Szczyt Ameryki Północnej

Listopad 12-13, 2020

100% online - strefa czasowa pacyficzna (PST)

Dni
godziny
minut

Dlaczego FoodTreX North America?

Biznes podróży kulinarnych. Szczyt FoodTreX w Ameryce Północnej łączy destynacje, przedsiębiorców i kluczowych interesariuszy, aby skupić się na biznesie rozwoju i promocji turystyki kulinarnej.

EKSPERCKIE GŁOŚNIKI

Posłuchaj porad ekspertów od niektórych z najbardziej wpływowych liderów w naszej branży

Pytania i odpowiedzi NA ŻYWO

Zadaj naszym prelegentom swoje pytania podczas sesji pytań i odpowiedzi na żywo po każdej sesji

ZAINSPIROWAĆ SIĘ

Wszystkie sesje mają na celu zmotywowanie i inspirację

Program

Wszystkie godziny podano według czasu pacyficznego (PST)

  • Czwartek, listopad 12
  • Piątek, listopad 13

Nie trzeba dodawać, że był to trudny rok dla naszej branży. Zero przychodów, prawie żadne podróże, o których można by mówić i ogólny stres. Czy to wszystko zagłada i mrok? Założyciel branży turystyki spożywczej, Erik Wolf, omówi aktualny stan branży i pokaże, co jeszcze można zrobić, aby przygotować się do rozpoczęcia turystyki.

Prelegent: Erik Wolf, dyrektor wykonawczy i założyciel World Food Travel Association

W jaki sposób wypalony dyrektor branży muzycznej w Londynie wpadł na pomysł przeniesienia się na karaibską wyspę Grenada, aby założyć firmę czekoladową? Aaron zabierze nas w podróż z Londynu do Grenady i wyjaśni, dlaczego i jak założył firmę czekoladową, omówi swoje wyzwania i sukcesy, a także zaoferuje lekcje, które można zastosować w innych branżach związanych z pasją (ser, owoce morza, wino, piwo) , whisky, oliwa z oliwek itp.)

Mówca: Aaron Sylvester, założyciel, Czekolada Tri-Island (Grenada)

Jak wiele innych firm oferujących wycieczki kulinarne, Cristina wiedziała, że ​​aby przetrwać rok 2020, jej biznes będzie musiał się zmienić, ale co to dokładnie oznacza? Jeśli turyści nie przyjeżdżają, na czym powinna się skupić? Oczywiście miejscowi. Cristina dzieli się z nami swoją kluczową historią z nieoczekiwanym lokalnym zwrotem akcji, w którym wszyscy wygrywają.

Prelegent: Cristina McCarter, właścicielka i przewodnik kulinarny, Wycieczki po mieście (Memphis, TN, USA)

Wiedza o tym, co komu dać, zawsze była sztuką piękną. To zadanie stało się znacznie bardziej skomplikowane z powodu pandemii COVID. Usłyszymy od tych wytrawnych profesjonalistów PR, którzy podzielą się swoimi najnowszymi narzędziami w branży - aby pomóc Ci przedstawić właściwe przesłanie, o którym pisarze chcą usłyszeć teraz.

Mówcy: Chantal Cooke, właściciel, Panpathic Communications (Londyn, Wielka Brytania)
Bri Kelly, Dział Public Relations firmy Thompson & Co. (Anchorage, Alaska, USA)

Szalone czasy wymagają nieszablonowego myślenia. Podobnie jak wiele innych firm oferujących wycieczki kulinarne, Arigato Japan stworzyło własne doświadczenia online, tak naprawdę było to pierwsze w Japonii. Ale w następnym kroku zrobili coś innego. Kiedy zbliżyli się do prefektury Shizuoka, mieli na myśli stworzenie innego rodzaju wirtualnego doświadczenia, które umożliwi lokalnym społecznościom pomoc wszystkim w rozwoju! Dowiedz się, co zrobili inaczej.

Prelegent: Lauren Shannon, dyrektor generalny i partner, Arigato Japan Food Tours (Tokio, Japonia)

Każdy uwielbia porno z jedzeniem i dlaczego nie uzyskać trochę seksownej inspiracji na naszą następną przyjemność? Zwykle korzystasz z Instagrama, prawda? Dobry wybór, ale czy rozważałeś Pinterest? Veruska, często najczęściej pomijane, ale potencjalnie najcenniejsze narzędzie w zestawie narzędzi marketingu podróży kulinarnych, wyjaśni, dlaczego Pinterest jest tak korzystny i co musisz zrobić, aby szybko zacząć i zoptymalizować swoją obecność w tym miejscu.

Głośnik: Veruska Anconitano, Wielokrotnie nagradzany niezależny dziennikarz (Irlandia)

Jeśli wcześniej o tym nie myślałeś, nadszedł czas, aby zacząć o tym myśleć. Rdzenne ludy na całym świecie mają własne bogate kuchnie, z których niektóre bledną w porównaniu z dominującą kuchnią, w której przebywają. Wychodząc na przeciw tej okazji, lokalni szefowie kuchni zajmują teraz centralne miejsce i stają się kolejnymi wielkimi gwiazdami kulinarnymi. Dana przeprowadzi nas przez historię firmy Sioux Chef i omówi, czym się różnią od innych szefów kuchni. Na koniec przedstawi pomysły, co możesz zrobić w swojej okolicy, aby bardziej włączyć rodzime kultury kulinarne do wycieczek kulinarnych i marketingu miejsc docelowych.

Prelegent: Dana Thompson, współwłaściciel / dyrektor operacyjny, Szef kuchni Sioux (Minneapolis, Minnesota, USA)

Wiele mówiło się o zmianach w czasie pandemii. Organizatorzy wycieczek znaleźli wiele kreatywnych sposobów dostosowania swoich modeli biznesowych. Podczas tej sesji porozmawiamy z dwoma organizatorami wycieczek kulinarnych i jedną platformą lekcji gotowania i dowiemy się o sukcesie, jaki odnieśli z nieoczekiwanym zwrotem.

Mówcy: Aashi Vel, współzałożyciel, Łyżka podróżna; Lauren McCabe Herpich, założycielka, Lokalne przygody kulinarne (oba Oakland, Kalifornia, USA)
Moderator: Midgi Moore, Wycieczki kulinarne Juneau (Juneau, AK, USA)

To żadna tajemnica. Świat się zmienił. Podróże się zmieniły i wciąż się zmieniają. Hotele, firmy zarządzające miejscami docelowymi, przewodnicy, biura podróży, rady turystyczne, rządy i inne podmioty próbują określić, co przyniesie przyszłość zarówno im, jak i ich klientom. Wszyscy próbujemy wymyślić, jak radzić sobie teraz, aby przetrwać istniejącą sytuację i przygotować się na przyszłość. Ale jak to robimy? Podczas tej sesji Jason odpowie i podzieli się swoimi pomysłami na temat rozwoju podróży grupowych.

Prelegent: Jason Holland, Travel Butler and Owner, Prostota podróży (York, Pensylwania, USA)

- Naprawdę! Podczas tej inspirującej prezentacji nieustraszony podróżnik, kulinarny gawędziarz i ambasador WFTA Steven Shomler dzieli się historiami z pierwszej ręki z pierwszej linii bitwy, przed którą wszyscy stoimy. Niektóre z jego historii obejmują, jak przetrwał ukochany sklep z pączkami w Bozeman w stanie Montana i jak prosperował sklep Ramen w Portland w stanie Oregon. Albo ból serca 48 godzin spędzonych w Grecji i para z Las Vegas z misją, pijąca wino w sali degustacyjnej w Spokane w stanie Waszyngton, zobowiązana do zrobienia swojej części zadania, aby lokalne firmy spożywcze działały. Wreszcie - nauczysz się kilku wykonalnych kroków, aby przyciągnąć tych pasjonatów jedzenia, którzy już wyruszają za drzwi, aby cieszyć się zarówno wspaniałymi posiłkami, jak i doświadczać satysfakcjonujących duszy podróży.

Mówca: Steven Shomler (założyciel, Culinary Treasure Network; CEO, Spark to Bonfire Consulting; Prezes, Shomler Media Group; Autor; Głośnik)

Głośniki

REJESTRACJA

Rejestracja Lite

US $ 79

BEZ PODATKU / GST

Pełna rejestracja

US $ 99

BEZ PODATKU / GST

FAQ

Jeśli nie widzisz swojego pytania poniżej, zapoznaj się z innymi często zadawanymi pytaniami dotyczącymi wydarzeń w wyskakującym okienku w prawym dolnym rogu.

Dystrybutorzy destynacji, izby turystyczne, rządy, operatorzy wycieczek, przewodnicy turystyczni, media, dziennikarze, noclegi, kwatery, kucharze, właściciele restauracji, akademicy, naukowcy i wszyscy inni, którzy interesują się turystyką kulinarną!

Ceny różnią się w zależności od wydarzenia, więc sprawdź w obszarze rejestracji ceny rejestracji. Cena jest taka sama dla wszystkich - właścicieli firm, naukowców, dziennikarzy, urzędników państwowych, biur turystycznych itp. Nie ma obowiązku płacenia podatku VAT ani żadnego innego podatku, ponieważ organizujemy konferencję w naszych biurach w USA.

Ani trochę. Wszystkie płatne rejestracje zawierają linki do nagrań wideo wszystkich sesji. Tak więc, jeśli szczyt odbywa się w nocy, w miejscu, w którym przebywasz, lub jeśli tego dnia dzieje się coś innego, nadal możesz uzyskać całą wspaniałą zawartość - w swoim czasie. Jedyne, czego przegapisz, nie będąc na żywo, to możliwość zadawania pytań i odpowiedzi prowadzącym.