屋台の食べ物

フードツーリズムの経済的影響

飲食観光の経済的影響を推定することは、せいぜい非常に困難です。

まず、ある地域への旅行者の数を見つける必要があります。 次に、旅行中に食べ物や飲み物にいくら費やしているかを調べるために、彼らにインタビューする必要があります。 私たちはさらに深く掘り下げて、彼らの支出の何パーセントが栄養のためであるのか、それともユニークな食べ物や飲み物の経験であるのかを尋ねることができます。 また、地元の人々による支出も考慮に入れる必要があります。 また、訪問者が食料品店でグルメなお土産に費やした金額をどのように説明しますか? ご覧のとおり、この作業は非常に困難であり、旅行者が飲食体験に費やしている金額を正確に把握するためのコストは、調査結果を上回る可能性があります。

より良い方法があります。 長年にわたり、私たち自身の調査、二次調査、インタビュー、会話を通じて、フードツーリズムの価値についての独自の印象を構築してきました。 私たちの見積もりによると、訪問者は旅行予算の約25%を食べ物や飲み物に費やしています。 この数字は、高価な目的地では35%に達し、より手頃な目的地では15%に達する可能性があります。 確認された食品愛好家はまた、一般的に旅行者が費やす平均25%より少し多くを費やしています。

絶対的な精度が必要な場合は、より証拠に基づいた調査を実施してください。 あなたの結果はおそらくこの範囲に入ると確信しています。 おそらく、自分自身に尋ねるより良い質問は、あなたの数字が世界食品旅行協会によって提供された見積もりからわずか2.3%だけ異なることを知るために、あなた自身のカスタム調査を行うことの追加費用の価値がありますか? あなたはあなたのお金を使うためのより良いものを見つけるかもしれません。

ほとんどの政府は、訪問者の総到着数と支出に関するデータを公開しています。 お住まいの地域への訪問者の推定経済的影響を取り、25%を掛けます。 これは、食品および飲料セクターへの支出の推定経済的影響です。

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