FoodTreX Global Summit

FoodTreX Global Summit 15 a 16 de abril

Já no seu sexto ano, o tema deste ano FoodTreX Global Summit é Sustentabilidade em Turismo de Alimentos e Turismo de Bebidas.

Ocorrendo de 15 a 16 de abril de 2021, ao longo desses dois dias, um total de 16 palestrantes farão 12 sessões e abordarão as questões mais urgentes de sustentabilidade ambiental, socioeconômica e econômica para destinos, organizações, estrategistas de negócios e gestores, empresários e outras partes interessadas importantes na indústria de turismo de alimentos e bebidas.

Os palestrantes e as sessões do FoodTreX Global Summit deste ano incluem:

O que os profissionais de hospitalidade precisam saber sobre a gastrodiplomacia (Johanna Mendelson Forman, fundadora, Conflito de cozinha, EUA)

A comida local está ocupando um lugar secundário para os visitantes? (Gabriel Laeis, IUBH International UniversityAlemanha)

Qual é a sua estratégia de apiturismo? (Tanja Arih Korosec, Visite Trojica, Eslovênia)

Desmistificando o viajante muçulmano amante da comida (Yvonne Maffei, Minha Cozinha Halal, EUA; e Soumaya Hamdi, Halal Travel Guide, Reino Unido)

Como a sustentabilidade e a inovação estão impulsionando o crescimento no turismo de alimentos e bebidas (Jeff Fromm, FutureCast, EUA)

Protegendo alimentos biorregionais por meio de festivais de culinária (Tracy Berno, Universidade de Tecnologia de Auckland, Nova Zelândia; e Gabriel Levionnois, Pacific Food Lab, Nova Caledônia)

Questões socioculturais e econômicas na gestão de destinos culinários (Julián Bermúdez, Escola CETT de Turismo, Hotelaria e GastronomiaEspanha)

Dietas Especiais e Marketing de Destino (Shivya Nath, A estrela cadente, Índia; Chantal Cooke, Passion for the Planet, Reino Unido; e Zac Lovas, VegVoyages, EUA)

Brooklyn Global: Projetando Experiências Alimentares em Cidades do Mundo (Fabio Parasecoli, New York University, EUA / Itália)

Os pontos de venda de Foodservice podem realmente ser livres de plásticos? (Elena Viani. Consultora de Turismo, Itália; e Fabio Sacco, Il Turismo Val di SoleItália)

FoodTreX Global é 100% online.

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