Udi Goldschmdit

ウディゴールドシュミット

2000年以来、Udiはフードツーリズムの冒険を生み出してきました。 ウディはマサダ国立公園にベドウィンスタイルのホスピタリティキャンプを建設し、エルサレム料理研究所を設立しました。 料理の観光名所の創設者の一人として、ウディはこのテーマに関する人気のある講演者であり、イスラエル観光省のコンサルタントです。 彼は現在、食料の目的地としてのイスラエルの独自性についての記事を書き、出版しています。 2017-18年、ウディはイスラエル料理文化協会の選出された議長を務めました。 現在、Udiは、スローフードシェフアライアンスの全国コーディネーターでありながら、イスラエル料理博物館のコンセプトを推進しています。