Buku Perjalanan Makanan Indonesia Memenangkan Penghargaan

Buku Perjalanan Makanan Indonesia Memenangkan Penghargaan

Buku Perjalanan Makanan Indonesia terdaftar di Buku Terbaik Gourmand 1995-2020

Duta Besar Asosiasi kami di Indonesia, Amanda Niode, baru-baru ini menginformasikan kepada kami bahwa Penghargaan Buku Masakan Dunia Gourmand International baru-baru ini mengumumkan “Penghargaan Buku Masak Dunia Gourmand Terbaik dari yang Terbaik 1995-2020,” daftar buku terbaik yang dipilih dari pemenang Penghargaan Gourmand di masa lalu 25 tahun. Salah satunya adalah “Trailing the Taste of Gorontalo” yang diterbitkan pada tahun 2015 oleh Yayasan Omar Niode yang berbasis di Indonesia. Merupakan kumpulan tulisan dan rangkaian potret wisata kuliner dan budaya di Provinsi Gorontalo, Indonesia.

Buku yang diedit oleh Amanda Katili Niode, duta resmi WFTA di wilayah Wallacea Indonesia ini memiliki 24 artikel, termasuk 2 buah oleh Direktur Eksekutif kami Erik Wolf. Selain itu juga terdapat 57 foto, 9 resep masakan dan 10 testimoni tokoh pariwisata dan kuliner nasional dan internasional, serta menjadi rujukan bagi yang berminat berkunjung ke Gorontalo.

Setiap tahun sejak 1995, Gourmand International memberikan penghargaan "The Gourmand World Cookbook Awards" untuk buku makanan dan minuman terbaik dari seluruh dunia dalam berbagai kategori. Untuk buku-buku terbaik dalam 25 tahun terakhir, khusus untuk makanan, kategori yang dinilai adalah penulis, penerbit, wilayah negara, gaya hidup, mata pelajaran, dan penggalangan amal. Setiap kategori dibagi menjadi beberapa sub-kategori.

Penghargaan Gourmand mempertimbangkan konten makanan dan minuman dalam berbagai jenis publikasi baik cetak maupun digital, berbayar atau gratis, dicetak untuk publik atau swasta, komersial atau diterbitkan sendiri, serta buku besar dan kecil.

Dalam budaya makanan, ada 785 buku atau publikasi dari 106 negara yang dipilih dalam “Penghargaan Buku Masakan Dunia Gourmand Terbaik dari yang Terbaik 1995-2020.”

Prancis adalah negara dengan pilihan buku terbanyak, dengan 11% dari semua publikasi terbaik dalam 25 tahun terakhir. Buku-buku dari Indonesia yang telah menerima Gourmand World Cookbook Awards dan terpilih menjadi “Best of the Best 1995-2020,” termasuk:

  • 100 Makanan Tradisional Indonesia, Bondan Winarno, (2013), Penghargaan Istimewa.
  • Wonderful Indonesia, Sumantri Endang (Pantai Turi 2016), Hotels.
  • Gramedia, Penerbit Perdagangan Umum.
  • Rendang: Minang, Legacy to the World, Reno Andam (2014), Local - Region.
  • Jakarta Bites, Petty Elliott (2016), Makanan Jalanan.
  • Trailing the Taste of Gorontalo (Omar Niode Foundation 2015), Food Heritage.
  • Flavours of Indonesia, Chef William Wongso, (Chapter Books 2016), meraih penghargaan dalam dua subkategori yaitu Asia - Terbit di Asia dan Terbaik di Semua Kategori.

Buku-buku yang terpilih untuk Gourmand World Cookbook Awards juga dipamerkan di Paris Cookbook Fair. Ini dijadwalkan berlangsung pada 3 -7 Juni 2020 sebagai bagian dari acara "Village International de la Gastronomie" di bawah Perlindungan Tinggi, Presiden Emmanuel Macron Republik Prancis. Pameran Buku Masak di Paris akan menampilkan buku-buku kuliner dari 170 negara, serta tempat pertemuan para penerbit jejaring, penulis, agen, fotografer, produser TV, desainer grafis, kantor pariwisata dan media khusus dari berbagai negara di dunia.

Amanda Katili Niode sangat mengapresiasi keputusan Gourmand International, karena pemilihan buku-buku Indonesia yang kaya akan bumbu dan rempah-rempah dalam Gourmand World Cookbook Awards Best of the Best 1995-2020 merupakan peluang untuk mengangkat citra makanan. budaya nusantara hingga tingkat dunia.

Indonesia adalah tujuan kuliner yang penting dan sedang berkembang, dan jumlah buku pemenang penghargaan tahun ini membuktikan hal itu. Selain itu, setidaknya setengah dari Asosiasi Perjalanan Makanan Dunia Penghargaan FoodTrekking 2019 pergi ke pelamar dari Indonesia.

Berbagi di facebook
Berbagi di twitter
Berbagi di linkedin
Bagikan di pinterest