José Maria de Juan Alonso

José Maria de Juan Alonso

José María a eu une longue carrière en tant que consultant en tourisme international, toujours impliqué dans la valorisation du patrimoine culturel et naturel, le tourisme durable et la création de produits et services pour les marchés touristiques de niche. Par sa propre entreprise Conseil KOAN il a beaucoup travaillé dans la conception de produits et la commercialisation du tourisme gastronomique et œnologique pour une variété de régions et de pays. Actuellement, il est directeur de la formation de l'Association espagnole de l'œnotourisme. Il partage également le poste de Secrétaire technique d'ITER VITIS - Le vignoble européen et les routes du vin. Il est actuellement impliqué dans différents projets de développement du système alimentaire et du tourisme gastronomique, tels que le projet de l'UE «Système alimentaire durable pour le développement au sein de l'économie sociale en Europe», lancé en novembre 2017. Il est également responsable du nouveau projet «Los paisajes de la Sierra de Madrid se sientan a la mesa »(Le paysage de la Sierra de Madrid est à table), la première approche intégrale de tourisme alimentaire responsable développée en Espagne, avec un projet pilote au niveau régional financé par le gouvernement régional de Madrid. Il est également conseiller scientifique de FoodTreX Pamplona, ​​organisé chaque année à Pampelune (Navarra, Espagne).