플라스틱

음식 관광과 플라스틱의 부정 할 수없는 관계

태양이 뜨겁게 타 오르기 때문에 맑고 바삭한 사파이어 물에 뛰어 들기로 결정합니다. 수면 아래에서 특별한 푸른 세계가 맞이하고 스노클링 마스크를 통해 다양한 색상의 물고기와 산호, 지나가는 거북이, 그리고… 안면 마스크를 볼 수 있습니까? 고개를 돌리면 성게 군락 옆에있는 해저에 라텍스 장갑이 놓여있는 것을 볼 수 있습니다. 타월로 돌아 가기 위해 해변으로 돌아옵니다. 모래는 벨벳처럼 느껴지지만 갑자기 날카로운 무언가를 밟습니다 – 플라스틱 병 뚜껑! 모래 위를 지나가는 상인은 플라스틱 빨대가 달린 플라스틱 머그에 얼음처럼 차가운 수박 주스를 제공하고 위생을 위해 라텍스 장갑을 끼고 건네줍니다. 머그를 받으면 만일을 대비하여 플라스틱 미니 용기에서 알코올을 짜내기 위해 살균 젤을 꺼냅니다.

오늘날 현대 세계에서 우리는 플라스틱으로 둘러싸여 있습니다. 우리는 플라스틱 병에 담긴 모든 종류의 음료를 구매하고 대부분의 과일과 채소는 플라스틱으로 포장되어 판매됩니다. 대부분의 소비자는 우리에게 플라스틱 문제가 있다는 것을 알고 있으며, 매일 새로운 발명과 창의적인 아이디어는 플라스틱 남용을 피하는 방법을 찾는 데 도움이됩니다. 그러나 최근에 우리의 최신 위생 위협 인 COVID-19가 도래하면서 우리가 절실히 필요로하는 진전이 일부 회복되었습니다. 세계적인 유행병은 위생에 대한 잘못된 확신을 가져 왔습니다. 플라스틱 사용은 우리의 건강 전문가뿐만 아니라 안면 마스크를 착용해야하는 모든 개인에게 증가했으며, 일부 경우에는 일회용 장갑까지도 공공 장소에서 사용되었습니다.

매일 더 많은 기업과 이해 관계자들 사이에서 인식이 형성되고 있지만 관광 및 환대 부문은 플라스틱을 많이 사용하고 있습니다! Travel without Plastic이라는 조직은 고객의 인식과 기대가 어떻게 고객을 잃는다는 두려움 때문에 호텔리어가 일부 플라스틱을 대체 재료로 교체하는 것과 같은 변화를 도입하는 데 어려움을 겪는 주된 이유 중 하나라고 설명합니다.

오늘날 대유행 상황은 때로는 정당한 이유로 일회용 품목을 사용해야하지만 플라스틱 사용이 엄청나게 증가했으며 XNUMX 월 Guardian이보고 한 'Covid 폐기물'은 우리 관광지를 더럽고 중고품으로 채우고 있습니다. 안면 마스크, 라텍스 장갑 및 살균 젤 병과 같은. 세계 보건기구 (WHO)는 실제로 일회용 플라스틱 장갑을 사용하기 전에 손을 씻을 것을 권장합니다. 장갑이 잘못된 보안을 제공하는 것으로 밝혀져 사람들이 손을 덜 씻는 결과를 낳기 때문입니다. 더 많은 플라스틱은 그 자체로 살균 방법이 아닙니다!

매년 8 백만 톤의 플라스틱이 바다로 흘러갑니다 (BBC Blue Planet의 David Attenborough – 2018)

20 대 초반의 플라스틱 발명th 세기는 세계에 혁명을 일으켰습니다. 사실, 플라스틱은 한때 자연계의 구세주로 여겨졌는데, 이전에는 코끼리 엄니와 거북이 껍질과 같은 동물성 제품이 자주 사용되었던 인공 인공 소재로 아이템을 만들 수 있었기 때문입니다. 합성 재료의 발명으로 인한 이러한 추가적인 긍정적 인 결과를 잊지 말자. 건강 관리 분야에서는 이제 수혈, 수술 재료, 주사기 등이 있습니다. 물류 및 공급망 산업은 의심 할 여지없이 연약하고 섬세한 재료에 대한 보호 포장뿐만 아니라 더 오래 지속되고 전체적으로 더 적은 무게로 식품을 포장하는 포장 솔루션의 이점을 얻었습니다. 하드웨어 칼 붙이와 식기를 플라스틱 옵션으로 대체함으로써 한 항공편에서 항공사가 얼마나 많은 무게를 절약했는지 상상해보십시오.  

우리 관광 산업은 대신 무엇을 할 수 있습니까?

앞서 언급했듯이 우리는 모두 플라스틱이 환경에 미치는 위협과 그로 인한 피해를 알고 있습니다. 많은 식음료 회사는 이미 길거리 음식이나 테이크 아웃을 제공 할 때 대나무 접시와 코코넛 그릇을 채택했습니다. 나는 당신에 대해 잘 모르지만 바나나 잎 패키지에 밥을 넣은 카레를 제공하는 것이 꽤 깔끔하다고 생각합니다.

나는 또한 우리 마을에서 매년 열리는“거리 축제”에서 단단한 플라스틱 머그잔을 건네 주었을 때 기분 좋게 놀랐고, 야외에 설치된 모든 임시 바에서 리필되었습니다. 나는 바르셀로나 북쪽의 한 마을에있는 와인 축제에서 비슷한 아이디어를 보았고, 축제에 들어갈 때 하나의 와인 잔을 구입 (또는 직접 가져 왔음)하고, 야외 와인 시음에서 다른 와인 시음으로 넘어 갔다 – 훌륭했습니다!

세계 식량 여행 협회는 최근 UNWTO의 서명국이되었습니다. 글로벌 관광 플라스틱 이니셔티브 그리고 관광 산업에서 플라스틱 사용을 제거, 혁신 및 줄이기위한 사명. 이 이니셔티브는 전 세계의 관광 회사와 목적지를 모으고 모든 서명자는 2025 년까지 구체적이고 실행 가능한 일련의 약속을 이행하는 데 동의합니다. 올바른 방향으로 나아가는 중요한 단계와 전 세계 관광 조직이 플라스틱 오염과의 전쟁에 동참하도록 권장됩니다.

일반 여행자는 무엇을 할 수 있습니까?

아이스크림을 주문할 때 플라스틱 컵 대신 와플 콘을 요청하십시오. 물을 보충하기 위해 물병을 가져 오거나 물 공급원이 필요로하는 경우 정수 정제를 가져 오십시오. 호텔 숙박을 위해 세면 도구, 비누, 샴푸, 컨디셔너를 가져 오세요! 쇼핑 할 때 자신의 가방을 가져 오십시오. 테이크 아웃 음식을 먹을 때 자신의 수저를 가져 오십시오.

플라스틱은 지구에서 사라질 수 없으며 사라지지 않을 것입니다. 사실, 그것이 가져다주는 많은 혜택이 여전히 필요합니다. 그럼에도 불구하고 책임감있는 플라스틱 사용과 논리적 대체물은 현재 상황을 개선하는 좋은 출발점이됩니다. 플라스틱을 사용하지 않고 목적지나 비즈니스로 관광을 촉진하는 방법이 궁금하십니까? Travel Without Plastic의 설립자 인 Jo Hendrickx의 영감을주는 강연을 위해 30 월 XNUMX 일 FoodTreX Food Travel Innovation Summit.

사파이어 물로 돌아 왔습니다. 표면 아래에서 모든 파란색 음영으로 눈에 띄는 워터 월드가 다시 한 번 맞이합니다. 지나가는 거북이 .. 웃고있는 거북이 잡았나요? 고개를 돌리면 해저에 놓인 성게 군락이 보입니다. 아름다움에 매료되어 매끄럽고 바닐라 색의 모래를지나 자신의 자리로 돌아갑니다. 지나가는 상인은 종이 머그잔에 얼음처럼 차가운 수박 주스를 제공하고 위생을 위해 손을 소독하고 넘겨주기 전에 손을 소독합니다. 머그를 받으면 가방에서 스테인리스 빨대를 꺼내 상쾌한 주스를 즐기십시오. 작은 변화. 큰 영향!

작성자 : Rosanna Olsson

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