uliczne jedzenie

Ekonomiczny wpływ turystyki spożywczej

Oszacowanie ekonomicznego wpływu turystyki gastronomicznej jest w najlepszym przypadku bardzo trudne.

Najpierw musielibyśmy dowiedzieć się, ilu podróżnych jest w danym obszarze. Następnie musielibyśmy przeprowadzić z nimi wywiad, aby dowiedzieć się, ile wydają na jedzenie i napoje podczas podróży. Moglibyśmy sięgnąć głębiej i zapytać, jaki procent ich wydatków jest przeznaczony na utrzymanie w porównaniu z wyjątkowym jedzeniem lub napojami. Musielibyśmy także rozliczyć wydatki miejscowych. A jak wyliczysz wydatki odwiedzającego na pamiątki dla smakoszy w sklepie spożywczym? Jak widać, zadanie jest bardzo trudne, a koszt dokładnego ustalenia, ile podróżni wydają na jedzenie i napoje, może przeważyć ustalenia.

Mamy lepszy sposób. Przez lata, poprzez własne badania, badania wtórne, wywiady i rozmowy, stworzyliśmy własne wyobrażenie o wartości turystyki kulinarnej. Według naszych szacunków, odwiedzający wydają około 25% swojego budżetu na podróże na jedzenie i napoje. Liczba ta może sięgać nawet 35% w drogich miejscach docelowych i nawet 15% w przypadku bardziej przystępnych cenowo miejsc docelowych. Potwierdzeni miłośnicy jedzenia również wydają nieco więcej niż średnio 25% wydawane przez podróżnych w ogóle.

Jeśli potrzebujesz absolutnej precyzji, przeprowadź więcej badań opartych na dowodach. Jesteśmy przekonani, że Twój wynik najprawdopodobniej będzie mieścił się w tym zakresie. Być może lepszym pytaniem, które należy sobie zadać, byłoby: czy warto ponosić dodatkowe koszty przeprowadzania własnych niestandardowych badań, aby dowiedzieć się, że twoja liczba różni się tylko o 2.3% od szacunków przedstawionych przez World Food Travel Association? Możesz znaleźć lepsze rzeczy, na które możesz wydać swoje pieniądze.

Większość rządów publikuje dane dotyczące całkowitej liczby przyjazdów i wydatków odwiedzających. Przyjrzyj się szacunkowemu wpływowi ekonomicznemu odwiedzających Twoją okolicę i pomnóż go przez 25%. To jest szacowany wpływ ekonomiczny wydatków na sektor żywności i napojów.

Podziel się na Facebook
Podziel się na Twitterze
Udostępnij na linkedin
Udostępnij na pinterest