
Szczyt Ameryki Północnej
Listopad 12-13, 2020
100% online - strefa czasowa pacyficzna (PST)
Dlaczego FoodTreX North America?
Biznes podróży kulinarnych. Szczyt FoodTreX w Ameryce Północnej łączy destynacje, przedsiębiorców i kluczowych interesariuszy, aby skupić się na biznesie rozwoju i promocji turystyki kulinarnej.
EKSPERCKIE GŁOŚNIKI
Posłuchaj porad ekspertów od niektórych z najbardziej wpływowych liderów w naszej branży
Pytania i odpowiedzi NA ŻYWO
Zadaj naszym prelegentom swoje pytania podczas sesji pytań i odpowiedzi na żywo po każdej sesji
ZAINSPIROWAĆ SIĘ
Wszystkie sesje mają na celu zmotywowanie i inspirację
Program
Wszystkie godziny podano według czasu pacyficznego (PST)
- Czwartek, listopad 12
- Piątek, listopad 13
Nie trzeba dodawać, że był to trudny rok dla naszej branży. Zero przychodów, prawie żadne podróże, o których można by mówić i ogólny stres dookoła. Czy to wszystko zagłada i mrok? Założyciel branży turystyki spożywczej Erik Wolf omówi aktualny stan branży i pokaże, co jeszcze możesz zrobić, aby przygotować się do rozpoczęcia turystyki.
Głośnik: Erik Wolf, Dyrektor wykonawczy i założyciel, World Food Travel Association
W jaki sposób wypalony dyrektor branży muzycznej w Londynie wpadł na pomysł przeniesienia się na karaibską wyspę Grenada, aby założyć firmę czekoladową? Aaron zabierze nas w podróż z Londynu do Grenady i wyjaśni, dlaczego i jak założył firmę czekoladową, omówi swoje wyzwania i sukcesy, a także zaoferuje lekcje, które można zastosować w innych branżach związanych z pasją (ser, owoce morza, wino, piwo) , whisky, oliwa z oliwek itp.)
Mówca: Aaron Sylvester, założyciel, Czekolada Tri-Island (Grenada)
Jak wiele innych firm oferujących wycieczki kulinarne, Cristina wiedziała, że aby przetrwać rok 2020, jej biznes będzie musiał się zmienić, ale co to dokładnie oznacza? Jeśli turyści nie przyjeżdżają, na czym powinna się skupić? Oczywiście miejscowi. Cristina dzieli się z nami swoją kluczową historią, która przedstawia nieoczekiwany lokalny zwrot akcji, w którym wszyscy wygrywają.
Prelegent: Cristina McCarter, właścicielka i przewodnik kulinarny, Wycieczki po mieście (Memphis, TN, USA)
Wiedza o tym, co komu dać, zawsze była sztuką piękną. To zadanie stało się znacznie bardziej skomplikowane w związku z pandemią COVID. Usłyszymy od tych wytrawnych profesjonalistów PR, którzy podzielą się swoimi najnowszymi narzędziami w branży - aby pomóc Ci w przekazaniu właściwych wiadomości, o których pisarze chcą usłyszeć teraz.
Mówcy: Chantal Cooke, właściciel, Panpathic Communications (Londyn, Wielka Brytania)
Bri Kelly, Dział Public Relations firmy Thompson & Co. (Anchorage, Alaska, USA)
Szalone czasy wymagają nieszablonowego myślenia. Podobnie jak wiele innych firm oferujących wycieczki kulinarne, Arigato Japan stworzyło własne doświadczenia online, tak naprawdę było to pierwsze w Japonii. Ale w następnym kroku zrobili coś innego. Kiedy zbliżyli się do prefektury Shizuoka, mieli na myśli stworzenie innego rodzaju wirtualnego doświadczenia, które umożliwi lokalnym społecznościom pomoc wszystkim w rozwoju! Dowiedz się, co zrobili inaczej.
Prelegent: Lauren Shannon, dyrektor generalny i partner, Arigato Japan Food Tours (Tokio, Japonia)
Każdy uwielbia porno z jedzeniem i dlaczego nie uzyskać trochę seksownej inspiracji na naszą następną przyjemność? Zwykle korzystasz z Instagrama, prawda? Dobry wybór, ale czy rozważałeś Pinterest? Veruska, często najczęściej pomijane, ale potencjalnie najcenniejsze narzędzie w zestawie narzędzi marketingu podróży kulinarnych, wyjaśni, dlaczego Pinterest jest tak korzystny i co musisz zrobić, aby szybko zacząć i zoptymalizować swoją obecność w tym miejscu.
Głośnik: Veruska Anconitano, Wielokrotnie nagradzany niezależny dziennikarz (Irlandia)
Jeśli wcześniej o tym nie myślałeś, nadszedł czas, aby zacząć o tym myśleć. Rdzenne ludy na całym świecie mają własne bogate kuchnie, z których niektóre bledną w porównaniu z dominującą kuchnią, w której przebywają. Wychodząc na przeciw tej okazji, lokalni szefowie kuchni zajmują teraz centralne miejsce i stają się kolejnymi wielkimi gwiazdami kulinarnymi. Dana przeprowadzi nas przez historię biznesu Sioux Chef i omówi, czym się różnią od innych szefów kuchni. Na koniec przedstawi pomysły, co możesz zrobić w swojej okolicy, aby bardziej włączyć rodzime kultury kulinarne do wycieczek kulinarnych i marketingu miejsc docelowych.
Prelegent: Dana Thompson, współwłaściciel / dyrektor operacyjny, Szef kuchni Sioux (Minneapolis, Minnesota, USA)
Wiele mówiło się o zmianach w czasie pandemii. Organizatorzy wycieczek znaleźli wiele kreatywnych sposobów dostosowania swoich modeli biznesowych. Podczas tej sesji porozmawiamy z dwoma organizatorami wycieczek kulinarnych i jedną platformą lekcji gotowania i dowiemy się o sukcesie, jaki odnieśli z nieoczekiwanym zwrotem.
Mówcy: Aashi Vel, współzałożyciel, Łyżka podróżna; Lauren McCabe Herpich, założycielka, Lokalne przygody kulinarne (oba Oakland, Kalifornia, USA)
Moderator: Midgi Moore, Wycieczki kulinarne Juneau (Juneau, AK, USA)
To żadna tajemnica. Świat się zmienił. Podróże się zmieniły i wciąż się zmieniają. Hotele, firmy zarządzające miejscami docelowymi, przewodnicy, biura podróży, rady turystyczne, rządy i inne podmioty próbują określić, co przyniesie przyszłość zarówno im, jak i ich klientom. Wszyscy próbujemy wymyślić, jak radzić sobie teraz, aby przetrwać istniejącą sytuację i przygotować się na przyszłość. Ale jak to robimy? Podczas tej sesji Jason odpowie i podzieli się swoimi pomysłami na temat rozwoju podróży grupowych.
Prelegent: Jason Holland, Travel Butler and Owner, Prostota podróży (York, Pensylwania, USA)
- Naprawdę! Podczas tej inspirującej prezentacji nieustraszony podróżnik, kulinarny gawędziarz i ambasador WFTA Steven Shomler dzieli się historiami z pierwszej ręki z pierwszej linii bitwy, przed którą wszyscy stoimy. Niektóre z jego historii obejmują, jak przetrwał ukochany sklep z pączkami w Bozeman w stanie Montana i jak prosperował sklep Ramen w Portland w stanie Oregon. Albo ból serca 48 godzin spędzonych w Grecji i para z Las Vegas z misją, pijąca wino w sali degustacyjnej w Spokane w stanie Waszyngton, zobowiązana do zrobienia swojej części zadania, aby lokalne firmy spożywcze działały. Wreszcie - nauczysz się kilku wykonalnych kroków, aby przyciągnąć tych pasjonatów jedzenia, którzy już wyruszają za drzwi, aby cieszyć się zarówno wspaniałymi posiłkami, jak i doświadczać satysfakcjonujących duszy podróży.
Mówca: Steven Shomler (założyciel, Culinary Treasure Network; CEO, Spark to Bonfire Consulting; Prezes, Shomler Media Group; Autor; Głośnik)
Głośniki
REJESTRACJA
Rejestracja Lite
US $ 79
BEZ PODATKU / GST
- Dostęp do wszystkich sesji na żywo
- Pytania i odpowiedzi z prelegentami
Pełna rejestracja
US $ 99
BEZ PODATKU / GST
- Dostęp do wszystkich sesji na żywo
- Pytania i odpowiedzi z prelegentami
- Certyfikat uczestnictwa
- Nagrania sesji
- Podsumowanie kluczowych wniosków
- Dostęp do Networking Lounge
FAQ
Jeśli nie widzisz swojego pytania poniżej, zapoznaj się z innymi często zadawanymi pytaniami dotyczącymi wydarzeń w wyskakującym okienku w prawym dolnym rogu.
Dystrybutorzy destynacji, izby turystyczne, rządy, operatorzy wycieczek, przewodnicy turystyczni, media, dziennikarze, noclegi, kwatery, kucharze, właściciele restauracji, akademicy, naukowcy i wszyscy inni, którzy interesują się turystyką kulinarną!
Ceny różnią się w zależności od wydarzenia, więc sprawdź w obszarze rejestracji ceny rejestracji. Cena jest taka sama dla wszystkich - właścicieli firm, naukowców, dziennikarzy, urzędników państwowych, biur turystycznych itp. Nie ma obowiązku płacenia podatku VAT ani żadnego innego podatku, ponieważ produkujemy Summit z naszych biur w USA.
Ani trochę. Wszystkie płatne rejestracje zawierają linki do nagrań wideo wszystkich sesji. Tak więc, jeśli szczyt odbywa się w nocy, w miejscu, w którym przebywasz, lub jeśli tego dnia dzieje się coś innego, nadal możesz uzyskać całą wspaniałą zawartość - w swoim czasie. Jedyne, czego przegapisz, nie będąc na żywo, to możliwość zadawania pytań i odpowiedzi prowadzącym.