Erik Wolf

Erik Wolf

エリックは食品旅行貿易業界の創設者であり、 World Food Travel Association、食品および飲料の観光に関する世界有数の権威。 彼はまたの出版社でもあります フォークを移動させる のと作者 料理の観光:隠された収穫。 彼は飲食物観光で非常に人気のある講演者であり、 ニューヨークタイムズ, ニューズウィーク フォーブス、およびCNN、Sky TV、BBC、Australian Broadcasting Corporation、PeterGreenberg.com、およびその他の主要メディアで。

好きな料理–イタリア料理、インド料理/タイ料理、レバント(中東)、テックスメクス料理。 好きな飲み物–赤ワインまたはハードサイダー。 お気に入りのデザート–チョコレートは常に正しい選択であり、ジェラートは常に機能します。 食べ物や飲み物のお気に入りの目的地–スペインのサンセバスチャンまたはイタリアのボローニャ。 次の食事のために旅行したい場所(米国オレゴン州ポートランド)。