Johanna Mendelson Forman

Johanna Mendelson Forman

Johanna Mendelson Forman, PhD è un Professore a contratto presso la School of International Service dell'Università americana. È anche Distinguished Fellow presso lo Stimson Center, a capo del Food Security Program. La sua esperienza in prima linea come decisore politico in materia di conflitti e sforzi di stabilizzazione ha spinto il suo interesse a collegare il ruolo del cibo nei conflitti, con Conflict Cuisine®: un'introduzione alla guerra e alla pace a tavola. @conflictcuisine.  Partner del Consorzio del Progetto LIFE, ha gestito il programma di gastrodiplomazia a sostegno dei rifugiati siriani e della comunità ospitante in Turchia, che utilizzano il cibo come strumento di integrazione sociale. Ha co-curato il ricettario del progetto LIFE: The Cuisine of LIFE: Recipes and Stories of the New Food Entrepreneurs of Turkey. Mendelson Forman è membro del Council on Foreign Relations a Dame of Les Dames d'Escoffier.