フードツーリズムニュース
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Royce Chwin –より良い質問をする
このエピソード＃43では、RoyceChwinと話します。 Royceは、カナダの観光業界で認められている人物です。 続きを読む
目的地は本当にプラスチックフリーであることができますか？
フードサービス店は、持続可能な慣行を達成するために克服すべきさまざまな問題に直面しています。 そのような問題のXNUMXつ 続きを読む
イスラム教徒の食べ物を愛する旅行者の謎を解き明かす
フードツーリズムへの参加は、特別な食事を好む人だけに限定されません。 含めるように拡張することもできます 続きを読む
あなたの目的地の地元の食べ物は後部座席を取りますか？
バイオリージョナルフードに関する前回の記事は、持続可能な開発目標をサポートするためのツールとしての地元のフードの重要性を反映しています 続きを読む
社会文化的および経済的持続可能性の問題は、料理の目的地管理に変更を強制します
近年、料理の目的地は大きなチャンスと成長を享受しています。 ユニークな料理の製品と経験に対する需要は 続きを読む
急速に変化する世界で有意義な食品と飲料の体験を生み出す
食品および飲料事業は、単なる製品やサービス以上のものを提供します。 彼らはそれ自体が真の目的地になりました 続きを読む
Le forme del gusto seconda parte
Settimana scorsa dopo aver scritto su alcuni aspetti teorici riguardanti le forme del gusto、ed essermi informationato tra tra vari 続きを読む
味のスケールパート2
私の最後の記事は、より理論的な方法で味のスケールについてでしたが、記事を読んでいる間、ビデオを見ています 続きを読む
フードフェスティバルは地元の食べ物を守るのに役立ちますか？
食べ物は、あらゆる目的地の観光客を喜ばせる文化体験の最大の要素のXNUMXつです。 各目的地には 続きを読む
ルフォルムデルグスト
Riconoscereilsaporeèfacile。 Fai come Heston Blumenthal prendi qualcosa da mangiare che hai nelle vicinanze、tappati il naso 続きを読む
あなたのアピトリズム戦略は何ですか？
アピトリズムは単なる観光以上のものを助けます！ 目的地とその生物多様性を保護することは、持続可能な観光の究極のステップです。 私達 続きを読む
O sabor do lugar：ブラジル
美食の代表oブラジルmaisdo que futebolesambaQuandovocêescutaonomeブラジル、o que lhe 続きを読む
胃外交が食品、観光、持続可能性をどのように結びつけるか
以前の記事では、飲食観光における持続可能性、イノベーション、包括性の関係に焦点を当てました。 さらに別の次元があります 続きを読む
イギニオ・マッサリ、イタリアのペストリーマスターの魔法のラブストーリー
パティシエのイギニオ・マッサリと初めて話をしたのは、6年前に働いて研究していたときでした。 続きを読む
2021 FoodTrekking Awards エントリー受付中
私たちの年次 FoodTrekking Awards 現在、2021年のアプリケーションに対応しています。 パンデミックが起こっているからといって、そうではありません 続きを読む
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