Etat de l'industrie

Rapport sur l'état de l'industrie 2021 disponible

Les World Food Travel Association (WFTA), la principale autorité mondiale en matière de tourisme alimentaire et des boissons, a annoncé aujourd'hui que son rapport «État de l'industrie 2021 (SOTI) - Tourisme alimentaire et des boissons» vient de paraître et est disponible en téléchargement gratuit.

Le rapport SOTI est le contrôle annuel de la température de la WFTA sur l'industrie du tourisme agroalimentaire. Chaque année, l'Association interroge au moins une douzaine de leaders d'opinion du monde entier représentant divers secteurs du tourisme de l'alimentation et des boissons. Les remarques et les idées de ces leaders d'opinion donnent le ton de l'industrie pour l'année à venir. Naturellement, le rapport SOTI 2021 comprend des commentaires importants sur la pandémie COVID et sur la façon dont les processus commerciaux de notre industrie changent à cause de cela.

Les leaders d'opinion interrogés pour le rapport 2021 comprennent:

  • Royce Chwin - PDG, Tourism Vancouver (Canada)
  • Louise Palmer-Masterton - Chef et propriétaire, Stem & Glory Restaurant (Londres, Royaume-Uni)
  • Sonny Side - Celebrity YouTube Vlogger (Vietnam)
  • Lauren Shannon - COO, Arigato Japan Food Tours (Tokyo, Japon)
  • Jutamas Wisansing - Consultant en tourisme (Bangkok, Thaïlande)
  • Roberta Garibaldi - Chercheur en tourisme gastronomique et leader d'opinion (Italie)
  • Aashi Vel - Co-fondateur, Traveling Spoon (San Francisco, États-Unis)
  • Philip Ruskin - Marketing de marque (Paris, France)
  • Steven Shomler - Brand Storyteller (Portland, Oregon, États-Unis)
  • Patrick Torrent - Directeur exécutif, Office du tourisme catalan (Barcelone, Espagne)
  • Shonette Laffy - Social Media Maven (Bristol, Angleterre, Royaume-Uni)
  • Jason Holland - Travel Butler (États-Unis)
  • Ewan Henderson - Ambassadeur du whisky (Écosse, Royaume-Uni)


Les parties intéressées peuvent en savoir plus et télécharger une copie gratuite du rapport en remplissant le formulaire au bas de cette page.

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