Taste cria comunidades

Taste cria comunidades

O poder do sabor, por exemplo, de comida e bebida, tem sido objeto de estudo rigoroso. Está comprovado cientificamente que o sabor tem poder, nomeadamente porque afecta um dos instintos humanos mais básicos, o da fome. A influência do Sabor é indiscutível. Ele cria fortes emoções nos humanos. Nossas emoções afetam não apenas nosso humor, mas também nossas opiniões sobre outras pessoas, lugares e situações.

Dado o poder emocional indiscutível da comida e bebida, observei durante anos ao meu redor, o poder do Sabor e como ele pode ser a causa da criação de comunidades de alimentos e bebidas em todo o mundo. O gosto conecta pessoas que vêm dos mesmos lugares e pessoas que já visitaram esses mesmos lugares. Um italiano nascido e vivendo permanentemente fora da Itália não resiste ao sabor de pizza ou massa. O grego, em qualquer país do mundo em que more, mesmo que não viaje com frequência à Grécia, fica emocionado cada vez que experimenta a salada grega ou um pedaço de torta de espinafre.

Quem já visitou um país e experimentou sua comida e bebida local, vai discuti-lo por anos após sua visita. E se gostaram, vão continuar a buscar esse sabor até em casa, comprando esses produtos locais onde quer que vivam. Esse amor comum pelos gostos de um lugar que já visitaram, sempre unirá essas pessoas a outras.

Muitas vezes pensei que esse intenso poder do Gosto sobre as pessoas poderia ajudar a criar comunidades fortes, com laços fortes entre os membros dessa comunidade. Para membros de comunidades de alimentos e bebidas que são originários de um único lugar e amam seus sabores, e também para aqueles que já visitaram o mesmo lugar e desfrutaram dos sabores que lá provaram, todos eles sentem uma conexão especial com aquele lugar. O Taste of a place pode ajudar a construir comunidades fortes e ativas em todo o mundo, com membros intimamente ligados uns aos outros, unidos por sua grande ligação emocional com a comida e bebida de uma cidade, região ou país.

Vamos ver o que poderia acontecer se usássemos o poder do Sabor para criar essas Comunidades de Alimentos e Bebidas em todo o mundo.

Com a ajuda de alimentos e bebidas, podemos fortalecer as relações entre as pessoas, mas também as relações entre pessoas e lugares. Podemos até melhorar o humor de compra dos membros de uma comunidade em relação aos produtos locais de um lugar, cujos gostos esta comunidade se concentra.

Esse plano de estreitar o relacionamento dos membros de uma comunidade com os gostos de um lugar, trará bons resultados econômicos, pois quanto mais próxima for a relação dos membros com a comunidade, mais os membros vão querer viajar para este lugar e o mais eles vão comprar dos produtos locais deste lugar.

Considere, por exemplo, os gregos que vivem permanentemente nos Estados Unidos. Muitos deles nasceram lá, mas conhecem a sua origem grega e visitam frequentemente a Grécia nas férias. Sua relação com a pátria-mãe Grécia poderia se tornar muito mais próxima por meio de uma comunidade temática de grego Gosto.

Podemos entender o que poderíamos alcançar se criarmos comunidades temáticas para comida e bebida grega, espanhola ou italiana em todo o mundo, com membros não apenas aquelas pessoas originárias da Grécia, Espanha ou Itália, mas também pessoas que já viajaram para um desses países , experimentou os sabores locais, amou-os e está sempre à procura deles. O mesmo conceito se aplica, mesmo se você for originário de outro lugar que não seja a Grécia, Espanha ou Itália. Associamos nossa pátria e origens com o gosto.

Criar comunidades baseadas em alimentos e bebidas não é algo novo. Isso vem acontecendo há muitas décadas, mesmo que aqueles que estão fazendo isso não o façam conscientemente. Todas essas comunidades ao redor do mundo formadas por pessoas de ascendência comum, dependem fortemente dos sabores tradicionais comuns que os unem.

Alimentos e bebidas criam automaticamente emoções fortes que perduram. Se o gosto de um alimento ou bebida me satisfaz, nunca esquecerei o lugar onde o experimentei, nem esquecerei quem o cozinhou e serviu para mim. Se eu gostei do que experimentei, muitas vezes no futuro vou tentar provar de novo, e se não puder visitar aquele lugar novamente, vou procurar produtos locais neste lugar ou irei visitar restaurantes que servem essas receitas que me tocou no passado.

O poder do Sabor é invencível. Aproxima as pessoas, dá-lhes alegria e satisfação e também cria novas e fortes relações econômicas em todo o mundo.

Os países precisam pensar seriamente sobre como criar e colocar em ação um plano sólido para criar comunidades ao redor do mundo com base em seus gostos locais. As populações de imigrantes podem ajudar. A criação dessas comunidades de alimentos e bebidas também poderia ser apoiada por profissionais locais, pois teriam benefícios econômicos diretos. É facilmente realizável porque o poder do Sabor é forte. Porque Taste cria emoções fortes e duradouras. Porque o Taste cria comunidades - comunidades com membros intimamente ligados aos lugares onde esses sabores locais são produzidos.

Enviado por Maria Athanasopoulou. Maria é a presidente da Responder sob demanda, a company that provides marketing and promotion services to tourism companies, hotels and destinations. Maria also serves as the Board Chair of the World Food Travel Association. She is based in Thessaloniki, Greece.

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