Wyroby plastikowe

Niezaprzeczalny związek między turystyką spożywczą a plastikiem

Słońce pali gorąco, więc decydujesz się zanurzyć w przejrzystej, chrupiącej, szafirowej wodzie. Pod powierzchnią wita Cię niezwykły niebieski świat, a przez maskę do nurkowania dostrzegasz wielokolorowe ryby i korale, przelatującego żółwia i… maskę na twarz? Odwracając głowę, dostrzegasz lateksową rękawiczkę spoczywającą na dnie morskim obok kolonii jeżowców. Wracasz na plażę, żeby wrócić do ręcznika. Piasek wydaje się aksamitny, ale nagle nadepniesz na coś ostrego - plastikową nakrętkę do butelki! Sprzedawca, który mija Twoje miejsce na piasku, oferuje Ci lodowato zimny sok z arbuza w plastikowym kubku z plastikową słomką i podaje go w lateksowych rękawiczkach ze względów higienicznych. Po otrzymaniu kubka wyjmujesz żel odkażający, aby wycisnąć trochę alkoholu z plastikowego mini-pojemnika, na wszelki wypadek.

We współczesnym świecie otacza nas plastik. Wszystkie rodzaje napojów kupujemy w plastikowych butelkach, a większość naszych owoców i warzyw jest sprzedawana w plastikowych opakowaniach. Większość konsumentów zdaje sobie sprawę, że mamy problem z plastikiem, a każdego dnia nowe wynalazki i kreatywne pomysły pomagają nam znaleźć sposoby na uniknięcie nadużywania plastiku. Jednak wraz z niedawnym pojawieniem się COVID-19, naszego najnowszego zagrożenia sanitarnego, niektóre z naszych bardzo potrzebnych postępów powróciły. Globalna pandemia przyniosła fałszywe poczucie pewności co do warunków sanitarnych. Stosowanie plastiku wzrosło nie tylko dla naszych pracowników służby zdrowia, ale dla każdej osoby zobowiązanej do noszenia masek na twarz, aw niektórych przypadkach nawet jednorazowych rękawiczek, w miejscach publicznych.

Sektory turystyki i hotelarstwa są odpowiedzialne za duże zużycie plastiku, chociaż każdego dnia pojawia się świadomość wśród większej liczby firm i interesariuszy! Organizacja Travel without Plastic opisuje, w jaki sposób postrzeganie i oczekiwania klientów są jednym z głównych powodów, dla których hotelarzom może być trudno wprowadzić zmiany, takie jak wymiana niektórych tworzyw sztucznych na alternatywne materiały, ponieważ obawiają się, że stracą z tego powodu klientów.

Dziś sytuacja pandemii wymaga używania przedmiotów jednorazowego użytku, czasem nie bez powodu, ale zużycie plastiku znacznie wzrosło, a `` odpady Covid '', jak donosił Guardian w czerwcu, wypełniają nasze turystyczne destynacje brudnymi, używanymi przedmiotami takie jak maski na twarz, rękawiczki lateksowe i butelki z żelem odkażającym. Światowa Organizacja Zdrowia (WHO) faktycznie zaleca mycie rąk przed wyborem jednorazowych plastikowych rękawiczek, ponieważ stwierdzono, że rękawice zapewniają fałszywe bezpieczeństwo, co z kolei prowadzi do tego, że ludzie rzadziej myją ręce. Więcej plastiku nie jest samo w sobie metodą odkażania!

Każdego roku do oceanu trafia 8 milionów ton plastiku (David Attenborough na BBC Blue Planet - 2018)

Wynalazek plastiku na początku XX wiekuth wiek zrewolucjonizował świat. W rzeczywistości plastik był kiedyś uważany za zbawiciela świata przyrody, ponieważ przedmioty można było tworzyć z syntetycznego materiału wytworzonego przez człowieka, w którym często służyły produkty pochodzenia zwierzęcego, takie jak kły słonia i skorupy żółwia. Nie zapominajmy o dodatkowych pozytywnych skutkach wynalezienia materiałów syntetycznych - w służbie zdrowia mamy teraz do czynienia z transfuzjami krwi, materiałami operacyjnymi, strzykawkami i nie tylko. Branża logistyczna i łańcucha dostaw niewątpliwie odniosła korzyści z rozwiązań opakowaniowych, zarówno opakowań ochronnych do kruchych i delikatnych materiałów, jak i opakowań do produktów spożywczych, które mają dłuższą trwałość i ogólnie mniejszą wagę. Wyobraź sobie, ile wagi zaoszczędziła linia lotnicza podczas jednego lotu, zastępując sprzętowe sztućce i zastawę stołową opcjami plastikowymi?  

Co zamiast tego może zrobić nasza branża turystyczna?

Jak już wcześniej wspomniano, wszyscy zdajemy sobie sprawę z zagrożenia, jakie plastik stanowi dla środowiska i powoduje szkody. Wiele firm produkujących żywność i napoje przyjęło już bambusowe talerze i miski kokosowe do serwowania potraw ulicznych lub na wynos. Nie wiem jak Ty, ale myślę, że fajnie jest mieć moje curry z ryżem podawane w opakowaniu z liści bananowca.

Byłem również mile zaskoczony, gdy wręczono mi twardy plastikowy kubek na corocznym „festiwalu ulicznym” w moim mieście, który miał być uzupełniony we wszystkich tymczasowych barach ustawionych na zewnątrz. Podobny pomysł zaobserwowałem na festiwalu wina w wiosce na północ od Barcelony, gdy ktoś kupił (lub przyniósł własny) kieliszek wina po wejściu na festiwal i przeszedł od jednej otwartej degustacji wina do drugiej - genialnie!

Światowe Stowarzyszenie Podróży Żywnościowych zostało niedawno sygnatariuszem UNWTO Globalna inicjatywa turystyczna z tworzyw sztucznych oraz jego misja polegająca na eliminowaniu, wprowadzaniu innowacji i ograniczaniu wykorzystania tworzyw sztucznych w przemyśle turystycznym. Inicjatywa skupia firmy turystyczne i ośrodki turystyczne na całym świecie, a wszyscy sygnatariusze zgadzają się wypełnić zestaw konkretnych i wykonalnych zobowiązań do 2025 r. Jest to ważny krok we właściwym kierunku, a organizacje turystyczne na całym świecie są zachęcane do przyłączenia się do walki z zanieczyszczeniem tworzywami sztucznymi.

Co może zrobić przeciętny podróżnik?

Zamawiając lody, zapytaj o rożek waflowy zamiast plastikowego kubka. Zabierz ze sobą własną butelkę wody, aby uzupełnić wodę, lub alternatywnie tabletki do uzdatniania wody, jeśli źródło wody tego wymaga. Przynieś własne przybory toaletowe, mydło, a także szampon i odżywkę na pobyty hotelowe! Podczas zakupów weź własną torbę. Planując jedzenie na wynos, weź własne sztućce.

Plastik nie może i nie zniknie z Ziemi. W rzeczywistości nadal istnieje potrzeba wielu korzyści, jakie przynosi. Niemniej jednak odpowiedzialne wykorzystanie tworzyw sztucznych i logicznych substytutów to dobry początek dla poprawy naszej obecnej sytuacji. Zastanawiasz się, jak ułatwić turystykę do celu lub firmy bez użycia tworzyw sztucznych? Dołącz do nas 30 października na inspirującą rozmowę Jo Hendrickx, założyciela Travel Without Plastic at the FoodTreX Food Travel Innovation Summit.

Jesteś z powrotem w szafirowej wodzie. Pod powierzchnią ponownie wita Cię wspaniały wodny świat we wszystkich odcieniach niebieskiego. Prześlizgujący się żółw i… czy złapałeś go na uśmiechu? Odwracając głowę, dostrzegasz kolonię jeżowców odpoczywających na dnie morskim. Zahipnotyzowany pięknem stąpasz po gładkim, waniliowym piasku z powrotem na swoje miejsce. Przechodzący sprzedawca oferuje lodowato zimny sok arbuzowy w papierowym kubku, dezynfekuje ręce przed nalaniem i podaniem w celach higienicznych. Po otrzymaniu kubka wyjmujesz z torby nierdzewną słomkę i cieszysz się orzeźwiającym sokiem. Małe zmiany. Duży wpływ!

Autor: Rosanna Olsson

Podziel się na Facebook
Podziel się na Twitterze
Udostępnij na linkedin
Udostępnij na pinterest