特別食とデスティネーションマーケティングのリンク

Sustainability in food tourism requires more than just environmental awareness and inclusivity of others. Specifically, in our “new normal,” consumers expect a sustainability commitment that businesses create products and itineraries…

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味のスケール(パート1)

味は簡単です。 ヘストン・ブルメンタールのようにしましょう-近くにある食べ物をすべて取り、鼻孔を閉じて、それを食べるだけです! まったく違う体験ですね。 そして多分…

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革新的な持続可能性は、私たちの業界を「ニューノーマル」に導くことができますか?

フード&ビバレッジ(F&B)は、観光客の体験の中で、強力で、間違いなく最も重要な役割を果たしています。 で World Food Travel Association (WFTA)、私たちは周りのF&B観光の開発に取り組んでいます…

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ஒருமண்ணின்சுவை:தமிழ்நாட்டின்மாறுபட்டஉணவுகலாச்சாரம்

            சமையல்கலையின்பல்வேறுகூறுகள்அடுத்ததலைமுறைகளுக்குஎடுத்துச்செல்லப்படாததால்கால​​ப்போக்கில்மறைந்துதனதுசுவையானசுவடுகளைஇழந்துவருகிறது。 எனதுதந்தைஒருசிறியவிவசாயகிராமத்தில்வாழ்ந்தவர்、அவர்சாப்பிட்டகிராமத்தின்சுவையானஉணவுப்பண்டங்கள்...

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インドのタミルナードゥ州のダイナミックな食文化

世代から世代へとスキルを渡す以外にコミュニティへの露出を生み出す手段がないため、多くの料理の傑作は時間とともに姿を消しました。 私の父はで育ちました…

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2021年の業界レポートが利用可能

  World Food Travel Association 食品および飲料の観光に関する世界有数の権威である(WFTA)は本日、「2021年の業界の現状(SOTI)–食品および飲料の観光」を発表しました…

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エクアドル:発見されるのを待っている美食の宝物

場所の美食は、それが発展した社会について多くを明らかにします。 材料、レシピ、準備方法は、それらの人々と彼らの関係についての詳細を反映しています…

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