Demistyfikacja muzułmańskich podróżników kochających jedzenie

Integracja w turystyce gastronomicznej nie ogranicza się tylko do tych, którzy faworyzują specjalne diety; może również obejmować kulturę i religię. Biorąc pod uwagę różnorodność kultur i religii, możesz sobie wyobrazić, że istnieje wiele różnych opinii podczas dyskusji, które miejsca docelowe mogą spełnić ich wymagania. Jednym z najszybciej rozwijających się segmentów turystów jest muzułmański podróżnik i ich religijny zwyczaj kulinarny znany jako Halal. Wielu niemuzułmanów zetknęło się już z jedzeniem halal, być może na oknie restauracji lub tablicy A na chodniku, który mijasz każdego dnia. Ale czym właściwie jest Halal? 

W religii islamu Halal (zgodne z prawem) i Haram (niezgodne z prawem / zabronione) to istotne wartości praktykowane przez muzułmanów na całym świecie. Halal nie tylko nadzoruje, czy określone zachowania są dozwolone, ale ma również znaczący wpływ na spożycie żywności i napojów. Kuchnia halal koncentruje się na unikaniu wieprzowiny i napojów alkoholowych, a spożywane mięso musi pochodzić od zwierzęcia poddanego ubojowi zgodnie z prawem islamskim. 

Zgodnie z Pew Research Center's Raport z 2017 roku: „Na świecie muzułmanie stanowią drugą co do wielkości grupę religijną, z 1.8 miliarda ludzi, czyli 24% światowej populacji”. Odzwierciedla to większy potencjał, jaki ma i może stworzyć [] alaliczny rynek żywności. Jednak podróże muzułmańskie wciąż znajdują się w fazie wzrostu. Plik Globalny indeks podróży muzułmańskich (2017) poinformował, że oczekuje się, że wydatki muzułmańskich podróżników wzrosną do 220 miliardów dolarów do 2020 roku, ale to oczywiście spowolniło z powodu pandemii.

Kraje muzułmańskie, takie jak Zjednoczone Emiraty Arabskie, Indonezja i Malezja, już teraz przodują w zaspokajaniu potrzeb muzułmańskich turystów. Nawet kraje niemuzułmańskie, takie jak Wielka Brytania, Japonia, Tajlandia, powoli dostrzegają znaczenie tego segmentu rynku i odpowiednio dostosowują swoje usługi w zakresie żywności i napojów. Restauracje, hotele i sprzedawcy detaliczni to najważniejsze usługi dla muzułmańskich gości. Te rodzaje firm mają jeszcze jedno wyzwanie, a mianowicie poznanie wymagań dotyczących składników i etykietowania, jeśli chcą wejść na ten lukratywny rynek.

Na World Food Travel AssociationNaszą misją jest zachowanie i promowanie kultur kulinarnych poprzez gościnność i turystykę. I faktycznie, w najbliższym czasie prezentujemy dyskusję na temat „Demistyfikacja muzułmańskiego podróżnika kochającego jedzenie” Światowy szczyt FoodTrex które odbędzie się w Internecie 15-16 kwietnia.

Ważne jest, aby przypomnieć właścicielom firm i marketerom docelowym, że każdy aspekt doświadczenia kuchni halal wpływa na wizerunek firmy lub miejsca docelowego poprzez pocztę pantoflową. Prawdopodobnie nie jest zaskoczeniem, gdy dowiemy się, że wiele krajów, które skutecznie promują kuchnię halal, robi to, twórczo zmieniając istniejącą lokalną żywność w miejscu docelowym, nie obrażając potrzeb żywieniowych muzułmańskich podróżników. 

Badania wykazały również, że muzułmańscy turyści na całym świecie mają trudności ze znalezieniem potraw halal podczas podróży. To, jak łatwo (lub nie) jest muzułmaninowi podróżnikowi znalezienie żywności halal, może wpłynąć na wybór jednego miejsca docelowego.

Jeśli chcesz rozszerzyć swoją działalność, docierając do tego rynku, dołącz do nas na ciekawą sesję, podczas której możesz dowiedzieć się więcej o kuchni halal i muzułmańskich podróżnikach. Na nadchodzącym światowym szczycie FoodTreX dołączy do nas dwóch ekspertów, Yvonne Maffei (USA) i Soumaya Hamdi (Wielka Brytania).

Yvonne jest założycielką www.myHalalkitchen.com, pierwsza witryna z zasobami kulinarnymi i kulinarnymi Halal dla konsumentów Halal, która w sposób naturalny dotarła do półtora miliona obserwujących na Facebooku. W tak dużym stopniu przyczyniła się do zdefiniowania kuchni halal, że jej prace były prezentowane w The New York Times, Forbes, CNN, Whole Foods, SCORE Chicago i wielu innych firmach i publikacjach.

Do Yvonne dołączyła Soumaya Hamdi, założycielka i dyrektor zarządzająca Przewodnik turystyczny Halal stworzenie wygodnych podróży dla muzułmańskich turystów w krajach niemuzułmańskich. Soumaya została opisana w The New York Times i Guardian Observer. Współpracuje z lokalną społecznością w różnych miejscach, aby przyciągać i lepiej zaspokajać potrzeby muzułmańskich podróżników.

Kliknij tutaj, aby dowiedzieć się więcej o tej sesji i zarejestrować się na światowy szczyt FoodTrex.

Napisane przez Nivethitha Bharathi. Edytowany przez Erik Wolf.

Podziel się na Facebook
Podziel się na Twitterze
Udostępnij na linkedin
Udostępnij na pinterest