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अक्टूबर 30

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क्यों FoodTreX नवाचार?

खाद्य यात्रा का व्यवसाय। फूडट्रेक्स इनोवेशन समिट दुनिया भर के गंतव्यों, उद्यमियों और प्रमुख हितधारकों को पाक पर्यटन विकास और संवर्धन के कारोबार पर ध्यान केंद्रित करने के लिए जोड़ता है।

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सभी समय लंदन ब्रिटेन का समय क्षेत्र है। डेलाइट सेविंग टाइम आश्चर्य से बचने के लिए अपने स्थानीय समय को ध्यान से देखें।

  • शुक्रवार, अक्टूबर 30, 2020

लुईस लंदन के स्टेम एंड ग्लोरी के मालिक और संस्थापक हैं, जो शहर के सबसे लोकप्रिय शाकाहारी रेस्तरां में से एक है। एक व्यापक रूप से लोकप्रिय रेस्तरां के प्रबंधन के रूप में उसकी प्रशंसा पर आराम करने के लिए सामग्री नहीं है, लुईस ने सहजता से अपने व्यवसाय को कामयाब और जीवित रहने में मदद करने के लिए "अगली चीज" मांगी। वह अपने बिजनेस मॉडल को बताएगी, जिसमें क्राउडफंडिंग और अन्य अभिनव कदम शामिल हैं, जो यह सुनिश्चित करने के लिए उठाए गए हैं कि उसका खाद्य पदार्थ व्यवसाय स्थानीय और पर्यटकों के लिए प्रासंगिक रहेगा - भविष्य में भी। वह इस सवाल का भी जवाब देगी कि हम अभी सोच रहे हैं कि बाहर खाने का भविष्य क्या है? किसी भी शेफ और कुक, रेस्तरां, कैफे, पब, चखने वाले कमरे और इसी तरह के व्यवसायों के लिए एक महत्वपूर्ण और प्रेरणादायक संदेश।

अध्यक्ष: लुईस पामर-मस्टर्टन, संस्थापक, स्टेम और ग्लोरी रेस्तरां (लंदन, यूके)

लिज़ उच्च गुणवत्ता वाले भोजन और यात्रा edutainment (शैक्षिक / मनोरंजक) वीडियो के निर्माण में अपने अत्यधिक लोकप्रिय खाद्य यात्रा चैनल चेहरों पर ध्यान केंद्रित करेगी। विषय लिज़ में यात्रा के दौरान पालन करने के लिए सांस्कृतिक दिशानिर्देशों के बारे में उनकी टीम को समझना और सिखाना शामिल होगा; भोजन के माध्यम से बताई गई कहानी को सुनिश्चित करना उन लोगों और संस्कृति का सटीक प्रतिनिधित्व है, जो वे उजागर कर रहे हैं; फिल्म बनाने के दौरान चुनौतियों का सामना करना पड़ता है। वह खाद्य और यात्रा (विशेष रूप से, जैसा कि यह उनके चैनल से संबंधित है) की चर्चा के साथ समाप्त हो जाएगा, क्योंकि यह COVID और उन तरीकों से प्रभावित होता है, जिनमें यात्रा प्रतिबंध होने के बाद से उन्हें धुरी की आवश्यकता होती है।

अध्यक्ष: लिज़ पीटरसन, चैनल मैनेजर, बेस्ट एवर फूड रिव्यू शो

कोई भी भविष्यवाणी नहीं कर सकता है कि एक महामारी को कैसे संभालना है। यह निश्चित रूप से लंदन बोरो मार्केट के लिए एक आश्चर्य के रूप में आया, जो स्थानीय लोगों और पर्यटकों के साथ एक प्रमुख आकर्षण था। महामारी से पहले, प्रति वर्ष 4.5 मिलियन लोगों ने बाजार का दौरा किया। 2020 में बाजार से निपटने में मदद करने और भविष्य में जीवित रहने के लिए एक नई योजना की आवश्यकता थी। लोकप्रिय वक्ता लुसी चार्ल्स हमें महामारी के शुरुआती दिनों से लेकर आज तक की यात्रा पर ले जाएंगे। वह सीखे गए पाठों को शामिल करेगी और बाजार इन प्रासंगिक समयों में प्रासंगिक रहने और जीवित रहने के लिए क्या कर रही है। सार्वजनिक बाजारों, किसानों के बाजारों, मेलों और खाद्य और पेय पदार्थों की घटनाओं के लिए एक महत्वपूर्ण संदेश।

अध्यक्ष: लुसी चार्ल्स, संचालन निदेशक, लंदन बरो मार्केट (लंदन, यूके)

महामारी नीले और प्रभावित जीवन, व्यवसाय और हमारे उद्योग से ऐसे तरीकों से निकली जिसकी हम कल्पना भी नहीं कर सकते थे। अब जब महामारी अपने एक साल के निशान के करीब पहुंच रही है, तो इस साल बड़ा सवाल यह है कि 2021 में हमारा उद्योग कहां है? किसी भी पर्यटक का कोई मतलब नहीं है ताकि गंतव्य बाज़ार, पाक टूर ऑपरेटर, कुकिंग स्कूल, पाक रिटेल स्टोर और अन्य व्यवसाय क्या करें? खाद्य और पेय पर्यटन उद्योग के भविष्य में रुचि रखने वाले किसी के लिए एक महत्वपूर्ण संदेश।

वक्ता: एरिक वुल्फ, कार्यकारी निदेशक, विश्व खाद्य यात्रा संघ

सांस्कृतिक विनियोग के बारे में चर्चा खत्म हो गई है। यह एक महत्वपूर्ण विषय है, और हमारे एसोसिएशन के हालिया फूड ट्रैवल टॉक टीवी एपिसोड में से एक में चित्रित किया गया था। कैरल उठाएगा जहां हमने खाद्य और पेय उत्पादों और अनुभवों में सांस्कृतिक विनियोग के बारे में पिछली चर्चा को छोड़ दिया। वह क्या खाद्य और पेय सेवा और अनुभव प्रदाताओं "सही काम करते हैं" के रूप में रचनात्मक सुझाव दे सकते हैं। खाद्य और पेय पर्यटन और आतिथ्य में काम करने वाले सभी के लिए एक महत्वपूर्ण संदेश।

अध्यक्ष: कैरोल हे, सीईओ / संस्थापक, मैकेंजी गेल लिमिटेड (लंदन, यूके)

स्थिरता का विचार लगभग 20 या अधिक वर्षों से है। तो हम पहले से ज्यादा प्लास्टिक क्यों पैदा कर रहे हैं? और विशेष रूप से पर्यटन उद्योग में, सभी प्रकार के खाद्य और पेय पैकेजिंग, टेक-दूर कंटेनर, कटलरी और अधिक में प्लास्टिक के बढ़ते उपयोग का मतलब है कि व्यवसाय उनके स्थिरता लक्ष्यों को पूरा नहीं कर रहे हैं। अब महामारी के साथ, प्लास्टिक का उपयोग बढ़ गया है। लेकिन क्या हम वास्तव में प्लास्टिक का उपयोग करने से बच सकते हैं? विकल्प क्या हैं? जो प्लास्टिक के बिना यात्रा का समर्थन करने के लिए - जो हर तरह के विचारों का कारोबार कर सकते हैं। पाक टूर ऑपरेटरों और पाक पर्यटन गाइड, गंतव्य विपणक, खाद्य पदार्थ पेशेवरों, चखने वाले कमरे, पाक घटनाओं और बाजारों, खाद्य और पेय निर्माताओं, विपणन सलाहकार, पीआर पेशेवरों और मीडिया के लिए एक महत्वपूर्ण संदेश।

अध्यक्ष: जो हेंड्रिक, संस्थापक और सीईओ, प्लास्टिक के बिना यात्रा (स्पेन)

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यदि आप नीचे अपना प्रश्न नहीं देखते हैं, तो निचले दाएं कोने में पॉप-अप से अन्य इवेंट FAQ की जाँच करें।

गंतव्य विपणक, पर्यटन बोर्ड, सरकारें, टूर ऑपरेटर, टूरिस्ट गाइड, मीडिया, पत्रकार, आवास, लॉजिंग, रसोइये, रेस्तरां मालिक, शिक्षाविद, शोधकर्ता और अन्य कोई भी जो खाद्य पर्यटन में रुचि रखते हैं!

मूल्य घटना से भिन्न होते हैं इसलिए पंजीकरण मूल्य निर्धारण के लिए पंजीकरण क्षेत्र की जांच करें। मूल्य सभी के लिए समान है - व्यवसाय के स्वामी, शिक्षाविद, पत्रकार, सरकारी अधिकारी, पर्यटन कार्यालय, आदि कोई वैट या कोई अन्य कर देय नहीं है क्योंकि हम संयुक्त राज्य अमेरिका में अपने कार्यालयों से शिखर सम्मेलन का उत्पादन करते हैं।

हर्गिज नहीं। सभी भुगतान किए गए पंजीकरणों में सभी सत्रों की वीडियो रिकॉर्डिंग के लिंक शामिल हैं। इसलिए, यदि शिखर सम्मेलन उस रात के दौरान होता है जहां आप हैं, या यदि आपके पास बस उस दिन कुछ और है, तो आप अभी भी सभी महान सामग्री प्राप्त कर सकते हैं - अपने समय पर। केवल एक चीज जिसे आप लाइव नहीं करते हैं वह उपस्थित लोगों से सवाल और जवाब पूछने का अवसर है।