Tracy Berno

Tracy Berno

Tracy Berno adalah Associate Dean Postgraduate and Associate Professor di AUT University di Auckland, Selandia Baru. Minatnya meliputi hubungan antara pertanian, pariwisata dan masakan, sistem pangan berkelanjutan, dan politik pangan. Dia telah meneliti dan menerbitkan secara luas tentang pertanian, budaya, masakan, dan pengembangan pariwisata di Pasifik Selatan dan Asia, dan telah ikut menulis tiga buku pemenang penghargaan internasional di bidang ini. Tracy adalah pendiri dan Manajer Proyek dari Pacific Food Lab-Aotearoa (PFL-A), yang merupakan organisasi mitra untuk Pacific Food Lab-Kaledonia Baru. Kemitraan ini membuat Tracy bekerja dengan chef dan restauranteur Gaby Levionnois dalam berbagai proyek sistem makanan.