2020年の新しいフードツーリズム

「10年の新しいフードツーリズム」のトップ2020予測

今年、2020年は私たちのフードツーリズム業界に変化をもたらすでしょう。 最新の市場調査レポートから部分的に引用 2020フードトラベルモニター、そしてCOVIDによってもたらされた私たちの業界の変化を観察し、料理観光業界で見られると期待できるXNUMXの予測のリストを作成しました。 そして朗報–私たちの予測の大部分は非常にポジティブです!

  1. おいしい食べ物や飲み物に対する私たちの愛情は変わりません。
  2. 地元の食文化と持続可能性に対するより大きな敬意と関心が見られることを期待してください。
  3. 飲料製品と体験の開発と多様化には、依然として大きなチャンスがあります。
  4. 健康と安全が最大の関心事であり、それは新しい機会を生み出すでしょう。
  5. 「非接触」製品の開発に新たな注目が集まり、さまざまな能力を持つ旅行者のための新しい料理体験が期待されます。
  6. 中小企業は、現在イノベーションに失敗しているリーダーから市場シェアを獲得することができます。
  7. 残念ながら、弱いビジネスの多くは失敗しますが、強いビジネスは強くなります。
  8. 「弱い」ビジネスも、新しいビジネスモデルにピボットすることで成功する可能性があります。
  9. より多くの収入を必要とする経験(グルメや贅沢など)では、参加が減ったり、成長が遅くなる可能性があります。
  10. 若い人たちが新しい食べ物や飲み物の体験の採用を遅らせるのを見ることを期待してください。
これらの予測は、2020 FoodTreX Online Food TravelSummitのオープニングセッションで詳細に議論されました。
世界食品旅行協会があなたの目的地やビジネスが将来の成功に向けて観光で食べ物や飲み物の力を活用するのをどのように助けることができるかについてもっと学ぶために、どうぞ 私たちにメールを送って.
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