Sommet de recherche sur les voyages alimentaires

Octobre-15 16, 2020

100% en ligne - Fuseau horaire de Londres (BST)

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Sommet de la recherche FoodTreX

Souhaitez-vous présenter vos dernières recherches en matière de tourisme alimentaire ou des boissons?

Les candidatures sont ouvertes à tous les universitaires, instructeurs, assistants d'enseignement, chercheurs, professeurs et autres personnes engagées dans la recherche sur le tourisme alimentaire et des boissons.

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Votre opportunité d'accéder aux dernières recherches en tourisme culinaire

Programme

Toutes les sessions correspondent au fuseau horaire de Londres (BST)

  • Jeudi, octobre 15
  • Vendredi, oct. 16

Présentateurs: Sandra Cherro Osorio (responsable du programme Bachelor of Hospitality Management, Department of Business and Construction, Melbourne Polytechnic, Australie); Elspeth Frew (Professeur Associé en Tourisme, Hôtellerie et Evénementiel, La Trobe Business School); Claire Lade (chargée de cours, Département des affaires et de la construction, Melbourne Polytechnic); et Kim Williams (maître de conférences, Faculté de l'enseignement supérieur, William Angliss Institute)

Présentateur: Surya Kiran Shrestha (doctorante, Tribhuvan University, Népal)

Présentateur: Leri Ifigeneia (Département de gestion du tourisme, Université de Patras, Grèce)

Présentatrice: Roberta Garibaldi (Professeur, Université de Bergame, Italie; et coprésidente, Comité scientifique, FoodTreX Food Travel Research Summit)

Présentateur: Francesc Fusté-Forné (Département des affaires, Université de Gérone, Catalogne, Espagne)

Présentateur: Paolo Corvo (Université des Sciences Gastronomiques, Pollenzo, Italie)

Présentateurs: Melanie Sara Palermo, Annapia Ferrara et Concetta Ferrara (Département de l'éducation, du patrimoine culturel et du tourisme, Université de Macerata, Italie)

Présentateur: Yasmine-Hannah Fofana (Faculté des arts et des sciences sociales, Université de Surrey, Royaume-Uni)

Présentateur: Maria Jose Vargas (Centro de Innovación Gastronómica, INACAP, Chili)

Présentateur: Andrea Pozzi, Université de Bergame (Italie)

Présentateurs: Weiwei Wang (Center for Rural Studies, University of Vermont) et Lisa Chase (Directrice, Vermont Tourism Research Center, University of Vermont, USA)

Présentateur: Bill J Gregorash, PhD (professeur / chef / gestionnaire de programme, Confederation College, Royal Roads University, Ontario, Canada)

Présentateur: Matthew Stone, PhD (professeur agrégé, Recreation, Hospitality, & Parks Management; et Fulbright Scholar | California State University, Chico, USA)

Présentateurs: Jamie Levitt (Department of Food Science and Nutrition, Fresno State University, Californie, USA) et Robin DiPietro (School of Hotel, Restaurant, and Tourism Management, University of South Carolina, USA)

COMITÉ SCIENTIFIQUE

  • Coprésident, Matthew J. Stone, California State University-Chico, États-Unis
  • Coprésident, Roberta Garibaldi, Université de Bergame, Italie
  • Angela Durko, Texas A&M University, États-Unis
  • Anne-Mette Hjalager, Université du Danemark du Sud et rédactrice en chef, Journal of Gastronomy and Tourism
  • Whitney Knollenberg, North Carolina State University, États-Unis
  • Byron Marlowe, Washington State University, États-Unis
  • Steven Migacz, Université Roosevelt, États-Unis
  • Erose Sthapit, Université des sciences appliquées de Haaga-Helia, Finlande
recherche foodtrex

haut-parleurs

INSCRIPTION

Inscription complète

69€

SOMMET DE 2 JOURS, SANS TVA

QFP

Si vous ne voyez pas votre question ci-dessous, consultez les autres FAQ sur les événements dans la fenêtre contextuelle située dans le coin inférieur droit.

Universitaires de toutes sortes (étudiants, chercheurs, assistants d'enseignement, professeurs, doctorants, directeurs de département universitaire, professeurs ou enseignants de tourisme, ainsi que toute autre personne intéressée par la recherche sur le tourisme alimentaire ou des boissons.

Le sommet de deux jours est de 69 euros, une réduction par rapport au prix normal de deux jours du sommet de 2 euros. Le prix est le même pour tout le monde - étudiants, chercheurs, professeurs, professionnels du commerce, etc. Aucune TVA ni aucune autre taxe n'est due parce que nous produisons le Summit depuis nos bureaux aux États-Unis.

Nous ne fournissons généralement pas de factures, car leur production demande beaucoup de travail. De plus, nous avons constaté que de nombreuses personnes sont assez satisfaites de l'e-mail de confirmation payé ou du reçu de leur carte de crédit. Si vous devez émettre un bon de commande, ou si vous avez besoin d'une facture, veuillez prendre en compte des frais de service supplémentaires de 15 € pour le créer pour vous.

Veuillez consulter l'encadré ci-dessus pour une liste détaillée de ce qui est inclus avec vos frais d'inscription.

Pas du tout. Toutes les inscriptions payantes incluent des liens vers des enregistrements vidéo de toutes les sessions. Donc, si le Sommet a lieu pendant la nuit où vous êtes, ou si vous avez simplement quelque chose d'autre en cours ce jour-là, vous pouvez toujours obtenir tout le contenu de qualité - à votre rythme. La seule chose qui vous manque en n'assistant pas en direct est la possibilité de poser des questions et des réponses aux présentateurs.

Oui. Cette année, nous offrons deux possibilités différentes aux présentateurs du Sommet de la recherche d'inclure vos recherches dans des revues universitaires.

Tout d'abord, avec un prochain numéro du Journal of Gastronomy and Tourism. La rédactrice en chef de la revue Anne-Mette Hjalager est membre du comité scientifique du Sommet de la recherche.

Deuxièmement, dans un numéro spécial de Journal of Foodservice Business Research on Food and Beverage Tourism: Management and Marketing Perspectives. Roberta Garibaldi, qui est coprésidente du comité scientifique, est rédactrice invitée de cette revue.

La langue de toutes les présentations est en anglais. Tous les modérateurs, et toutes les personnes présentes en direct ou visionnant l'enregistrement plus tard, ne parleront pas nécessairement votre langue. Par conséquent, en tant que langue internationale des affaires et des voyages, nous demandons à tous les présentateurs de se préparer à parler en anglais. Ne soyez pas nerveux. Nous y sommes tous déjà allés!