インドネシアフードトラベルブックが受賞

インドネシアフードトラベルブックが受賞

グルマンのベストブック1995-2020に掲載されたインドネシア料理旅行本

インドネシアの当協会の大使であるアマンダ・ニオーデは最近、グルマンインターナショナルのワールドクックブックアワードが、グルマンアワードの受賞者から過去に選ばれたベストブックのリストである「グルマンワールドクックブックアワードベストオブザベスト1995-2020」を発表したことをお知らせしました。 25年。 その本の2015つは、インドネシアに本拠を置くOmar NiodeFoundationによってXNUMX年に出版された「TrailingtheTasteofGorontalo」です。 これは、インドネシアのゴロンタロ州における食と文化の観光の著作と一連の肖像画のコレクションです。

インドネシアのワラセア地域にいるWFTAの公式大使であるアマンダ・カティリ・ニオーデが編集したこの本には、事務局長のエリック・ウルフによる24冊を含む2の記事があります。 また、57枚の写真、9つのレシピ、国内外の観光や料理の人物からの10の推薦状が掲載されており、ゴロンタロを訪れることに興味のある人の参考になっています。

グルマンインターナショナルは1995年以来毎年、さまざまなカテゴリーの世界中の最高の食べ物と飲み物の本に対して「グルマンワールドクックブックアワード」を授与しています。 過去25年間で最高の本、特に食品について、評価されるカテゴリは、著者、出版社、国の地域、ライフスタイル、主題、および慈善団体です。 各カテゴリは、いくつかのサブカテゴリに分けられます。

グルマン賞は、印刷物またはデジタル、有料または無料、公的または私的、商業または自費出版用に印刷されたさまざまな種類の出版物、および大小の本の飲食物の内容を考慮します。

食文化では、「グルマンワールドクックブックアワードベストオブザベスト785-106」に選ばれた1995カ国から2020冊の本または出版物があります。

フランスは、最も多くの本が選ばれた国であり、過去11年間ですべての最高の出版物の25%を占めています。 グルマンワールドクックブックアワードを受賞し、「ベストオブザベスト1995-2020」に選ばれたインドネシアの本は次のとおりです。

  • 100インドネシアの伝統的な食品、ボンダンウィナルノ、(2013)、特別賞。
  • 素晴らしいインドネシア、スマントリエンダン(トゥリビーチ2016)、ホテル。
  • グラメディア、一般貿易出版社。
  • Rendang:Minang、Legacy to the World、Reno Andam(2014)、Local –Region。
  • Jakarta Bites、Petty Elliott(2016)、ストリートフード。
  • ゴロンタロの味をたどる(Omar Niode Foundation 2015)、食品遺産。
  • インドネシアのフレーバーであるシェフのウィリアム・ウォンソ(チャプターブックス2016)は、アジアで出版されたものとすべてのカテゴリーでベストのXNUMXつのサブカテゴリーで賞を受賞しました。

グルマンワールドクックブックアワードに選ばれた本は、パリクックブックフェアにも展示されています。 3年7月2020日から170日まで、フランス共和国のエマニュエルマクロン大統領のハイパトロンの下で開催される「VillageInternational delaGastronomie」イベントの一環として開催される予定です。 パリで開催されるクックブック展では、XNUMXか国の料理本のほか、世界各国の出版社、作家、エージェント、写真家、テレビプロデューサー、グラフィックデザイナー、観光局、専門メディアの出会いの場が開かれます。

アマンダ・カティリ・ニオーデは、グルマン・ワールド・クックブック・アワードのベスト・オブ・ザ・ベスト1995-2020でハーブとスパイスが豊富なインドネシアの本を選ぶことが、料理のイメージを高める機会であるため、グルマン・インターナショナルの決定を高く評価しています。世界レベルへの群島の文化。

インドネシアは重要な新興の料理の目的地であり、今年の受賞歴のある本の数はそれを証明しています。 さらに、世界食品旅行協会の少なくとも半分 2019 FoodTrekking Awards インドネシアからの応募者に行きました。

Facebookで共有
Twitterでシェア
LinkedInの上にシェア
pinterestでシェアする