FoodTreX北米

12月13〜XNUMX日に予定されている最初のFoodTreX北米フードトラベルサミット

食品および飲料観光の世界的権威である世界食品旅行協会(WFTA)は、北米初の食品旅行サミットであるFoodTreX NorthAmericaが12月13〜XNUMX日に開催されることを発表しました。  

FoodTreXは、フードトラベルエクセレンスの略です。 これは、WFTAが2017年から開催している一連の食品旅行貿易イベントの包括的なブランドです。 FoodTreXイベントは、食品および飲料の観光における革新と卓越性を促進するアイデアとケーススタディを紹介します。 そのために、今年のFoodTreX North America Summitの講演者は、次のような北米ビジネスに関連する問題に焦点を当てます。

  • メンフィスのフードツアーオペレーターが地元に戻った方法、Cristina McCarter、オーナー&料理ガイド、City Tasting Tours(メンフィス、テネシー州、米国)
  • アメリカ人はCOVID後にどのように旅行しますか? ジェイソン・ホーランド、トラベルバトラー兼オーナー、トラベルシンプリシティ(米国ペンシルベニア州ヨーク)
  • フード&トラベルライターが今探しているもの、Chantal Cooke、オーナー、Panpathic Communications(ロンドン、英国)およびBri Kelly、Thompson&Co。PublicRelations(アンカレッジ、アラスカ、米国)
  • フードトラベルビジネスにとって、PinterestがInstagramよりも価値がある理由、Veruska Anconitano、受賞歴のあるフリーランスジャーナリスト(アイルランド)
  • 地元の先住民料理にうなずく、Dana Thompson、共同所有者/最高執行責任者、Sioux Chef(ミネアポリス、ミネソタ州、米国)
  • 珍しいDMO-フードツアーパートナーシップ、Arigato Japan Food Tours(東京、日本)、ゼネラルマネージャー兼パートナー、ローレン・シャノン
  • 豆からバイヤーへ:成功するフードツーリズムのニッチの構築、Aaron Sylvester、創設者、Tri-Island Chocolate(グレナダ)
  • プライベートからコーポレートアメリカへのピボット:それはあなたのためですか? Travelling Spoon、共同創設者、Aashi Vel; Lauren McCabe Herpich、創設者、Local Food Adventures(両方とも米国カリフォルニア州オークランド); Midgi Moore、Juneau Food Tours(Juneau、AK、USA)がモデレート
  • 2021年にフードツーリズムをキックスタート:北米に焦点を当てる、エリック・ウルフ、世界食品旅行協会の事務局長兼創設者
  • 変更はキャンセルされません–フードツーリズムの未来は非常に明るいため、サングラスが必要です、Steven Shomler(Culinary Treasure Networkの創設者、Spark to Bonfire ConsultingのCEO、Shomler Media Groupの社長、著者、スピーカー)

Arigato Japan FoodToursのゼネラルマネージャーであるLaurenShannon氏は、次のように述べています。 「私たちは皆、この困難な時期を乗り越えていますが、旅行が再開するときの準備として、一緒になってお互いをサポートする必要があります。 COVIDで私たちが認識したことのXNUMXつは、ダイナミックな業界全体の同僚と緊密につながり、そこから学ぶことがいかに重要かということです。 FoodTreX North Americaは、地域の食品および飲料観光の専門家に、世界中の業界専門家からの貴重な洞察と実践的なアドバイスを提供します。これにより、私たち全員が将来に備えて、北米のビジネスに今すぐ実装を開始できます。」

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