उत्तर अमेरिका शिखर सम्मेलन

नोभेम्बर 12-13, 2020

१००% अनलाइन - प्रशान्त मानक समय क्षेत्र (PST)

दिन
घण्टा
मिनेट

किन FoodTreX उत्तर अमेरिका?

खाद्य यात्रा को व्यापार। FoodTreX उत्तरी अमेरिका शिखर सम्मेलनले पाश्चात्य पर्यटन विकास र पदोन्नतीको व्यवसायमा ध्यान दिन गन्तव्यहरू, उद्यमीहरू र प्रमुख सरोकारवालाहरू जोड्दछ।

प्रवचन स्पिकरहरू

हाम्रो उद्योगका केही प्रभावशाली नेताहरूको विशेषज्ञ सल्लाह सुन्नुहोस्

प्रत्यक्ष प्रश्नोत्तर

प्रत्येक सत्र पछि लाइभ प्रश्नोत्तरको दौरान हाम्रा स्पिकरहरूलाई तपाईंको प्रश्न सोध्नुहोस्

INSPIRED प्राप्त गर्नुहोस्

सबै सत्रहरू तपाईंलाई प्रेरित र प्रेरित गर्नको लागि डिजाइन गरिएको हो

कार्यक्रमका

सबै समय प्रशान्त मानक समय (PST) हुन्

  • बिहीबार, नोभेम्बर 12
  • शुक्रवार, नोभेम्बर २

यो भन्ने बिना नै जान्छ कि यो हाम्रो उद्योग को लागी एक कठिन वर्ष हो। शून्य राजस्व, बोल्न सायद कुनै यात्रा, र चारै तिर सामान्य तनाव। के यो सबै कयामत र उदास छ? खाद्य पर्यटन उद्योग संस्थापक एरिक वुल्फले उद्योगको हालको अवस्थाबारे छलफल गर्नेछ र पर्यटनको किकस्टार्टको लागि तयारी गर्न तपाईं के गर्दै हुनुहुन्छ भनेर देखाउँदछ।

वक्ता: एरिक वुल्फ, कार्यकारी निर्देशक र संस्थापक, विश्व खाद्य यात्रा संघ

लन्डनमा एक जलाइएको संगीत उद्योग कार्यकारीले कसरी एउटा चकलेट कम्पनी सुरु गर्न क्यारेबियन टापु ग्रेनाडामा सर्ने विचार प्राप्त गरे? आरोनले हामीलाई लन्डनबाट ग्रेनाडाको यात्रामा लैजान्छन्, र उनले किन र कसरी उनले आफ्नो चकलेट कम्पनी स्थापना गरे, आफ्ना चुनौतिहरू र सफलताहरूको बारेमा छलफल गर्नेछन्, र अन्य जुनून उत्पादन उद्योगहरू (चीज, समुद्री खाना, वाइन, बियर) लाई लागू गर्न सकिने पाठहरू प्रस्तुत गर्नेछन्। , व्हिस्की, जैतून तेल, आदि)

स्पिकर: आरोन सिल्भेस्टर, संस्थापक, ट्राइ-टापु चकलेट (ग्रेनेडा)

धेरै अन्य खाना टूर कम्पनीहरू जस्तै, क्रिस्टिनालाई थाहा थियो कि २०२० लाई बाँच्नको लागि उनको व्यवसायलाई पिभोट गर्नु आवश्यक छ, तर यसको अर्थ के हो? यदि पर्यटक आउँदैनन् भने उसले कहाँ ध्यान केन्द्रित गर्नुपर्दछ? पाठ्यक्रमको स्थानीय क्रिस्टिनाले हामीलाई उनको पिभोट कथा साझेदारी गर्दछ, एक अप्रत्याशित जीत-विजय स्थानीय ट्विस्टको साथ।

स्पिकर: क्रिस्टिना म्याककार्टर, मालिक र पाक मार्गनिर्देशन, शहर चाख्ने पर्यटन (मेम्फिस, TN, संयुक्त राज्य अमेरिका)

के पिच गर्ने भनेर जान्दै सधैं राम्रो कलाको केहि भएको छ। त्यो कार्य COVID महामारीको साथ मात्र धेरै जटिल भयो। हामी यी उपभोक्ता पीआर पेशेवरहरूबाट सुनेका छौं जसले उनीहरूको नयाँ व्यापारका उपकरणहरू साझेदारी गर्दछन् - तपाईंलाई सही सन्देशहरू पिच गर्न सहयोग पुर्‍याउन जुन लेखकहरू अहिले सुन्न चाहान्छन्।

स्पिकरहरू: चेन्टल कुक, मालिक, Panpathic संचार (लन्डन, युके)
Bri Kelly, थम्पसन एण्ड कं सार्वजनिक सम्बन्ध (एch्कोरेज, अलास्का, संयुक्त राज्य अमेरिका)

पागल समय बक्स बाहिर सोच्न को लागी कल। अन्य धेरै खाद्य टूर कम्पनीहरूले जस्तै, अरिगाटो जापानले आफ्नै अनलाइन अनुभवहरू सिर्जना गरे, तिनीहरू वास्तवमै जापानमा पहिलो काम गर्नेहरू थिए। तर तिनीहरूको अर्को चरणको लागि उनीहरूले केही फरक गरे। जब तिनीहरू शिजुओका प्रान्तमा पुगे, तिनीहरूले बिभिन्न प्रकारका भर्चुअल अनुभवहरू सिर्जना गर्ने सोच राखेका थिए जुन सबैलाई अगाडि बढ्न मद्दत गर्न स्थानीय समुदायहरूलाई सशक्त बनाउँदछन्! उनीहरूले फरक तरिकाले के गरे जान्नुहोस्।

स्पिकर: लरेन श्यानन, महाप्रबन्धक र पार्टनर, एरिगाटो जापान फूड टुर्स (टोक्यो, जापान)

सबैलाई खाना पोर्न मन पर्छ र किन हाम्रो अर्को भोगको लागि एक सानो सेक्सी प्रेरणा प्राप्त गर्दैन? तपाईं सामान्यतया इन्स्टाग्राममा बदल्नुहुन्छ, हैन? ठोस विकल्प हो, तर के तपाईंले Pinterest मा विचार गर्नुभयो? अक्सर सबैभन्दा बेवास्ता गरिएको, तर सम्भावित रूपमा सबैभन्दा बहुमूल्य उपकरण टूलबक्सको खाना यात्रा बजारमा, Veruska ले पिनटेरेस्ट किन लाभदायक हो र तपाइँले छिटो सुरु गर्न के गर्नुपर्दछ र त्यहाँ तपाइँको उपस्थिति अनुकूलन गर्न के गर्न आवश्यक छ भनेर वर्णन गर्दछ।

स्पिकर: भेरुस्का एन्कोनिटो, पुरस्कार विजेता फ्रीलान्स पत्रकार (आयरल्यान्ड)

यदि तपाईंले पहिले सोच्नुभएको छैन भने, समय यहाँ छ यसको बारेमा सोच्न। संसारभरका आदिवासीहरूका आफ्नै समृद्ध व्यञ्जनहरू हुन्छन्, जसमध्ये कतिपय चाहिं प्रमुख भोजनको तुलनामा फिक्का हुन्छन्। यस अवसरमा बढ्दै, स्वदेशी शेफहरूले अब केन्द्र चरण लिइरहेका छन् र अर्को ठूला पाक ताराहरू बनिरहेका छन्। डाना हामीलाई सिउक्स शेफ व्यापार ब्याकस्टोरीको माध्यमबाट हिँड्नेछ, र अन्य शेफहरू भन्दा उनीहरूले के गरिरहेका छन् भनेर छलफल गर्दछ। उनी खाना टुर्स र गन्तव्य मार्केटिंगमा स्वदेशी पाक संस्कृतिहरूको बढी समावेशी हुन तपाईको क्षेत्रमा के गरिरहनु भएको छ भन्ने धारणासँग अन्त हुन्छिन।

वक्ता: डाना थॉम्पसन, सह-मालिक / प्रमुख अपरेटिंग अफिसर, सिउक्स शेफ (मिनियापोलिस, MN, संयुक्त राज्य अमेरिका)

महामारीको बखत pivoting को बारे मा धेरै कुरा भएको छ। टूर अपरेटरहरूले आफ्ना व्यवसाय मोडेलहरू समायोजित गर्न धेरै रचनात्मक तरिकाहरू फेला पारे। यस सत्रमा, हामी दुई खाना टूर अपरेटरहरू र एउटा कुकि class क्लास प्लेटफर्मसँग कुरा गर्नेछौं र उनीहरूले अप्रत्याशित पाइभोटको साथ सफलताको बारेमा सिक्नेछौं।

स्पिकरहरू: Aashi Vel, Co-संस्थापक, यात्रा चम्चा; लरेन म्याकबे हरपीच, संस्थापक, स्थानीय खाना एडभेन्टर्स (दुबै ओकल्याण्ड, CA, संयुक्त राज्य अमेरिका)
मध्यस्थकर्ता: मिडगी मूर, जुनौ फूड टुर्स (जुनो, एके, संयुक्त राज्य अमेरिका)

यो कुनै गोप्य कुरा छैन। संसार परिवर्तन भएको छ। यात्रा परिवर्तन भएको छ र अझै परिवर्तन हुँदैछ। होटेलहरू, गन्तव्य प्रबन्धन कम्पनीहरू, गाईडहरू, ट्राभल एजेन्सीहरू, पर्यटन बोर्डहरू, सरकारहरू र अन्यहरूले भविष्यमा उनीहरू र उनीहरूका ग्राहकहरूका लागि भविष्य कस्तो छ भन्ने कुरा बुझ्न प्रयास गरिरहेका छन्। हामी सबै कसरी विद्यमान परिस्थितिमा बाँच्नको लागि भविष्यको लागि तयार गर्ने अब कसरी सामना गर्ने भनेर खोज्ने कोसिस गर्दैछौं। तर हामी त्यो कसरी गर्छौं? यस सत्रमा, जेसनले आफ्ना विचारहरू साझा गर्न उत्तर दिनेछन् कि कसरी समूह यात्राको विकास हुन्छ।

स्पिकर: जेसन हल्यान्ड, ट्राभल बटलर र मालिक, यात्रा सरलता (योर्क, PA, संयुक्त राज्य अमेरिका)

- साँच्चै! यस प्रेरणादायक प्रस्तुतीकरणको दौरान, निडर यात्री, पाक कथा र डब्ल्यूएफटीए एम्बेसेडर स्टीभन शूमलरले हामी सबैले सामना गरिरहेका युद्धको पहिलो लाइनका कथाहरू साझा गर्दछौं। उनका केहि कथाहरू समावेश गर्दछन् कि कसरी मोन्टानाको बोझेमानमा एउटा प्यारो डोनट पसल जीवित छ र पोर्टलैंड, ओरेगन रामेन शप कसरी सफल भएको छ। वा ग्रीसमा hours 48 घण्टाको दुखाइ र लस भेगासका मिसनले चालित जोडीले स्पोकेन, वाशिंगटनको स्वाद रूममा दाखमद्य पिइरहेका छन् जुन स्थानीय खाद्यान्न व्यवसायलाई निरन्तरता दिन उनीहरूको पक्षमा प्रतिबद्ध छन्। अन्तमा - तपाईं ती भावुक खाना-माया गर्ने यात्रुहरूलाई आकर्षित गर्न मुठ्ठीभर गर्न योग्य कदमहरू सिक्नुहुनेछ जुन दुबै भव्य भोजन र अनुभवलाई सन्तोषजनक यात्राको अनुभवको आनन्द लिन ढोका बाहिर गइरहेका छन्।

वक्ता: स्टीवन शमलर (संस्थापक, पाक ट्रेजर नेटवर्क; सीईओ, Bonfire परामर्श को स्पार्क; अध्यक्ष, Shomler मीडिया समूह; लेखक; वक्ता)

वक्ता

रजिस्ट्रेशन

लाइट पञ्जीकरण

अमेरिकी $ 79

कुनै ट्याक्स / जीएसटी छैन

पूर्ण दर्ता

अमेरिकी $ 99

कुनै ट्याक्स / जीएसटी छैन

सोधिने प्रश्न

यदि तपाईंले तल आफ्नो प्रश्न देख्नुभएन भने, अन्य दाहिने कुनामा पप-अपबाट अन्य FAQ प्रश्नहरू हेर्नुहोस्।

गन्तव्य बजार, पर्यटन बोर्ड, सरकारहरू, टूर अपरेटरहरू, पर्यटक गाइडहरू, मिडिया, पत्रकार, आवास, लजिंग, शेफ, रेस्टुरेन्ट मालिकहरू, एकेडेमीया, अन्वेषकहरू, र खाद्य पर्यटनमा रुचि राख्ने अरू कोही पनि!

मूल्यहरू घटना द्वारा भिन्न हुन्छन् त्यसैले दर्ता मूल्य निर्धारणको लागि दर्ता क्षेत्र जाँच गर्नुहोस्। मूल्य सबैका लागि समान हुन्छ - व्यापार मालिक, शिक्षाविद्, पत्रकार, सरकारी अधिकारीहरू, पर्यटन कार्यालयहरू, आदि। कुनै भ्याट वा कुनै अन्य कर भुक्तान योग्य छैन किनकि हामी संयुक्त राज्य अमेरिका मा हाम्रो कार्यालयहरु बाट शिखर सम्मेलन उत्पादन।

हुदै हैन। सबै भुक्तान रेजिष्ट्रेसनहरूमा सबै सत्रहरूको भिडियो रेकर्डि .मा लिंकहरू समावेश छन्। त्यसो भए, यदि शिखर सम्मेलन रातको समयमा हुन्छ जहाँ तपाईं हुनुहुन्छ, वा यदि तपाईं बस केहि दिन केहि चलिरहेको छ भने, तपाईं अझै पनि सबै उत्कृष्ट सामग्री प्राप्त गर्न सक्नुहुन्छ - तपाईंको आफ्नै समयमा। प्रत्यक्षमा भाग नलिएको मात्र कुरा तपाईले याद गर्नुभयो भने प्रस्तुतकर्ताहरूबाट प्रश्न र उत्तरहरू सोध्ने मौका हो।