de la cocina en el turismo y el patrimonio cultural.

P: ¿Cuál cree usted personalmente que será el impacto a corto o mediano plazo de la pandemia en el turismo de alimentos y bebidas?
R: Creo que habrá más importancia en la comida lenta y el agroturismo ya que el turismo rural crecerá en comparación con los viajes internacionales a lugares urbanos. También se dará una mayor importancia a la producción sostenible de alimentos y bebidas a medida que las tendencias del mercado se muevan hacia eso.

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