Udi Goldschmdit

Udi Goldschmidt

Od 2000 roku Udi tworzy przygody związane z turystyką kulinarną. Udi zbudował obóz gościnny w stylu beduińskim w Parku Narodowym Massada i założył Jerozolimski Instytut Kulinarny. Jako jeden z twórców kulinarnych atrakcji turystycznych Udi jest popularnym mówcą na ten temat i konsultantem izraelskiego Ministerstwa Turystyki. Obecnie pisze i publikuje artykuły o wyjątkowości Izraela jako miejsca docelowego żywności. W latach 2017-18 Udi był wybranym przewodniczącym Izraelskiego Stowarzyszenia Kultury Kulinarnej. Obecnie Udi promuje koncepcję Muzeum Kulinarnego Izraela, będąc krajowym koordynatorem stowarzyszenia Slow Food Chef Alliance.