길거리 음식

음식 관광의 경제적 영향

식음료 관광의 경제적 영향을 추정하는 것은 기껏해야 매우 어렵습니다.

먼저 한 지역에 얼마나 많은 여행자가 있는지 찾아야합니다. 그런 다음 그들이 여행하는 동안 음식과 음료에 얼마를 소비하는지 알아보기 위해 인터뷰를해야합니다. 우리는 더 깊이 파고 들어 그들의 지출의 몇 퍼센트가 생계를위한 것인지 아니면 독특한 음식이나 음료 경험에 대한 것인지 물어볼 수 있습니다. 우리는 또한 지역 주민들의 지출을 고려해야합니다. 그리고 식료품 점에서 맛있는 기념품에 대한 방문자의 지출을 어떻게 설명 하시겠습니까? 보시다시피 작업은 매우 어려우며 여행자가 식음료 체험에 얼마나 많은 비용을 지출하는지 정확히 파악하는 데 드는 비용이 결과보다 클 수 있습니다.

더 나은 방법이 있습니다. 수년에 걸쳐 자체 연구, 25 차 연구, 인터뷰 및 대화를 통해 음식 관광의 가치에 대한 인상을 구축했습니다. 추정에 따르면 방문자는 여행 예산의 약 35 %를 식음료에 지출합니다. 이 수치는 고가의 목적지에서는 15 %까지, 더 저렴한 목적지에서는 25 %까지 낮아질 수 있습니다. 확인 된 음식 애호가는 또한 일반적으로 여행자가 지출하는 평균 XNUMX %보다 약간 더 많이 지출합니다.

절대 정밀도가 필요한 경우 더 많은 증거 기반 연구를 수행하십시오. 우리는 귀하의 결과가이 범위에 속할 것이라고 확신합니다. 자신에게 물어 보는 것이 더 좋은 질문 일 것입니다. 자신의 수치가 World Food Travel Association에서 제공 한 추정치와 단 2.3 % 차이가 있다는 것을 알기 위해 자신의 맞춤 조사를 수행하는 데 드는 추가 비용의 가치가 있습니까? 돈을 쓸 더 좋은 물건을 찾을 수 있습니다.

대부분의 정부는 총 방문자 도착 및 지출에 대한 데이터를 게시합니다. 귀하의 지역을 방문하는 방문자의 예상 경제적 영향에 25 %를 곱하십시오. 이것이 식음료 ​​부문에 대한 지출의 예상 경제적 영향입니다.

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