Les nouvelles certifications visent l'excellence des voyagistes culinaires et des guides touristiques

Il est maintenant temps pour l'industrie du voyage de planifier et de se préparer à la reprise du tourisme. À cette fin, le World Food Travel Association (WFTA) a élargi ses programmes de certification…

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L'importance de l'authenticité dans le tourisme des aliments et des boissons

Par Maria Athanasopoulou Ceux qui ont expérimenté ne serait-ce qu'un peu le tourisme gastronomique savent que l'authenticité est essentielle dans la création d'expériences gastronomiques. Le tourisme gastronomique suppose l'authentique, mais comment…

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