Nagroda została po raz pierwszy wprowadzona w 2020 r., Aby wyróżnić wyjątkowe osoby, które w ciągu swojej kariery wnieśli głęboki i długotrwały wkład w branżę turystyki spożywczej i napojów. Poszczególne osoby są nominowane przez innych specjalistów z branży, a następnie kierownictwo Stowarzyszenia głosuje na otrzymane wnioski. Laureatom nagrody wręczane są osobiście na corocznym spotkaniu Stowarzyszenia FoodTreX Innovation Summit. Wnioski o nagrodę za całokształt twórczości w branży turystyki spożywczej w 2021 r. Zostaną otwarte na początku 2021 r.