समाचार - स्वेद का स्वाद

स्मेन्च एव सेविगे [डेल एट]

एट हा बॉटल एन स्टॉर डेल एविट मित वक्सना लिव यूटर्नफोर सेवरगे हर गेट्ट एन एन एनोरलुन्डा बिल्ड एवी वड सोम “" स्वेनस्क "। जग वेड टिडिग अट प्रोवा विंजरना यूटोमलैंड्स डेल्विस एट अटैग ला लैंगटेड इसके बाद एट अप्पेटाका और ऑरा डेलार ए वीरल्डेन। Samtidigt har jag alltid at att kaffet i morgonkoppen är svenskt, och jag har varit en av de flitigaste besökarna på IKEA (जब तक och मेड 22-årsdag firades med köttbullar på IKEA i मेलबोर्न) तक बस गए! Min bild av svensk mat kommer främst från vad som lagats i min Farmors kök under min barndom, så för att försöka lista ut vad "smaken av averige" är, tog jag hjälp av en expert।


- Det är svårt att sätta ord på, säger Jens Heed, प्रोग्राम डायरेक्टर VisitSweden। डेट हिस्टिसिस्का मटकुल्टुरवेट कॉन्ट्रा एट वि är så otroligt öppna och nyfikna och sökande। Det är svårt att beskriva ett helt भूमि matkultur med bara några få ord, jag håller med। Sverige sträcker sig med 1600 km från norr to söder, det är gott om skog och fjäll i norr, kustlandskap både i öst och väst, insjöar och hav। कॉन्ट्रास्टेन मेलन फेरा årstiderna är markant jämfört med länder närmare ekvatorn och spelar en viktig roll i jordbigkets årliga skördar। मैन फ़ाइनर विनरनकोर सोम वैक्सर आई सोडर, ऑच रन 260 000 रेनार आई नॉर सोम सेलन स्कल कोर्सा डेन 60: ई ब्रेड्रेडेन। “Det är en styrka vi har i Sverige, och något vi försöker lyfta fram i VisitSweden। वी कान हा लॉजरोम एलेर रेन फ्रैन नॉरबोटन, सम्टिडिग्ट हर वी गोटलेंडस्कट लेम ओच ट्रायफेल, एलर ओस्ट्रोन फ्रैन वस्ट्स्टन। अल्ला डेसा ओलीखेर ने एट वी हर एन मैटेडेस्टिनेशन की क्षमता हासिल की". 

सोम svensk vet मैन एट डिट्स फिन्स विस्टा रैटर द ऑल्टिड हार् सिन ट्रोगना प्लैट्स विद विसा हॉजटाइडर ओच पाइ सटियाला डागर året के तहत। Den 4: e oktober är bland annat Tillägnad den världskända "Kanelbullen"। Vid större högtider serveras mat ofta på "smörgåsbord" - några rätter är mer självklara än और andra beroende på årridid ​​och परंपरा। Ägg och lamm तक påsk, kräftor och västerbottenpaj तक kräftskivan, Janssons frestelse och julskinka तक jul, oill sill närvarande oavsett årstid som har satsats 1600-talet। Julbordet är nog en av de mest stadiga trader vi har, Jens håller med mig, men vill ändå belysa att även det "trögrörliga" julborda faktiskt inte alltid बसे हुए som det gör idag। "मीना föräldrar सर्वरेड alltid grisfötter, पुरुषों का पता लगाते जू जू पूर्ण pitt मितुलफोर्ड"। नट जग टैंकर इसके बाद एनआईटी पीएटी मिट मिस्टर हेलर।

इनलागड, फेरमेंटेरड, टोर्कड, रोक्ट, साल्टड, मारिनरैड, सिल्टड। Matlagningstekniker som vittnar om en hårdare tid, där det tuffa klimatet kunde innebära Att man förlorade ett nödvändigt mån mat, är än idag viktiga i den kulinariska kulturen i Sverige। जेन्स कल्लर को "förrådskultur", och förklarar को चोट लगी है, और मैं नीचे några månader växte och grodde den mat को som sklele räcka f resten av året och allra helst anonu läre। डेसा टेकीनिकर हार् लैगट ग्रुंडेन वोर मटकुल्ट ओख वी कां टैला डेसा मेट्रोडर ग्रेव लैक्स, फिल्मजोल ऑक हेजॉर्ट्रोनसाइलट Sötning har också använts f Att Att bevara mat, och svenskarna har en viss fallelse för det söta i flera aspekter। Balansen mellan det söta och det salta återkommer såväl i varmrätter som i desserter, exempel lingonsylt som serveras तक både -öttbullar och kroppkakor तक। ओफ्फ वारफॉइड एन्टगॉट सॉकेट जब तक केफेट?

जग कान पूर्ण कोमा पीटी एटा एंडफेल टिल्ले नेरेट डीट एन्ट पासर मेड एन कोप्प काफ, लेग्ग तक एन काक ओच एट्रेट ट्रेवेल्ट सॉलस्कैप, ऑय डु डू एनआर एएन फेनेमेनेट। fika। वनीलज, कनाल, कर्दमुम्मा, केफ़रन, नेजलिका हार् इंपोर्टर्स स्टैडिग्ट तक सिवेरिज सेडान 150 år तिलबाका, ändå är många av vra käraste fikatillbehör skapade med dessa dyra importvaror। Svenskarna och deras matkultur är starkt effecterade av sin omvärld och den invandrade befolkningen som akommit तक Sverige sedan 50-talet och framtt har också satt sitt avtryck på vårt kök och kulinariskaultultiskaiska। "Vår husmanskost är många gånger kryddade med kryddor från और andra sidan jorden"फोकरलार जेन्स "Idag är vi ett resande फोक, vi rör över över hela världen och är nyfikna på andra matkulturer, och sen det här med invandringen ocks a som har sor stä prägel på alltifrån arbetskraftsinvringringårringringårringringårringringen".

Ett kök som konstant förnyar sig och apassar sig i takt med en växande befolkning från världens alla hörn, sakta men säkk har har fler nya rätter funnit sin väg in i det svenska köket। Att vi så lätt inspireras Att vilja prova på ny, spännande mat, får mig att fundera på om alla dessa effector överskuggar vår svensa matkultur, glömmer vi bort vad som egentligen är svenskt? Jens påstår Att det det förmodligen har att göra med intresset och öppenheten som Hellre tar över, att svenskarna helt enkelt tycker Att det det är roligare med något nytt än något som är gammalt। "Vi är så nyfikna och öppna, och vi tycker det är roligt med utveckling". 

Matultultur är के तहत ständig förändring och oavsett भूमि eller क्षेत्र så knyts det vi äter ihop med resten av vår omvärld, निश्चिंतता livssituation, och familjära händelser blandat med effector nån och fär। Det är inte alltid man kan se förvandlingen med blotta ögat, då det i många fall sker långsamt। 

- वीआईआर विल्ल अंड डेफिरेना डीएन स्वेन्स्का मटकुल्टुरेन, यूटन डीट आइरा अल्ला डे ऑक्टोएर सोम टिलसमैनस आइआर मेड ऑच यूवेक्वेलर बेडे डेन वार्डग्लिगा ऑच डेन फेन मैटेन। Allt från सेबस्टियन जिब्रांड den lokala pizzabagaren, det är ju de som definierar den svenska matkulturen, så både de som lagar, पुरुषों också de som konsumerar den, påparar Jens। 

Att vi alla har en del i vårt भूमि matkultur är uppenbart, पुरुषों को चोट लगी है vi vi bäst तक våra besökare? हुर कोम्यूनिकैरस "स्मोक एवर सेविगे" जब तक डे पोटेंटेला मैटाल्केन्डे टरस्टेन्टा? फोर्सटेटनिंग फोलजर नेस्टा वीका ।। 

लेखक: रोसन्ना ओल्सन

फेसबुक पर शेयर
ट्विटर पर साझा करें
लिंक्डइन पर शेयर
Pinterest पर साझा करें