Erik Wolf

Erik Wolf

Erik è il fondatore dell'industria del turismo alimentare e fondatore e direttore esecutivo della World Food Travel Association, la principale autorità mondiale nel turismo enogastronomico. È anche l'editore di Avere Fork viaggerà e autore di Turismo culinario: il raccolto nascosto. È un oratore molto ricercato sul turismo enogastronomico ed è stato presentato in Il New York Times, Newsweek e Forbese su CNN, Sky TV, BBC, Australian Broadcasting Corporation, PeterGreenberg.com e altri importanti media.

Cucine preferite: italiana, indiana / thailandese al secondo posto, Levante (mediorientale) e TexMex. Bevanda preferita: vino rosso o sidro duro. Dessert preferito: il cioccolato è sempre la scelta giusta e il gelato funziona sempre. Destinazione preferita per cibo o bevande: San Sebastian, Spagna o Bologna, Italia. Dove voglio andare (di nuovo) per il cibo la prossima volta - Portland, Oregon, USA.