Tracy Berno

Tracy Berno

Tracy Berno é Reitora Associada de Pós-Graduação e Professora Associada da AUT University em Auckland, Nova Zelândia. Seus interesses incluem a relação entre agricultura, turismo e culinária, sistemas alimentares sustentáveis ​​e políticas alimentares. Ela pesquisou e publicou amplamente sobre agricultura, cultura, culinária e desenvolvimento do turismo no Pacífico Sul e na Ásia, e é co-autora de três livros premiados internacionais nessa área. Tracy é a fundadora e gerente de projeto do Pacific Food Lab-Aotearoa (PFL-A), que é uma organização parceira do Pacific Food Lab-New Caledonia. Esta parceria vê Tracy trabalhando com o chef e restauranteur Gaby Levionnois em uma série de projetos de sistemas alimentares.