Julián Bermúdez

Julián Bermúdez

Julián Bermúdez, adalah konsultan dan mengembangkan strategi dalam solusi keberlanjutan sosial dari kota, menciptakan skenario yang aman dan mempromosikan dekarbonisasi sistem pangan sebelum tahun 2050, dia bekerja dengan taman kota dan komunitas pengomposan; Alumni dan pembicara UNSA 2020, awal 2020 dirancang untuk CETT-UB, kurikulum untuk gelar master baru dalam Gastronomi Berkelanjutan, berkolaborasi dengan berbagai proyek yang merancang strategi dan proposal yang ditulis bersama; Pada tahun 2019 menerima penyebutan kehormatan dari Catalonia Generalitat untuk pengembangan penelitian status gastronomi di wilayah tersebut, dan menghadiri kantor pusat FAO di Roma untuk kursus pelatihan Agrobiodiversity in a Changing Climate dan di sana mempresentasikan beberapa hasil proyek dikembangkan dengan sesama institusi. Julian adalah inovator strategis dalam sistem pangan, dengan karir sebagai gastronom, intrapreneur dalam keberlanjutan pangan dan instruktur lingkungan berpengalaman, dia telah bekerja di Kolombia, dalam proyek pangan dan keberlanjutan dan gastronomi sosial, dengan fokus pada komunitas dan hubungan mereka dalam wilayah untuk mempromosikan dan melestarikan keanekaragaman hayati dan penggunaan yang tepat dari makanan bersama.