Actualités du tourisme gastronomique
Choisissez parmi nos actualités sur le tourisme alimentaire, notre leadership éclairé et nos podcasts pour rester informé et évoluer professionnellement dans l'industrie du tourisme alimentaire.
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Démystifier les voyageurs musulmans gourmands
Inclusivity in food tourism is not limited only to those who favour special diets; it can also extend to include En Savoir Plus
Les aliments locaux de votre destination passent-ils au second plan?
Notre précédent article sur les aliments biorégionaux reflétait l'importance des aliments locaux en tant qu'outil pour soutenir les objectifs de développement durable En Savoir Plus
Les problèmes de durabilité socioculturelle et économique imposent des changements dans la gestion des destinations culinaires
Les destinations culinaires ont bénéficié d'énormes opportunités et de croissance ces dernières années. La demande de produits et d'expériences culinaires uniques a En Savoir Plus
Créer des expériences culinaires et de boissons significatives dans notre monde en évolution rapide
Les entreprises agroalimentaires offrent plus qu'un simple produit ou service. Ils sont eux-mêmes devenus de véritables destinations, avec En Savoir Plus
Le forme del gusto seconda parte
Settimana scorsa dopo av scritto su alcuni aspetti teorici riguardanti le forme del gusto, ed essermi informato tra tra vari En Savoir Plus
L'échelle du goût partie 2
Mon dernier article portait sur les échelles de goût de manière plus théorique, mais en lisant des articles, en regardant des vidéos En Savoir Plus
Les festivals gastronomiques peuvent-ils aider à protéger les aliments locaux?
La nourriture est l'une des plus grandes composantes des expériences culturelles qui ravissent les touristes dans toutes les destinations. Chaque destination a En Savoir Plus
Le forme del gusto
Riconoscere il sapore è facile. Fai come Heston Blumenthal prendi qualcosa da mangiare che hai nelle vicinanze, tappati il naso En Savoir Plus
Quelle est votre stratégie d'apitourisme?
L'apitourisme aide plus que le tourisme! Protéger une destination et sa biodiversité est l'étape ultime du tourisme durable. Nous En Savoir Plus
Goût du lieu: Brésil
La gastronomie «représente le Brésil plus que le football et la samba!» Quand vous entendez le nom du Brésil, à quoi pensez-vous? Probablement de la samba, En Savoir Plus
O sabor do lugar: Brésil
A gastronomia representa o Brasil mais do que futebol e samba Quando você escuta o nome Brasil, o que lhe En Savoir Plus
Comment Gastrodiplomacy relie l'alimentation, le tourisme et la durabilité
Dans les articles précédents, nous avons mis en évidence la relation entre la durabilité dans le tourisme alimentaire et des boissons, l'innovation et l'inclusivité. Il y a encore une autre dimension qui En Savoir Plus
Iginio Massari, L'histoire d'amour magique du maître pâtissier italien
La première fois que j'ai parlé au chef pâtissier Iginio Massari, c'était il y a 6 ans lorsque je travaillais et recherchais En Savoir Plus
2021 FoodTrekking Awards Maintenant ouvert aux inscriptions
Notre annuel FoodTrekking Awards sont maintenant ouverts pour les candidatures 2021. Ce n'est pas parce qu'il y a une pandémie En Savoir Plus
Είναι ο Virtual Γαστρονομικός τουρισμός κομμάτι του τουριστικού μέλλοντος?
Τον τελευταίο χρόνο, η τουριστική κοινότητα βιώνει μια πρωτόγνωρη πραγματικότητα. Λόγω του ιού, ο κόσμος έχει περιοριστεί στις πλέον απαραίτητες En Savoir Plus
Le lien entre les régimes spéciaux et le marketing de destination
La durabilité du tourisme gastronomique nécessite plus qu'une simple prise de conscience environnementale et l'inclusion des autres. Plus précisément, dans notre «nouvelle normalité», les consommateurs En Savoir Plus
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