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Em Comemoração das Culturas Culinárias do Nosso Mundo - World Food Travel Day, 18 de abril

Se você é um viajante que gosta de comida, reserve algum espaço em sua agenda para o dia 18 de abril. Este dia é dedicado a celebrar o como e o porque de viajar para experiências alimentares únicas em todo o mundo. 

O World Food Travel Day celebra o motivo de viajar para experimentar as culturas culinárias do nosso mundo. Quando você está visitando uma nova cidade ou viajando por um país, encher a barriga é obviamente necessário. Para quem gosta de comida e expressões culturais, é também uma oportunidade de experimentar novos e emocionantes sabores, ver mais de perto técnicas culinárias originais ou vanguardistas, ou simplesmente aprender mais sobre os tesouros gastronómicos do nosso mundo. 

O turismo alimentar inclui uma série de atividades além das visitas a restaurantes, também pode ser visitar uma vinícola ou cervejaria, fazer um tour gastronômico ou um passeio em um mercado local de alimentos, compartilhar uma aula de culinária ou participar de um evento gastronômico. Hoje as possibilidades são infinitas! 

Experimentar uma nova cultura por meio da comida é mergulhar na própria alma dessa cultura. Compartilhamos comida com amigos e familiares, muitas vezes tem um significado significativo nas festas que celebramos, religiosas ou não, e ser oferecido ou pedir para experimentar uma especialidade local é reconhecer uma expressão cultural. Frequentemente, somos criados em nosso próprio ambiente culinário, onde a possibilidade de experimentar outros tipos de comida surge quando viajamos para o exterior pela primeira vez. Você se lembra do seu primeiro encontro com um prato completamente diferente de tudo o que você comia na infância? 

Viajar expande sua mente, e nas palavras de Mark Twain - “Viajar é fatal para o preconceito, a intolerância e a estreiteza de ideias". 

O World Food Travel Day foi criada em 2019 para criar consciência em torno da crescente indústria do turismo alimentar, bem como para apresentar um dia em que os amantes da comida de todo o mundo pudessem se reunir e celebrar a cultura culinária, o patrimônio gastronômico e o turismo alimentar em escala global. Nos últimos dois anos, vimos postagens em mídias sociais publicadas por amantes de comida de todo o mundo! 

Também fomos acompanhados na celebração por várias organizações e atores da indústria do turismo. Luxury Lifestyle Magazine deram suas dicas internas sobre onde viajar e o que provar para a ocasião, The Florida Restaurant and Lodging Association nos inspirou a comer local no #WFTDay, e confira este retrato mágico de um viagem culinária na Ilha de Skye de Degustação Escócia. Você pode encontrar mais inspiração em nossa página dedicada ao World Food Travel Day, e mal podemos esperar para ver como você celebrará o #WorldFoodTravelDay deste ano! 

Estamos convidando você a se juntar a nós novamente este ano, no entanto, encorajamos firmemente todos a praticar celebrações seguras. Não nos esqueçamos da preocupação global com a saúde e seu impacto na indústria do turismo alimentar, - agora mais do que nunca, é hora de apoiar as pequenas empresas e destinos cuja comida e cultura amamos! 

#WorldFoodTravelDay é um evento virtual que convida a todos a participar! Compartilhe sua comemoração postando uma foto ou um vídeo em uma plataforma de mídia social de sua escolha e mencione-nos para que possamos curtir e compartilhar suas postagens também! Deixe seus posts serem retrocessos e flashbacks, lembre-se e relembrem, ou prepare suas receitas favoritas em casa.

Aqui estão algumas ideias para suas postagens:

  • Uma memória passada de uma visita a um restaurante, café ou pub que foi absolutamente impressionante
  • Flashback de uma oferta de amostra em uma vinícola, cervejaria, destilaria, casa de sidra, cafeteria, casa de chá ou barraca de suco
  • Fique nostálgico sobre um tour de comida ou bebida que você fez durante a viagem
  • Relembre um museu culinário
  • Cozinhe um prato tradicional em casa e compartilhe sua criação

Não há limitações quanto ao que você pode incluir. Apenas pedimos que tudo o que você fizer, concentre-se na cultura culinária local da sua região, e não nas ofertas de redes, e que você tome todas as precauções necessárias considerando a pandemia global.  

World Food Travel Day é celebrado por todos - amantes da comida (consumidores), chefs e cozinheiros, agências de turismo, blogueiros e fotógrafos, praticamente todos que amam a boa comida e bebida local. Se você ama os alimentos locais da sua região, então World Food Travel Day é para você!

Como organização não governamental sem fins lucrativos, considerada a maior autoridade mundial em turismo de alimentos e bebidas, estamos comprometidos com nossa missão: Preservar e promover a conscientização das culturas culinárias por meio da hospitalidade e do turismo. o World Food Travel Day faz parte da nossa visão e esperamos encorajar todos a se envolverem com outros amantes da comida de todo o mundo.

Autoria: Rosanna Olsson

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