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Vertice sull'innovazione del turismo enogastronomico il 30 ottobre

Il FoodTreX Innovation Summit di quest'anno si terrà online venerdì 30 ottobre. FoodTreX Innovation è il luogo in cui i professionisti che lavorano nel settore alimentare, delle bevande, del turismo e dell'ospitalità vengono ogni anno per ottenere idee e ispirazione su come sfruttare al meglio il potere del turismo gastronomico per le proprie attività, organizzazioni e destinazioni.

Il Summit di quest'anno affronta molte delle questioni di interesse critico nel turismo enogastronomico oggi:

  • Come gli amanti del cibo e delle bevande possono viaggiare senza usare la plastica
  • Diversificare le attività di ristorazione e ristorazione per sopravvivere e prosperare nelle attuali condizioni economiche
  • Come le imprese possono affrontare il problema dell'appropriazione culturale
  • Quello che il famoso Borough Market di Londra ha imparato dall'inizio della pandemia
  • E infine, dove si dirigerà l'industria del turismo enogastronomico nel 2021
  • 1 giorno | 6 altoparlanti | ∞ Idee

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"Normalmente, il Summit si sarebbe svolto di persona a Londra il giorno prima dell'inizio del World Travel Market (WTM), ma con le limitazioni di viaggio in vigore, abbiamo deciso di spostare il Summit di quest'anno online", ha affermato il Direttore esecutivo dell'Associazione Erik Wolf. “Detto questo, il Summit è ancora un evento ufficiale della London Travel Week del World Travel Market. Organizzeremo un altro summit virtuale su una questione di turismo enogastronomico per il team WTM a metà novembre ".

Il turismo enogastronomico è anche conosciuto come turismo culinario e turismo gastronomico. Sebbene il termine onnicomprensivo di "turismo gastronomico" sia tipicamente usato per descrivere gli amanti del cibo che viaggiano per sperimentare la cultura e il patrimonio culinario, include anche tutti gli altri tipi di cibo, bevande, agricoltura e persino esperienze gastronomiche. Nella catena del valore dell'industria alimentare e delle bevande, il turismo enogastronomico occupa il primo posto a causa dell'impatto dei suoi prodotti e delle sue esperienze a valore aggiunto sull'economia di un'area. Ulteriori informazioni su www.WhatIsFoodTourism.org.

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