Udi Goldschmdit

Udi Goldschmidt

Desde 2000, Udi vem criando aventuras de turismo gastronômico. Udi construiu um acampamento de hospitalidade em estilo beduíno no Parque Nacional de Massada e estabeleceu o Instituto de Culinária de Jerusalém. Como um dos fundadores de atrações turísticas culinárias, Udi é um palestrante popular sobre o assunto e consultor do Ministério do Turismo de Israel. Ele atualmente escreve e publica artigos sobre a singularidade de Israel como destino alimentar. Em 2017-18, Udi atuou como presidente eleito da Associação Israelense de Cultura Culinária. Atualmente Udi promove o conceito de Museu de Culinária de Israel ao mesmo tempo que é coordenador nacional da Slow Food Chef Alliance.